Madens Verden

Søg

Mere end 8.000 gennemtestede opskrifter

Her får du mere end 8.000 gennemtestede opskrifter, som er skrevet trin for trin og lavet med ingredienser, du kan købe i almindelige supermarkeder.

Her kan du finde inspiration til det, du har lyst til at lave. Brug søgefeltet, vælg en af de populære kategorier, eller gå direkte til det komplette opskriftsindeks.

Alle opskrifter er udviklet med fokus på, at de skal være nemme at forstå og fungere i et almindeligt køkken.

Billede med hakket grisekød med kikærter, squash og peberfrugt.
Hakket grisekød med kikærter og squash Nem opskrift på hakket grisekød med kikærter, squash og peberfrugt i krydret tomatsauce. Hele retten er klar på bare 30 minutter. → Se opskriften
billede med pasta med rosenkål, stegte champignon og basilikum
Pasta med rosenkål og stegte champignon Nem pasta med rosenkål, stegte champignon, hvidløg og frisk basilikum. En lækker pastaret uden kød, der er klar på bare 30 minutter. → Se opskriften
billede med pærekage
Pærekage med mørk chokolade og kanel Bag en nem pærekage med mørk chokolade, kanel og hasselnødder. Få opskriften til springform med præcis bagetid og råd om valg af pærer. → Se opskriften
billede af hasselback selleri med smør og timian bagt i ovn
Hasselback selleri Nem opskrift på hasselback selleri med smør og timian. Knoldsellerien snittes i tynde skiver og bages mør i ovnen på ca. 50 minutter. → Se opskriften
Billede med æblecidereddike.
Æblecidereddike - fakta og sådan bruger du den Æblecidereddike er en frugtig eddike fremstillet af æbler. Se hvordan den laves, hvad eddikemoder er, og hvordan den bruges i madlavningen. → Se opskriften
Pasta med kyllingelår, rigatoni, citron og kapers.
Pasta med kyllingelår - citron, hvidløg og kapers Nem pasta med kyllingelår, rigatoni, citron, hvidløg og kapers. En lækker pastaret uden fløde og ost til fire personer. → Se opskriften

Om Madens Verden

holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden som app

Med den gratis Madens Verden-app har du opskrifterne lige ved hånden, når du laver mad eller køber ind. Du kan hente appen til iPhone og iPad i App Store eller til Android i Google Play.

Du kan også blive PLUS-medlem og gemme dine favoritter samt bruge Madens Verden uden annoncer, når du er logget ind på hjemmesiden.

Udvalgt af Madens Verden

Madens Verdens favoritter

Find hurtigt frem til de opskrifter, danskerne laver igen og igen. Gå direkte til vores mest populære kategorier - eller start med en af favoritterne.

Se alle opskrifter A-Å

Populære emner på Madens Verden

Gå på jagt efter flere opskrifter i disse og meget populære emner.

Gennemtestede opskrifter siden 2012

Jeg grundlagde Madens Verden i 2012, og siden da er det blevet til mere end 8.000 opskrifter på alt fra nem aftensmad til klassiske kager og godt brød.

Som journalist og kogebogsforfatter lægger jeg vægt på, at opskrifterne er tydelige, praktiske og til at stole på. Opskrifterne bliver tilberedt, vurderet og justeret, inden de udgives, og ældre opskrifter bliver løbende gennemgået og opdateret.

Du kan læse mere om, hvordan vi tester opskrifter, og se mine opskrifter og artikler her.

Holgers udvalgte opskrifter

Blandt de mange tusinde opskrifter, både de klassiske og mere moderne, er der selvfølgelig også nogle, som jeg selv er særlig glad for.

Nyt på Madens Verden

Her finder du de nyeste opskrifter og artikler.

Opdaterede opskrifter og artikler