-
Hvedekerneboller - Lækre boller med hele hvedekerner
-
Formbrød med surdej - Godt formbrød bagt med surdej og ølandshvede
-
Holgers rugbrød – Nem opskrift på klassisk hjemmelavet rugbrød
-
Havregrynsboller – Bløde og mættende boller med havregryn
-
5-kornsbrød med gulerødder og sprød skorpe
-
Hjemmebagte rundstykker og horn (nemme at bage)
-
Surdejsbrød - Opskrift og guide til bagning af nemt brød med surdej
-
Surdejsboller - Bagt med surdej og uden gær
-
Hjemmebagte grovbirkes (nem opskrift med kerner)
-
Nemme rundstykker med birkes
-
Pølsebrød - Opskrift på nemme og bløde brød til pølser
-
Kartoffelboller - Bagt med kartoffelmospulver
-
Cremeboller (boller med creme - klar på ca. 1 time)
-
Bao - Nem opskrift på dampede bao-boller, tips og tricks
-
Surdejsstykker (til sandwich eller madpakken)
-
Stjernebrød med Nutella (flot, flettet brød med Nutella)
-
Japansk franskbrød (blødt og luftigt shokupan)
-
Speltboller (opskrift på nemme boller med speltmel)
-
Ciabatta boller fra Italien (super nem opskrift)
-
Scones opskrift – Nemme og klassiske engelske scones
-
Havregrynsbrød (nemt brød med havregryn og havreklid)
-
Chapati (nem opskrift på pandestegt brød fra Indien)
-
Sunde boller med røde linser og hørfrø
-
Rugboller (skøn opskrift med rugmel og hvidtøl)
-
Madbrød (nem opskrift på godt brød til mad)
-
Kerneflute - opskrift på grove flutes med kerner
-
Tortillas (opskrift på hjemmelavede mexicanske pandebrød)
-
Solsikkeboller (lækre boller med solsikkekerner)
-
Luciabrød (bedste opskrift på svenske lussekatter)
-
Pain au chocolat (sprøde croissanter med chokolade)
-
Juleboller med krydderier, æble og marcipan
-
Græskarboller med ristede græskarkerner
-
Filonebrød (italiensk madbrød med fordej)
-
Fransk bondebrød (nemt at bage og godt til mad)
-
Mini grovflutes (opskrift på nemme kuvertbrød)
-
Gulerodsbrud - Nem opskrift på store gulerodsstykker
-
Morgenmadsboller med nem dej, der hæver natten over
-
Koldhævede kefirboller (nemme boller med kefir)
-
Hjemmelavet rasp - Opskrift og fakta om panering
-
Pandebrød (nemme brød der bages på pande)
-
Fladbrød - nem opskrift på de flade arabiske brød
-
Fuldkorns pølsebrød (16 grove og luftige hotdog brød)
Indholdsfortegnelse
Her finder du alle vores opskrifter på hjemmebagt brød. Uanset om du leder efter nemme boller, groft brød, rugbrød, surdejsbrød eller klassiske hvedebrød som franskbrød, finder du masser af inspiration blandt vores bedste brødopskrifter.
Vi guider dig trin for trin, så du får et perfekt resultat, uanset om du bager med eller uden gær, surdej eller kerner. Du finder også nyttig viden om hævning, bagetider og bageteknikker, så du kan få det bedste ud af dine ingredienser.
Lad dig inspirere og find dit næste brødprojekt blandt vores mange gennemtestede opskrifter.
Populære boller
Her er de mest populære bolleopskrifter på Madens Verden.
- Boller - Nem opskrift på luftige og hjemmebagte boller
- Gulerodsboller - Bløde, lette og luftige boller med gulerod
- Rosinboller - Verdens bedste med masser af rosiner
- Fødselsdagsboller med smør og sødmælk - Lette og luftige
- Fuldkornsboller - nemme og luftige boller med fuldkorn
- Kærnemælksboller (boller med kærnemælk og god holdbarhed)
De bedste brød
Bag et godt brød. Her kommer du godt i gang med succes!
- Luftigt franskbrød med mælk og smør - Nem opskrift
- Hjemmebagt sødmælks franskbrød i form (med billeder)
- Kærnemælksfranskbrød (formbrød med kærnemælk)
- Ciabattabrød med store huller - Italiensk ciabatta uden æltning
- Valnøddebrød (nem opskrift på brød med valnødder)
- Flutes - Nem opskrift på sprøde og hjemmebagte flutes
Mere bagværk
Disse brødopskrifter skal du bestemt også prøve.
- Burgerboller - Nem opskrift på hjemmebagt brød til burgere
- Pitabrød - Nem opskrift på store og luftige hjemmelavede pitabrød
- Pølsehorn - Nem opskrift på luftige pølse horn
- Varme hveder - Opskrift på store hvedeknopper til St. Bededag
- Opskrift på sønderjysk rugbrød med surdej
- Grydebrød - Nem opskrift på verdens bedste brød i gryde
Tips og teknikker
Bliv klogere på hvordan du bliver en bedre brødbager.
