Yoghurtboller - opskrift på lækre boller med yoghurt

Nem og lækker opskrift på yoghurtboller, der er de dejligste bløde og svampede boller. Perfekt til morgenbordet eller som eftermiddagssnack.

Yoghurtboller er helt perfekt svampede boller. Jeg synes, de smager helt vildt skønt, især friskbagte med et tykt lag smør og eventuelt lidt syltetøj. De kan også bruges som fødselsdagsboller, da de er lige så bløde.

Jeg synes også, at de holder sig mere saftige end almindelige boller, da yoghurten forhindrer dem i at blive tørre.

Hvis du ønsker, at de mætter mere, kan du udskifte hundrede gram mel med havregryn. Det smager både godt, og giver mere mæthedsfølelse.

Se også de populære opskrifter på:

• Kærnemælksboller med god holdbarhed
• Gulerodsboller
• Fødselsdagsboller - nemme og bløde

Opskrift på lækre yoghurtboller

Yoghurtboller - nem og lækker opskrift

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 9 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 20 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Hævning: 1 time t 15 minutter min

Samlet tid: 1 time t 50 minutter min

Nem og lækker opskrift på yoghurtboller, der er de dejligste bløde og svampede boller. Perfekt til morgenbordet eller som eftermiddagssnack.

Antal: 10 stk.

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 75 g smør
• ▢ 2 dl mælk
• ▢ 25 g gær
• ▢ 2 spsk sukker
• ▢ 1,5 dl yoghurt
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 500 g hvedemel
• ▢ 1 æg

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Start med at smelte smørret, tilføj derefter mælk. Mærk, om det føles lillefingervarmt. Tilføj derefter gær og sukker.
2. Tilføj yoghurt og salt, rør det sammen. Tilføj derefter hvedemel, mens du rører dejen sammen. Ælt nu dejen i mindst fem minutter, indtil den er smidig.
3. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve i en time.
4. Form dejen til 10 boller og placer dem på en bageplade. Lad dem efterhæve i 15 minutter.
5. I mens varmer du ovnen op til 220 grader. Pisk et æg let sammen og pensel det udover bollerne. Bag dem nu i 15 minutter, indtil de er gyldne.
6. Server yoghurtbollerne lune.

Næringsindhold

Kalorier275kcalKulhydrater43gProtein7gFedt8gMættet fedt5gKostfibre2gSukker4gSalt0.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Tips

Prøv også at bruge yoghurt med smag i yoghurtboller. Jeg synes for eksempel, at vaniljeyoghurt smager skønt.

Bollerne kan sagtens fryses ned. Velbekomme.