Drømmekage fra Brovst - den bedste opskrift

Her får du den bedste opskrift på den klassiske drømmekage fra Brovst med ekstra fyld på toppen. En populær kokoskage, der er nem at bage.

Denne opskrift er på den bedste drømmekage, og den er i kategorien meget populære kager. Du er meget velkommen til at vurdere opskriften, og her kan du give den op til 5 stjerner. Del også gerne dine erfaringer med opskriften i kommentarfeltet. På forhånd tak.

Drømmekage fra Brovst har altid været en af mine yndlingskager, og det gode er, at den er meget nemmere at bage end du måske tror.

Du kan også se min video med fremgangsmåde.

Opskrift på drømmekage

Noter

Lad den færdigbagte drømmekage fra Brovst køle lidt af inden udskæring.

Drømmekagen er kendetegnet ved en lækker kagebund, der er dækket med den mest fantastiske kokostopping.

Nogen siger, at kokostoppen næsten ikke kan være for tyk, men det er godt at tilpasse den til kagen. Og gør vi i denne opskrift.

Jeg plejer at lave drømmekagen med kærnemælk, fordi det giver en bedre kagebund med bedre holdbarhed. Men du kan sagtens erstatte kærnemælk med almindelig mælk.

Du kan bage kagen på lige omkring en halv times tid, og den er det hele værd.

Opskriften her giver en lille bradepande med kage, og der er rigeligt til otte personer eller lidt flere. Afhængig af hvor store stykker kagen skæres ud i.

Se også: Svampet rytterkage

Hvor kommer drømmekagen fra?

Drømmekagen er opfundet i Danmark, og er i øvrigt en af de mest populære, danske kager. Det var Jytte Andersen, der i 1960 havde taget sin mormors opskrift med til en bagekonkurrence i Brovst.

Se også: Populær den du ved nok kage

Hvorfor er den så kendt?

Alle kalder den drømmekagen fra Brovst, og det er også næsten rigtigt, at kagen stammer fra den nordjyske by. Det var i hvert fald her den var med i en stor bagekonkurrence første gang.

Men mere præcist menes den at stamme fra byen Klokkerholm, der ligger ca. 25 kilometer nordøst for Aalborg. Så stadig i Nordjylland, og ikke frygtelig lang væk fra Brovst.

Se også: Verdens bedste banankage

Hvordan blev kagen så kendt?

Udbredelsen af drømmekagen skyldes Amo, der i årtier har markedsført kagen som netop drømmekagen fra Brovst.

Amo drømmekage er en klassisk kageblanding , som man let kan bage, hvis man ikke vil lave den hjemmelavede opskrift.

Hvad er drømmekagen lavet af?

Drømmekage laves bla. sukker, æg og hvedemel, mens den populære kokostopping blandt andet består af kokosmel og brun farin.

Det er en nem kage at bage.

Hvor mange kalorier?

Antal kalorier i drømmekage afhænger af om der bages en hjemmebagt kage med friske råvarer eller en kageblanding.

Kalorier i en hjemmebagt drømmekage er 405 pr. 100 gram.