Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
  • Aftensmad
  • Kager
  • Brød
  • Airfryer
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Råvareguide

Råvareguide

Her får du Danmarks store råvareguide. En nem og overskuelig oversigt over alle råvarer, så du nemt kan få mere information om den mad, som du både køber, tilbereder og spiser.

Danmarks bedste råvareguide. Her kan du få masser af viden og nyttig info om de forskellige råvarer, og måske blive inspireret til at bruge dem på nye og spændende måder.

I hver artikel finder du både fakta og opskrifter, så klik dig videre og bliv klogere.

Alfabetisk rækkefølge

A

Abrikos
Agar agar
Agurk
Allehånde
Ananas
And
Appelsin
Artiskok
Asparges
Aspargesbroccoli
Atamon
Aubergine
Avocado

B

Bacon
Bageenzymer
Bagepulver
Balsamico
Banan
Basilikum
Birkes
Bladbede
Bladselleri
Blomkål
Blommer
Blåbær
Bouillon
Bresaola
Brie
Broccoli
Brombær
Brøndkarse
Bulgur
Burrata
Bønnespirer

C

Cashewnødder
Champagne
Champignon
Chiafrø
Chili
Chorizo
Cider
Citron
Citrongræs
Citronmelisse
Cognac
Cola
Cornflakes
Couscous
Creme fraiche

D

Dadler
Dild
Dragefrugt

E

Edamamebønner
Enebær
Engelsk sauce
Estragon

F

Fennikel
Fersken
Feta
Figner
Fish sauce
Fisk
Fløde
Forårsløg

G

Gin
Ginger beer
Glaskål
Granatæble
Grapefrugt
Gris
Græskar
Græskarkerner
Grønkål
Grønne bønner
Gulerod
Gurkemeje
Gær

H

Hakket kylling
Hakket oksekød
Halloumi
Hampefrø
Hasselnødder
Havkat
Havregryn
Havtaske
Havtorn
Hellefisk
Helleflynder
Hindbær
Hjortetaksalt
Hoisin
Hokkaido
Honning
Hornfisk
Hummer
Husblas
Hvedemel
Hvidkål
Hvidløg
Hvidvin
Hyben
Hyldeblomst
Hyldebær
Hytteost

I

Ingefær

J

Jägermeister
Jordbær
Jordskok

K

Kaffe
Kahlua
Kakao
Kaki
Kalkun
Kalv
Kamsteg
Kanel
Kantareller
Kapers
Kardemomme
Karry
Kartoffelmel
Kartofler
Kaviar
Kefir
Kidneybønner
Kikærter
Kinakål
Kinaradise
Kirsebær
Kiwi
Knoldselleri
Kokos
Kokosmælk
Kondenseret mælk
Koriander
Kotelet
Kuller
Kulmule
Kvark
Kylling
Kyllingebryst
Kyllingeinderfilet
Kyllingelår
Kærnemælk
Kørvel

L

Lakrids
Laks
Lam
Lange
Laurbær
Lime
Linser
Løg
Løvstikke

M

Madkulør
Majroe
Majs
Majsstivelse
Makrel
Mandler
Mango
Marcipan
Margarine
Mascarpone
Melon
Mirin
Mozzarella
Muskatnød
Mynte
Mælk
Mørbrad

N

Natron
Nelliker
Nudler
Nutella

O

Okse
Oliven
Olivenolie
Oregano

P

Pak choy
Palmekål
Palmin
Papaya
Paprika
Parmaskinke
Parmesan
Pasta
Pastinak
Peanuts
Peber
Peberfrugt
Peberrod
Pepperoni
Persille
Persillerod
Pighvar
Piment d'Espelette
Pinjekerner
Pistacienødder
Pomelo
Porre
Portvin
Potaske
Prosecco
Purløg
Pære
Pølser

R

Rabarber
Radicchio
Radiser
Ramsløg
Rapsolie
Ras el hanout
Rasp
Ribeye
Ribs
Ricotta
Ris
Rom
Romanesco
Rosenkål
Rosiner
Rosmarin
Rucola
Rødbede
Rødkål
Rødspætte
Rødtunge
Rødvin

S

Safran
Sake
Salat
Salsiccia
Salt
Salvie
Savoykål
Sej
Sennep
Sesam
Sirup
Skyr
Smør
Soja
Solbær
Spidskommen
Spidskål
Spinat
Squash
Stikkelsbær
Sukat
Sukker
Svesker
Svinebryst
Svinekæber
Søde kartofler

T

Tequila
Timian
Tofu
Tomat
Tonic
Torsk
Tun
Tyttebær

V

Valnødder
Vand
Vandmelon
Vanilje
Vindruer
Vodka

W

Wasabi
Whisky

Y

Yoghurt

Æ

Æble
Æg
Ærter
Ærteskud

Ø

Øl
Ørred
Østerssauce

Et vigtigt værktøj

Hvis du er elev eller underviser i madkundskab, er råvareguiden et vigtigt værktøj i undervisningen - både for at lære om sundhed, madkultur og klima. Så brug den endelig. God fornøjelse.

