Madens Verden

Søg

Mere end 8.000 gennemtestede opskrifter

Her får du mere end 8.000 gennemtestede opskrifter, som er skrevet trin for trin og lavet med ingredienser, du kan købe i almindelige supermarkeder.

Her kan du finde inspiration til det, du har lyst til at lave. Brug søgefeltet, vælg en af de populære kategorier, eller gå direkte til det komplette opskriftsindeks.

Alle opskrifter er udviklet med fokus på, at de skal være nemme at forstå og fungere i et almindeligt køkken.

Steak au poivre med oksemørbrad, cognacsauce, ovnbagte kartofler og grønne bønner
Steak au poivre Prøv min opskrift på steak au poivre med oksemørbrad, knust sort peber og en cremet cognacsauce. En klassisk fransk bøfret til to personer. → Se opskriften
Gammeldags chokolademousse med fløde
Gammeldags chokolademousse med fløde Her er opskriften på gammeldags chokolademousse med fløde. Du får en dejlig cremet mousse med en dyb chokoladesmag. → Se opskriften
Billede af gnocchi med ærter og spinat.
Gnocchi med ærter og spinat Sådan laver du gnocchi med ærter og spinat i en cremet sauce. En nem og hurtig ret med gnocchi, som både er god til hverdag og gæster. → Se opskriften
stegt spinat
Stegt spinat (sauteret spinat på pande med hvidløg) Få den nemme opskrift på stegt spinat. Sauteret spinat stegt på panden sammen lidt rødløg, hvidløg og citronsaft. Nem og hurtig at lave. → Se opskriften
spinatrøsti med kartofler
Spinatrøsti med kartofler og frisk spinat Her er en opskrift på spinatrøsti med kartofler, som smager fremragende. Laves af frisk spinat og revne kartofler og bages færdige i ovnen. → Se opskriften
Billede af fire udvalgte retter fra ugens madplan uge 44
Ugens madplan uge 44 Få ugens madplan til uge 44 med 7 nemme retter til aftensmad. Her er lækker efterårsmad, kylling, vegetar, Halloween-hygge og ugens kage. → Se opskriften

Madens Verdens favoritter

Find hurtigt frem til de opskrifter, danskerne laver igen og igen. Gå direkte til vores mest populære kategorier - eller start med en af favoritterne.

Se alle opskrifter A-Å

Populære emner på Madens Verden

Gå på jagt efter flere opskrifter i disse og meget populære emner.

Nyt på Madens Verden

Her finder du de nyeste opskrifter og artikler.

Opdaterede opskrifter og artikler

Holgers udvalgte opskrifter

Blandt de mange tusinde opskrifter, både de klassiske og mere moderne, er der selvfølgelig også nogle, som jeg selv er særlig glad for.

Om Madens Verden

holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden som app

Med den gratis Madens Verden-app har du opskrifterne lige ved hånden, når du laver mad eller køber ind. Du kan hente appen til iPhone og iPad i App Store eller til Android i Google Play.

Du kan også blive PLUS-medlem og gemme dine favoritter samt bruge Madens Verden uden annoncer, når du er logget ind på hjemmesiden.

Gennemtestede opskrifter siden 2012

Jeg grundlagde Madens Verden i 2012, og siden da er det blevet til mere end 8.000 opskrifter på alt fra nem aftensmad til klassiske kager og godt brød.

Som journalist og kogebogsforfatter lægger jeg vægt på, at opskrifterne er tydelige, praktiske og til at stole på. Opskrifterne bliver tilberedt, vurderet og justeret, inden de udgives, og ældre opskrifter bliver løbende gennemgået og opdateret.

Du kan læse mere om, hvordan vi tester opskrifter, og se mine opskrifter og artikler her.