Sprøde kyllingelår i ovn med marinade og stegetid

Her får du den bedste opskrift på sprøde kyllingelår i ovn med den rigtige stegetid. Lækre og ovnstegte kyllingelår med en nem marinade.

Kyllingelår ovn er nem aftensmad, og samtidig er kyllingelårene bestemt i den billige ende af prisen på et godt hovedmåltid.

Alligevel får man glimrende kød, og her kan du både se hvordan du tilbereder kyllingelår i ovnen, men også hvad du kan servere til. Så dette er en god basisopskrift på de ovnstegte og sprøde kyllingelår.

Kernetemperaturen i kylling - og dermed også kyllingelår - skal være 75 grader. Stik stegetermometeret ind i kødet på kyllingelårene, uden at det rører benet, og mål kernetemperaturen, som altså skal være på mindst 75 grader.

Se også: Kyllingelår med spidskål og kartofler i ovn

Opskriften er til fire personer, hvor jeg plejer at beregne ca. 2-3 kyllingelår til hver. Men antallet kan du jo selv justere til. Se også min video med fremgangsmåde.

Opskrift på kyllingelår i ovn

4.6 fra 29 stemmer

RetAftensmad

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Tilberedning: 40 minutter minutter

Samlet tid: 50 minutter minutter

Mængde: 4 personer

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

• ▢ 10 kyllingelår underlår
• ▢ 5 spiseskefulde olivenolie
• ▢ 2 teskefulde paprika
• ▢ 2 teskefulde hvidløgspulver
• ▢ 1 teskefuld Piment d'Espelette eller 1 tsk. ekstra paprika
• ▢ flagesalt

Tilføj til indkøbslisteSe din indkøbsliste her Send indkøbsliste til din mobil

Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!

Sådan gør du

• Tænd din ovn på 200 grader varmluft.
• Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
• Fordel kyllingelår på bagepladen, men de må ikke røre hinanden.
• Rør olivenolie sammen med paprika, hvidløgspulver og Piment d'Espelette (kan erstattes med en ekstra teske paprika.
• Pensl kyllingelårene med marinaden, og krydr dem også med lidt flagesalt.
• Kyllingelår i ovn skal nu have ca. 40 minutter ved 200 grader varmluft, og så er de lækre og sprøde.

Se video til opskrift

Næringsindhold

Næringsindhold

Kyllingelår i ovn

Mængde pr. portion

Kalorier

404

% Daglig værdi*

Fedt

 

36

g

55

%

Mættet fedt

 

7

g

44

%

Transfedt

 

0.1

g

Flerumættet fedt

 

6

g

Enkelumættet fedt

 

20

g

Kolesterol

 

106

mg

35

%

Natrium

 

678

mg

29

%

Kalium

 

255

mg

7

%

Kulhydrater

 

1

g

0

%

Kostfibre

 

0.2

g

1

%

Sukker

 

0.1

g

0

%

Protein

 

19

g

38

%

Vitamin A

 

182

IU

4

%

Vitamin C

 

3

mg

4

%

Calcium

 

12

mg

1

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kom med din mening

Noter

Tjek eventuelt kernetemperaturen med et stegetermometer, og den skal vise mindst 75 grader. Det plejer dog at passe med 40 minutters stegetid.

Se også: Lækre drumsticks - BBQ marinerede kyllingelår

De færdige kyllingelår i ovn tages ud, og lad dem lige køle lidt af inden servering, da de er rygende varme. Du kan eventuelt også lidt krydre dem med lidt friskkværnet peber.

Du kan servere de ovnstegte kyllingelår med en kartoffelsalat - det smager super godt til.

Se også: Kyllingelår i Airfryer med lækker marinade