  • Billede med dild.
    Dild opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med karry.
    Karry opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med øl.
    Opskrifter med øl fra Madens Verden
  • Billede med hakket oksekød.
    Hakket oksekød opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med citron.
    Citron - De bedste opskrifter med citroner
  • Billede med bacon.
    Bacon opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med hvidløg.
    Hvidløg opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med knoldselleri.
    Knoldselleri opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med æble.
    Æble - De bedste opskrifter med æbler
  • Billede med broccoli.
    Broccoli opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med blomkål.
    Blomkål opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med spidskål.
    Spidskål - De bedste opskrifter med sommerkål
  • Billede med rabarber.
    Rabarber opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med fisk.
    Opskrifter med fisk (nemme fiskeretter og fakta)
  • Billede med pighvar.
    Pighvar (fakta og opskrifter med den luksuriøse spisefisk)
  • Billede med laks.
    Laks opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med agurk.
    Agurk (wiki, næringsindhold og opskrifter)
  • Billede med gulerod og gulerødder.
    Gulerod - De bedste opskrifter med gulerødder
  • Rapsolie
    Rapsolie (fakta om den praktiske, danske madolie)
  • Billede med yuzu.
    Yuzu (alt om frugten og hvor du køber den)
  • Billede med basilikum.
    Basilikum (fakta og opskrifter med den smagfulde krydderurt)
  • Billede med melon.
    Melon (fakta, opbevaring og opskrifter)
  • Billede med mozzarella.
    Mozzarella opskrifter fra Madens Verden
  • Billede med spidskommen.
    Spidskommen (fakta, sundhedsværdi og opskrifter)
  • Billede med ingefær.
    Ingefær (fakta og de gode opskrifter med den sunde rod)
  • Billede med Creme fraiche.
    Creme fraiche (fakta, forskel på procenterne og opskrifter)
  • Billede for ricotta.
    Ricotta (det kan du bruge den bløde ost til)
  • Billede med paprika.
    Paprika (fakta og opskrifter med den pulveriserede peberfrugt)
  • Billede med natron.
    Hvad er natron? (her er fakta og opskrifter med hævemidlet)
  • Billede med majroe.
    Majroe (fakta om rodfrugten med sprød og fin smag)
  • Billede med gær.
    Gær (fakta og forskellen på almindelig og økologisk gær)
  • Billede med kondenseret mælk.
    Kondenseret mælk - hvad er det egentlig?
  • Billede med bageenzymer.
    Bageenzymer (se hvad det er og hvordan det bruges)
  • Billede med sukat.
    Sukat (fakta og opskrifter med de kandiserede citrusskaller)
  • Billede med kartofler.
    Kartofler - Lækre opskrifter med kartoffel
  • Billede med Atamon.
    Atamon (forklaring, dosering og brugsanvisning)
  • Billede med kamsteg.
    Kamsteg (fakta og lækre opskrifter med svinekam)
  • Billede med peberfrugt.
    Peberfrugt (fakta, viden og skønne opskrifter)
  • Billede med kikærter.
    Kikærter (fakta, kogning, næringsindhold og opskrifter)
  • Billede med skyr.
    Skyr (hvad er det og hvad kan man bruge det til?)
  • Caviar kaviar
    Kaviar eller caviar - hvad er det, og hvad er forskellen?
  • Billede med allehånde.
    Allehånde (fakta om krydderiet vi bruger i julen)

Indlægsinddeling

1 2 … 8 Næste side

Footer

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Bliv medlem nu og slip for reklamer på Madens Verden

madens verden logo opskrifter på god mad

Kan opsiges når som helst - ingen binding. Er du allerede medlem, så husk at logge ind.

Bliv PLUS-medlem her

Fortsæt på Madens Verden med reklamer ved at klikke her.