Langtidsstegte kyllingelår (det mest møre kyllingekød)

Langtidsstegte kyllingelår

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 1 time t 45 minutter min

Samlet tid: 2 timer t

Se hvordan du laver langtidsstegte kyllingelår. Med denne opskrift får du det mest møre kyllingekød, som du nogensinde har smagt. Nem at lave.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1200 g kyllingelår (gerne lårmix af over- og underlår)
• ▢ olivenolie
• ▢ hvidløgspulver
• ▢ paprika
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Fordel 1200 g kyllingelår i et stort, ovnfast fad, der er smurt med lidt olivenolie. Jeg foretrækker en blanding af overlår og underlår, som du købe i dit supermarked som lårmix.
2. Krydr kyllingestykkerne grundigt med hvidløgspulver, paprika, salt og friskkværnet peber. Krydres både på oversiden og undersiden.
3. Dæk fadet tæt til med sølvpapir. Vær sikker på det er lukket godt til.
4. Stil fadet ind i en forvarmet ovn ved 150 grader varmluft, hvor kyllingestykkerne først får 1 time og 30 minutter.
5. Så skrues varmen op på 220 grader varmluft, sølvpapiret fjernes og de steges færdige i yderligere ca. 15 minutter, så skindet bliver sprødt.

Næringsindhold

Kalorier404kcalKulhydrater2gProtein28gFedt31gMættet fedt8gKostfibre0.2gSukker0.1gSalt1.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på langtidsstegte kyllingelår

Med denne opskrift på langtidsstegte kyllingelår får du virkelig møre kyllingelår, der er krydret perfekt med hvidløgspulver, paprika, salt og peber.

Kyllingelårene får god tid i ovnen ved en lavere varme, og det gør kødet meget mørt og lækkert.

Jeg foretrækker en blanding af overlår og underlår, men det kan du lave, som du synes. Man kan sagtens udelukkende lave enten kyllingeover- eller underlår. Tilberedningstiden er selvfølgelig den samme. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Kyllingelår i ovn
• Kartoffelavlerens kyllingefad med hele kyllingelår
• Glaserede kyllingelår (sennepsglaserede kyllingeunderlår)
• Kyllingelår i airfryer med lækker marinade
• Kyllingelår i karry med rosenkål og selleri

Servering

De langtidsstegte kyllingelår serveres straks. Som tilbehør kan du servere kogte kartofler og en god spidskålssalat.

Eller prøv med en klassisk pastasalat og et godt stykke surdejsbrød. Velbekomme.