Madens Verden

Pasta med porrer og kylling - lækker pastaret med porre

billede med pasta med porrer og kylling
Pasta med porrer og kylling er en lækker og velsmagende pastaret uden alt for mange ingredienser. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Udgivet: Opdateret:

Pasta med porrer og kylling er en lækker pastaret, der er nem og hurtig at lave. Få min opskrift her, og så har du mad klar om 30 min.

Lav en lækker omgang pasta med porrer og kylling til aftensmad, for det er både nemt og smager fantastisk godt.

Porrer og pasta passer perfekt sammen, og i denne pastaret indgår også kylling, og retten er ret simpel at lave.

Opskriften er beregnet til fire personer, og i min video kan du også se fremgangsmåde.

Opskrift på pasta med porrer

billede med pasta med porrer og kylling

Pasta med porrer og kylling

Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.9 fra 8 stemmer
RetAftensmad
KøkkenItaliensk
Arbejdstid: 10 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 400 gram pasta - gerne skruer eller penne
  • 300 gram kyllingebryst - skåret i små stykker
  • smør - til stegning
  • 3 porrer - i tynde skiver
  • 2 spiseskefulde rosmarin - hakket
  • 1 deciliter hvidvin - tør
  • 2,5 deciliter fløde
  • 1 deciliter kogevand - fra pastaen
  • 1 citron
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Pasta koges i saltet vand, men den må gerne have lidt bid.
  • Kyllingebryst steges tre minutter i lidt smør på en meget varm pande, så kyllingen får lidt stegeskorpe
  • Tilsæt porrer, og lad det svitse et lille minut mere. Kom også hakket rosmarin ved.
  • Hæld en sjat hvidvin ved og lad vinen koge næsten væk. Kom så fløde ved og lad det creme lidt ind.
  • Tilsæt den kogte pasta sammen med pastavand, og vend det rundt.
  • Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
683
% Daglig værdi*
Fedt
 
30
g
46
%
Mættet fedt
 
17
g
106
%
Transfedt
 
0.1
g
Flerumættet fedt
 
2
g
Enkelumættet fedt
 
7
g
Kolesterol
 
199
mg
66
%
Natrium
 
749
mg
33
%
Kalium
 
702
mg
20
%
Kulhydrater
 
70
g
23
%
Kostfibre
 
2
g
8
%
Sukker
 
5
g
6
%
Protein
 
30
g
60
%
Vitamin A
 
2226
IU
45
%
Vitamin C
 
24
mg
29
%
Calcium
 
123
mg
12
%
Jern
 
6
mg
33
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Video

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening

Noter

Pasta med porrer og kylling serveres straks, evt. sammen med et stykke ciabatta eller focaccia brød.

Se flere lækre pastaopskrifter:

Spaghetti Carbonara - den traditionelle italienske opskrift

Pasta med kødsovs - nem opskrift med video

Hjemmelavet lasagne - opskrift på en italiensk klassiker

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.

 

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

  1. Lilli Elsborg

    Hvordan er kcal udregnet pr. Portion? Der står det er til 4 personer. Bare pastaen i retten udgør knap 1.350 kcal.

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Lilli
      Tak for det - den lå i det gamle system, men jeg har nu lavet en ny beregning.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar