Pasta opskrifter og pastaretter
De fleste elsker en lækker omgang pasta, og her får du alle de bedste og mest populære pasta opskrifter. Med alt fra kødsovs til lasagne og mange flere.
Pasta er noget af det vi spiser allermest i Danmark. Og her får du alle mine bedste pasta opskrifter med alt fra klassisk pasta med kødsovs til lasagne og mange, mange flere skønne pastaretter.
Pastaretterne er gode at lave når man ikke har så meget tid, da de normalt er både nemme og hurtige at tilberede. Og så er både børn og voksne vilde med mad med pasta.
Hvad er pasta?
Pasta er utrolig nem at fremstille, og grundlæggende fremstilles den af hvedemel, æg og lidt vand. Typisk en italiensk meltype, og pastaen fremstilles også uden æg.
Du kan i øvrigt nemt lave din egen pasta med eller uden en pastamaskine, og det kan du læse mere om i dette link.
Pastaen sælges både frisk og tørret, og den friske udgave koges blot i et par minutter, mens den tørrede version skal have lidt længere tid i det kogende vand.
Husk i øvrigt altid at koge pasta i rigeligt med vand - og uden låg. Du kan læse mere om kogning af pasta her.
Kalorier i pasta
Hvad er kalorieindholdet så i en pasta, og hvad med kulhydrater?
Pasta indeholder ca. 130 kalorier pr. 100 gram, men det afhænger af hvordan pastaen er produceret.
Mængde per 100 gram pasta:
Kalorier: 130
Kulhydrat: 65 gram
Kostfibre: 7 gram
Fedt: 2 gram
Protein: 13 gram
Pastatyper
Der findes også forskellige slags pastatyper, og her er nogle af de mest almindelige.
- Spaghetti: Lange og tynde pastapinde.
- Lasagneplader: Store plader pasta til fremstilling af lasagne.
- Pastaskruer: Pasta formet som skruer. Kendt som fusilli.
- Pastarør: Kort pastatype formet som små rør. Fås i forskellige størrelser.
- Pastapenne: Som pastarør, men spidse og lidt mindre.
- Fettuccine: Bred pastabånd.
- Cannelloni: Store pastarør, der fyldes med kødsauce eller lignende.
- Tortellini: Fyldt pasta, der minder om en lille hat.
- Maccheroni: På dansk hedder den makaroni, og er mindre stykker pasta, der kan være bøjet som suppehorn. Men kan også være en spaghetti-type med hul midten.
- Farfalle: Mindre stykker pasta, der er trykket sammen på midten. Minder om en sløjfe eller sommerfugl.
Populære pastaretter
Her får du lige nogle af de mest populære pastaretter.
Pastasalat med broccoli og ærter
https://youtu.be/J7w8EpEJkH8
Herunder finder du alle pastaopskrifter på Madens Verden, og der er rigeligt at vælge imellem.
-
Hjemmelavet pasta med eller uden pastamaskine
-
Lasagne - nem opskrift på en italiensk klassiker
-
Lasagnette a la Knorr - den nemme opskrift
-
Nem pastaret med fløde og bacon på bare 20 minutter
-
Pastasalat - fyldig og lækker salat med pasta og bacon
-
Kødsovs med gulerødder, oregano og pastaskruer
-
Pasta med kødsovs - nem opskrift med video
-
Nem one pot pasta med hakket oksekød
-
Pasta med kantareller, bacon og fløde
-
Frisk pasta med kokostomatsauce og bacon
-
Nem vegetar lasagne - den sunde grøntsagslasagne
-
Vodka pasta - opskrift på pastapenne alla vodka
-
Cacio e Pepe - pasta med ost og peber
-
Pasta med edamamebønner - pastaret med sojabønner
-
Pasta pomodoro - pasta opskrift med nem tomatsovs
-
Opskrift på nem spinatlasagne med bacon
-
Kyllingelasagne - lasagne med hakket kyllingekød
-
One pot pasta med kylling i cremet sauce på 20 min.
-
Spaghetti med bacon, olie, hvidløg og basilikum
-
Pasta med bacon - lækker opskrift på italiensk mad
-
Ribeye med pasta, asparges og en cremet sauce
-
Pasta med laks og fløde - nem og lækker pastaret
-
Pastasalat med sød chilisauce
-
Pasta med kødboller i tomatsauce
-
Pasta med squash - lækker grøn pastaret
-
Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio
-
Hjemmelavet ravioli med skinke, pesto og salviesmør
-
Pasta bolognese - den ægte italienske kødsovs
-
Gulerodslasagne med masser af gulerødder og uden kød
-
Spaghetti Carbonara - den traditionelle italienske opskrift
-
Mac and cheese - opskrift på bagt macaroni med ost
-
Pasta med bagte gulerødder, kikærter og pesto (vegetar)
-
Frisk pasta med delikat peberfrugt og grillet kylling
-
Pasta med bøf, bagte tomater og rucola
-
Anderagout med pasta - en klassiker fra Venedig
-
Italiensk pastaret med broccoli, asparges og bacon
-
Pasta med blomkål og lækker tomatsauce
-
One pot lasagne med pesto og kylling
-
Svin og pasta - italiensk simremad
-
Pasta med kødsovs i airfryer
-
Pastasalat med kylling og broccoli
-
Pasta med grønt og kylling på 20 minutter