Pasta med kylling i flødesovs (nem og hurtig pastaret)

Her er en nem og hurtig opskrift på pasta med kylling, der tilberedes med en lækker flødesovs på bund af rødløg, hvidløg og peberfrugt.

Pasta med kylling er en nem ret der laves på panden.

Kyllingefilet i skiver steges mørt, og får selskab af en dejlig flødesovs.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på pasta med kylling

Pasta med kylling i flødesovs (nem og hurtig pastaret)

Her er en nem og hurtig opskrift på pasta med kylling, der tilberedes med en lækker flødesovs på bund af rødløg, hvidløg og peberfrugt.

4.84 fra 6 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme.

Udskriv Pinterest

Ret: Pasta

Køkken: Dansk

Forb. tid: 5 minutter

Tilb. tid: 20 minutter

Samlet tid: 25 minutter

Antal: 4

Kalorier: 260

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 600 gram kylling brystfilet
• 1 rødløg
• 1-2 fed hvidløg
• 1 stor rød peberfrugt
• 2,5 deciliter hønsefond
• 2 deciliter fløde
• 1 teskefuld oregano tørret
• timian
• 400 gram pasta
• salt og friskkværnet peber
• Lidt Maizena til jævning
• Lidt olivenolie til stegning

Sådan gør du

• Skær kyllingebryst i tynde skiver, og svits dem i lidt olie ved en god varme på en stor pande. Steg eventuelt kødet over to omgange, så det bliver svitset ordentligt. Læg til side på en tallerken.
• Snit rødløg og hvidløgsfed i helt tynde skiver, mens peberfrugten rengøres og skæres i tynde strimler.
• Svits løg, hvidløg og peberfrugt i en lidt olie i et par minutter, og tilsæt så hønsefond og oregano.
• Lad det koge op og tilsæt også fløden. Kom kyllingestrimlerne i flødesovsen, skru ned for varmen og lad nu flødesovsen simre mens du koger pastaen.
• Kog letsaltet vand op i en gryde, og kom pastaen i. Du kan frit vælge om du vil anvende pastaskruer, båndpasta eller en anden pastatype. Kog pastaen al dente, altså så den stadig har en smule bid.
• Hæld koldt vand i gryden, så du stopper kogningen. Lad det stå to minutter. Hæld vandet fra pastaen, og kom nu pasta ned i flødesovsen.
• Du kan jævne flødesovsen med lidt Maizena, der er udrørt i koldt vand. Men det er ikke nødvendigt.
• Rør rundt og smag til med salt og friskkværnet peber. Anret i et fad og pynt med frisk timian.

Tips

Servér din pasta med kylling sammen med dampet broccoli og hjemmebagt focaccia.

Flere italienske opskrifter:

Pasta med kyllingekødboller i tomatsauce

Her er min opskrift på pasta med kyllingekødboller. Lækre kødboller, der laves med hakket kylling, der serveres i en nem, italiensk tomatsauce. Det er mums.

Gå til opskrift

Lasagne - nem opskrift på den hjemmelavede lasagne

Lasagne er en klassisk italiensk ret, som i dag også nærmest er en dansk nationalret. Her er min opskrift med kødsovs, bechamelsauce og pastaplader. Mums!

Gå til opskrift

Tomatsuppe - italiensk opskrift på suppe med tomater

Min bedste opskrift på tomatsuppe. Nem og italiensk opskrift med friske tomater. Se også hvordan du laver suppen med dåsetomater, pasta og andre varianter.

Gå til opskrift