Koriander er en krydderurt, der deler vandene. Men her kan du læse, at korianderen faktisk er sund, opbevaring og hvordan du får mest mulig smag ud af den. Hvis der er en krydderurt, der kan dele vandene, så er det koriander. Nogle elsker den aromatiske urt, og anvender den gerne i asiatisk inspirerede retter, hvor…
Oversigt over krydderier og krydderurter
Her kan du se en oversigt over de mest anvendte krydderier og krydderurter.
Klik på links for at læse mere om det enkelte krydderi, og så hvor sunde de er, hvad du kan bruge dem til og en masse mere info.
Her finder du info om alt fra den friske persille til den indiske karry og mange, mange flere.
En komplet liste over alle krydderier og krydderurter.
Estragon – fakta, smag, anvendelse og næringsindhold
Her kan du læse hvad estragon er for noget, og hvad du præcist kan bruge denne krydderurt ud. Her er opskrifter og en oversigt over næringsindholdet. Estragon er en krydderurt, som de fleste nok især har stiftet bekendtskab med i forbindelse med en sauce bearnaise. Det er i hvert fald der den skønne plante anvendes…
Kardemomme – alt du skal vide om dette krydderi
Her kan du læse hvad kardemomme er for et krydderi, og hvad du kan bruge det til. Herhjemme anvender vi mest kardemommen til brød og kager. Kardemomme er en urt, der siden 700 år før vor tidsregning har været brugt som krydderi rundt om i verden. Særligt er det populært i Mellemøsten, hvor krydderiet bliver…
Laurbær – fakta og se hvorfor laurbær skal i fryseren
Laurbær bruges til gryderetter, hvor de giver god smag. Men prøv også laurbær når du koger ris, og så skal laurbærblade opbevares i fryseren. Selv om vi kender laurbær bedst som brugt mellem sværene på en flæskesteg, så er de grønne blade brugt meget i madlavningen i lande som eksempelvis Indien, hvor det benyttes i…
Fakta om spidskommen – og årsagerne til at bruge dette krydderi
Spidskommen er et dejligt krydderi, der blandt andet bruges i det mellemøstlige køkken. Og spidskommen har faktisk en række sunde fordele. Spidskommen er et krydderi, som er i familie med blandt andet dild, anis og fennikel, som alle er en del af skærmblomst familien. Det er frøene fra planten, der bruges som krydderi. Spidskommen kommer…
Rosmarin – wiki, fakta og opskrifter med rosmarin
Rosmarin er en meget udbredte krydderurter, der blandt andet kan give smag til kød og kartofler. Her kan du læse meget mere om rosmarinen, og så er den god for dit hår. Dette er en artikel om rosmarin, der jo både anvendes frisk og i tørret tilstand i de fleste danske køkkener. Jeg håber du…
Læs hvad oregano er og hvad den indeholder
Oregano kender du fra din pizza og en række andre italienske retter, men oreganoen kan meget mere end det. Her kan du læse mere om oregano og dens sunde egenskaber. Dette er en artikel om oregano, der fortæller mere om krydderurtens baggrund og indhold. Jeg håber du kan lide den, og du er meget velkommen…
Derfor er basilikum meget mere end bare en krydderurt
Basilikum er en elsket krydderurt, der især anvendes til italienske retter. Men basilikum er også god mod blandt andet dårlig ånde, og her kan du læse meget mere om den. Basilikum: Dette er en artikel om basilikum, hvor du kan blive lidt klogere på den flotte og aromatiske krydderurt. Jeg håber du kan lide artiklen,…
Timian – se dens fremragende egenskaber
Timian er en krydderurt, der anvendes i et utal af retter, men faktisk er timian meget mere end det. Her kan du læse mere om krydderurtens meget sunde egenskaber. Timian: Dette er en artikel om timian, der er en af de meget anvendte og populære krydderurter. Formålet er at gøre dig lidt klogere på den,…
Kanel – fakta og hvorfor du bør købe ægte kanel
Kanel forbindes af de fleste nok med noget rart, og her kan du læse mere om hvor kanelen kommer fra, hvad ægte kanel er og om det hedder kanelen eller kanelet. Dette er en artikel om kanel, hvor du kan læse meget mere om kanelen. Jeg håber du kan lide den, og du må meget…
