Lasagne med spidskål og hakket oksekød

Opskrift på lasagne med spidskål. En sundere lasagne med masser af kål, gulerødder og hakket oksekød, men stadig en saftig lasagne.

Lasagne med spidskål er en skøn og lækker variant af den klassiske lasagne fra Italien.

Denne opskrift er den sunde spidskål fra det nordiske køkken, og kålen passer perfekt i en lasagne.

Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.

Opskrift på lasagne med spidskål

Lasagne med spidskål og hakket oksekød

Opskrift på lasagne med spidskål. En sundere lasagne med masser af kål, gulerødder og hakket oksekød, men stadig en saftig lasagne.

5 fra 3 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 30 minutter

Tilberedning: 30 minutter

Samlet tid: 1 time

Antal4 personer

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 1 rødløg
• 4 fed hvidløg
• 400 gram hakket oksekød med 3-7 procent fedt
• 3 gulerødder
• 2 dåser hakkede tomater
• 40 gram tomatpasta
• 2 teskefulde oregano tørret
• 1 teskefuld basilikum tørret
• 1 spiseskefuld balsamico
• 5 deciliter kyllingefond eller bouillon
• 0,5 spidskål eller en hel lille spidskål
• salt og friskkværnet peber
• lasagneplader

Sådan gør du

• Rødløg hakkes fint, og svitses i lidt olie i en stor gryde. Pres hvidløgsfed ved, og lad det svitse et minuts tid.
• Brun så det hakkede oksekød sammen med løg og hvidløg, og det skal brunes godt af.
• Gulerødder rives og kommes ved sammen med hakkede tomater, tomatpure, oregano, basilikum, balsamico og kyllingefond. Lad det småsimre ti minutter og smag det til med salt og friskkværnet peber.
• Spidskål snittes i helt tynde strimler - men undgå stokken, der kasseres.
• Læg et lag kødsovs nederst i et stort ildfast fad, og spred lidt spidskål ud over. Så et lag lasagneplader. Dernæst et lag kødsovs, spidskål, lasagneplader, kødsovs, spidskål, lasagneplader og øverst et lag kødsovs. Sørg for at der er rigeligt med kødsovs øverst, da du ellers risikerer at pastapladerne bliver for hårde under turen i ovnen.
• Bag nu din lasagne med spidskål i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i cirka 30 minutter. Lad derefter lasagnen køle af i 15 minutter inden servering. Den må gerne lige stå og samle sig.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og anvend #madensverden

Kom med din mening

Tips

Lasagne med spidskål smager godt sammen med en god tomatsalat. Og selvfølgelig hjemmebagt ciabattabrød.

Se også disse opskrifter på lasagne:

Lasagne - den bedste og nemme lasagneopskrift til ovn

Hjemmelavet lasagne med kødsovs, bechamelsauce og pastaplader. Den bedste opskrift på italiensk lasagne til ovn, og den er nem at lave.

Gulerodslasagne - sund lasagne med gulerødder (kødfri)

Få min opskrift på en lækker gulerodslasagne. En mere sund og kødfri lasagne med masser af gulerødder og den er altså en god vegetarret.

Lasagnette - verdens bedste opskrift med pastapenne

Opskrift på en saftig og lækker lasagnette, der er langt bedre end den velkendte fra Knorr. Lasagnetten laves med kødsovs og bechamelsovs.