Råvareguide

I Danmarks store råvareguide kan du blandt andet læse om asparges og alle de andre grøntsager og frugter. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk

Her får du Danmarks store råvareguide. En nem og overskuelig oversigt over alle råvarer, så du nemt kan få mere information om frugt og grøntsager.

Den komplette råvareguide over alle de mest kendte og anvendte råvarer i køkkenet. Med alt fra kartofler til spidskål, blomkål og alle de andre.

Her kan du få masser af viden og nyttig info om de forskellige råvarer, og måske blive inspireret til at bruge dem på nye og spændende måder.

Hvorfor er råvarer i sæson bedst?

Denne råvareguide er fyldt med lækre råvarer, og der er flere gode grunde til især at købe råvarer i sæson.

• Råvarer i sæson er mere friske, da de jo typisk er høstet kort forinden, og derfor ikke skal opbevares på et lager i månedsvis.
• Sæsonvarer er ofte billigere, da udbuddet er stort, og derfor er der konkurrence på prisen.
• De er sundere og indeholder flere næringsstoffer, da råvarerne er høstet fornylig.
• Det giver dig en mere varieret kost, da du på den måde kan spise forskellige madvarer året rundt. Afhængig af hvad der er i sæson.
• Det er godt for klimaet, da varerne ikke skal flyves og transporteres over lange afstande. Det gør også noget godt for prisen.

Hvorfor er danske råvarer bedre?

Vi hører jo ofte sætningen om, at det er bedst at spise danske råvarer som kål, kartofler, grøntsager og så videre.

Og det er også rigtigt. Det er der også flere fornuftige forklaringer på.

Udover det med pris, sundhed og så videre, ja så handler det i høj grad om smagen.

Vi har faktisk i Danmark nogle af de bedste frugter og grøntsager i verden. Det skyldes især det skiftede nordiske klima, som giver afgrøder virkelig gode betingelser for væksten.

Og den gode vækst slår igennem på smag og næringsindhold, så derfor er det ikke en skrøne, at danske råvarer er i verdensklasse. Og dem kan du læse meget mere om i denne råvareguide.

Populære råvarer i råvareguiden

I denne råvareguide findes alle de mest anvendte råvarer, og her er en liste med de mest populære.

Agurk

Tomat

Kartofler

Gulerødder

Løg

Blomkål

Spidskål

Broccoli

Æble

Råvarerne er sat op herunder, og du kan nemt klikke videre for at læse mere om råvarerne i denne overskuelige råvareguide.

Når du klikker videre, kan du se næringsindhold og kalorier i råvarerne, men der er også opskrifter, fakta og mange andre informationer, så du bliver klogere på den mad, som du hver dag putter i munden. God fornøjelse.