Madens Verden

Søg

Pasta Napoletana (klassisk Spaghetti Napoli)

billede med pasta napoletana. [novashare_inline_content] Pastaretter
Pasta Napoletana, eller Spaghetti Napoli, er en super nem og klassisk pastaret fra det italienske køkken, som alle vil elske. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indhold

Pasta Napoletana

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Få den nemme opskrift på Pasta Napoletana. En klassisk pastaret fra Napoli, og derfor er den italienske pastaret også kendt Spaghetti Napoli.
Antal: 4

Ingredienser

  • 1 løg (hakket)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • olivenolie
  • 400 g tomat (friske eller hakkede)
  • 0,5 tsk paprika
  • 0,5 tsk sukker
  • 2 spsk citronsaft (friskpresset)
  • 400 g pasta (gerne spaghetti eller lignende)
  • 2 spsk persille (hakket)
  • 1 håndfuld basilikum (blade)
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Løg og hvidløg steges ved middel varme i lidt olivenolie - men uden at tage farve. Giv det gerne 2-3 minutter.
  2. Tilsæt tomater. Her kan du enten bruge friske tomater, gerne de mindre San Marzano, men hakkede tomater af god kvalitet kan også bruges.
  3. Tilsæt også lidt paprika og sukker, og lad det simre 10 minutter under låg.
  4. Imens koges pasta al dente i saltet vand, pastaen skal altså fortsat have et lille bid, så er den bedst.
  5. Vend den kogte pasta i tomatsaucen sammen med persille og basilikum. Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Næringsindhold

Kalorier434kcalKulhydrater82gProtein14gFedt5gMættet fedt1gKostfibre5gSukker7g

Opskrift på Pasta Napolitana

Pasta Napoletana, der også er kendt som Spaghetti Napoli, er en af de mest klassiske italienske pastaretter.

Retten er, som så mange andre retter i det italienske køkken, både nemme, simple og med få ingredienser. Opskriften er beregnet til 4 personer, men vær opmærksom på, at den ikke mætter voldsomt. Den er selvfølgelig også uden kød.

Se flere opskrifter:

Servering

Pasta Napoletana serveres straks - gerne sammen med et lækkert stykke ciabattabrød. Det kan du meget nemt bage selv - følg bare linket.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften - skriv gerne her hvad du synes om den.

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.