En hjemmelavet kartoffelsalat er noget af det mest populære tilbehør, og her får du alle de bedste opskrifter på lækker salat med kartofler.
Kartoffelsalat er noget af det mest populære i det danske køkken, hvor kartoflerne jo generelt gennem generationer har været en hjørnesten.
Og en salat med kartofler er nem at lave, og så kan kartoffelsalaten varieres i næsten det uendelige.
Der findes både den klassiske kartoffelsalat med creme fraiche, men jeg er også ret vild med kartoffelsalater med kogte kartofler og forskellige slags friske grøntsager og urter.
Salat med kartofler kan bruges som tilbehør til stort set alle slags kødretter, og så er den jo ret mættende. Og selvfølgelig sund.
Her får du nogle af de bedste opskrifter på kartoffelsalat, og der tilføjes løbende nye.
Opskrifter på kartoffelsalat
Nem kartoffelsalat med asparges og persille
Se min lækre opskrift på en nem kartoffelsalat, der laves med grønne asparges og persille. Den kolde kartoffelsalat kan sagtens laves god tid i forvejen.
Grillsalat med kartofler, grønne asparges og forårsløg
Min nemme opskrift på en lækker grillsalat. En rustik salat, der laves med nye kartofler, grønne asparges, radiser og en lækker olie- og eddikedressing.
Kartoffelsalat med grønne bønner og radiser
Her er opskriften på en vidunderlig kartoffelsalat med grønne bønner, der får selskab af radiser, rødløg og en skøn dressing.
Kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing
Kartoffelsalat: Se denne skønne opskrift på kartoffelsalat med asparges, tomat og sennepsdressing, der er nem at lave og frisk i smagen.
Klassisk kartoffelsalat med creme fraiche og krydderurter
Sådan laver du en klassisk kartoffelsalat med creme fraiche. Som mormors skønne salat med kolde kartofler, radiser, ærter og krydderurter. Nem opskrift.
Salat med kogte kartofler, asparges og radiser
Her er min opskrift på salat med kogte kartofler, grønne asparges, radiser og ærter. En rigtig nem og lækker kartoffelsalat, der smager af sommer.
Kartoffelsalat med kylling, spinat og soltørrede tomater
Her er min opskrift på kartoffelsalat med kylling. En lækker og mættende kartoffelsalat til aftensmad med bla. spinat og soltørrede tomater.
Holgers kartoffelsalat med rucola og rødløg
Jeg har valgt at kalde denne opskrift for Holgers kartoffelsalat, for det er lige hvad det er. Nemlig min udgave af en nem kartoffelsalat.
Kartoffelsalat med pesto
Kartoffelsalat med pesto er en herlig, grøn salat, hvor de friske ærter og de nye kartofler blandes med en skøn basilikumpesto. Få opskriften her.
Spansk kartoffelsalat med tun: Papas aliñás
Spansk kartoffelsalat med tun og æg kan serveres som en herlig mættende frokost eller som aftensmad med et godt, groft brød til.
