Madens Verden

Søg

Aftensmad - opskrifter og idéer til hele familien

Find inspiration til både hverdag og weekend. Her får du gennemtestede opskrifter på alt fra hurtige familieretter og danske klassikere til grønne retter og mad til gæster.

Nogle dage skal maden være hurtigt på bordet, mens der andre dage er tid til en simreret, hjemmelavet lasagne eller noget lidt særligt. Her kan du gå på opdagelse i mine opskrifter og finde en ret, der passer til både tiden, lysten og de råvarer, du har hjemme.

Populære opskrifter på aftensmad

Er du i tvivl om, hvad du skal lave, kan du begynde med nogle af de mest populære retter på Madens Verden. Her er både danske klassikere og sikre familiefavoritter.

Find aftensmad efter behov

Har du travlt, vil du spise grønnere, eller skal der dækkes op til gæster? Her kan du gå direkte til den type retter, du leder efter:

Alle opskrifter på aftensmad

Herunder finder du hele samlingen. Nye retter tilføjes løbende, og du kan bladre videre til de næste sider for at se endnu flere idéer.

Hvad skal vi have til aftensmad?

Det spørgsmål kender de fleste. Jeg begynder ofte med at se på, hvilke råvarer der allerede ligger i køleskabet. Har du hakket kød, er frikadeller, kødsovs, lasagne eller en gryderet oplagte muligheder. Har du kylling, fisk eller grøntsager, kan du vælge en ret i fad, en pastaret eller noget hurtigt på panden.

På travle dage kan du med fordel vælge retter med få arbejdsgange og kort forberedelsestid. I weekenden er der måske bedre tid til simremad, steg eller andre retter, der passer sig selv i ovnen. Du kan også bruge Madens Verdens madplaner til at planlægge flere dage ad gangen.

Ofte stillede spørgsmål om aftensmad

Hvad kan jeg lave til aftensmad i dag?

Tag udgangspunkt i de råvarer, du allerede har hjemme. Pasta, ris, kartofler, æg, kylling og hakket kød kan bruges i mange enkle retter.

Hvad er god aftensmad på en travl hverdag?

Pastaretter, wokretter, æggekage og mad i fad er gode muligheder. Vælg gerne en opskrift med få arbejdsgange og ingredienser, der er nemme at finde.

Hvad kan jeg lave til billig aftensmad?

Pasta, ris, kartofler, æg, bælgfrugter og årstidens grøntsager er gode udgangspunkter. Gryderetter og supper kan desuden strækkes over flere måltider.

Hvilke klassiske retter er gode til familien?

Frikadeller, boller i karry, lasagne, pasta med kødsovs, forloren hare og mørbradgryde er blandt de retter, mange familier vender tilbage til.