Yoghurtboller - skønne, svampede boller

Yoghurtboller er de dejligste bløde og svampede boller, som passer perfekt til morgenbordet eller som en lækker eftermiddagssnack.

Yoghurtboller er helt perfekt svampede boller. Jeg synes, de smager helt vildt skønt, især friskbagte med et tykt lag smør og eventuelt lidt syltetøj. De kan også bruges som fødselsdagsboller, da de er lige så bløde.

Jeg synes også, at de holder sig mere saftige end almindelige boller, da yoghurten forhindrer dem i at blive tørre.

Hvis du ønsker, at de mætter mere, kan du udskifte hundrede gram mel med havregryn. Det smager både godt, og giver mere mæthedsfølelse.

Opskrift på lækre yoghurtboller

4.6 fra 7 stemmer

RetBrød

KøkkenDansk

Arbejdstid: 20 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time 50 minutter minutter

Mængde: 10 boller

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

• ▢ 75 gram smør
• ▢ 2 deciliter mælk
• ▢ 25 gram gær
• ▢ 2 spiseskefuld sukker
• ▢ 1,5 deciliter yoghurt
• ▢ 1 teskefuld salt
• ▢ 500 gram hvedemel
• ▢ 1 stk æg

Tilføj til indkøbslisteSe din indkøbsliste her Send indkøbsliste til din mobil

Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!

Sådan gør du

• Start med at smelte smørret, tilføj derefter mælk. Mærk, om det føles lillefingervarmt. Tilføj derefter gær og sukker.
• Tilføj yoghurt og salt, rør det sammen. Tilføj derefter hvedemel, mens du rører dejen sammen. Ælt nu dejen i mindst fem minutter, indtil den er smidig.
• Dæk nu dejen til med et viskestykke og lad den hæve i en time.
• Form nu dejen til 10 boller og placer dem på en bageplade. Lad dem efterhæve i 15 minutter.
• I mens varmer du ovnen op til 220 grader. Pisk et æg let sammen og pensel det udover bollerne. Bag dem nu i 15 minutter, indtil de er gyldne.
• Server yoghurtboller lune.

Næringsindhold

Næringsindhold

Yoghurtboller - bløde og svampede boller

Mængde pr. portion

Kalorier

269

% Daglig værdi*

Fedt

 

8

g

12

%

Mættet fedt

 

5

g

31

%

Transfedt

 

0.2

g

Flerumættet fedt

 

0.5

g

Enkelumættet fedt

 

2

g

Kolesterol

 

21

mg

7

%

Natrium

 

103

mg

4

%

Kalium

 

124

mg

4

%

Kulhydrater

 

43

g

14

%

Kostfibre

 

2

g

8

%

Sukker

 

4

g

4

%

Protein

 

7

g

14

%

Vitamin A

 

235

IU

5

%

Vitamin C

 

0.1

mg

0

%

Calcium

 

53

mg

5

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kom med din mening

Tip

Prøv også at bruge yoghurt med smag i yoghurtboller. Jeg synes for eksempel, at vaniljeyoghurt smager skønt.

Se andre gode opskrifter

• 
  Fødselsdagsboller - opskrift på nemme bamseboller
• 
  Møllehjul med chiafrø - hjemmelavede rundstykker
• 
  Valnøddeboller - nem opskrift på hurtige boller med valnødder