Alle opskrifter på tilbehør
Tilbehør skal der til. Om det er grillede grøntsager eller stegte kartofler, salsa eller hvidløgsbrød. Her får du alle vores lækre opskrifter.
Når vi taler om tilbehør, handler det om alt det, vi spiser til en hovedret. Det kan være glaserede gulerødder, ovnstegte kartofler eller frisk salsa.
Med andre ord: alt det, der lige giver det ekstra spark i smag og konsistens.
Så ordet dækker altså over en lang række småretter, som vi serverer sammen med kød, fisk og vegetarretter.
Lige så bredt udvalg af tilbehør der findes, lige så mange forskellige bud har vi på, hvad du kan servere til hovedretten.
Populært tilbehør
Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal vælge at servere til for eksempel den dampede laks eller de stegte frikadeller.
Her får du nogle af de mest populære.
Stegte spidskål med franske ærter
Verden rundt
Tilbehør varierer alt efter, hvilket køkken vi taler om. I Indien er chutney, pickles, fladbrød, raita og yoghurt det mest almindelige, i Mellemøsten vil du ofte finde hummus.
I England er ærtemos et uundværligt tilbehør til for eksempel fish and chips og søndags-steg, hvor vi især har brugt stuvede grøntsager i det traditionelle køkken.
Vi har både danske og internationale opskrifter, som du kan lade dig inspirere af her. Om du er mest til italiensk mad, det franske eller asiatiske køkken, finder du noget her.
-
Kartoffelmos - guide og opskrift på luftig og lækker mos
-
Sprøde blomkålsnuggets med knuste cornflakes
-
Ovnbagte kartofler med balsamico og oregano
-
Opskrift på blomkålsris på tre forskellige måder
-
Flødekartofler i ovn - nem opskrift på cremede kartofler
-
Hjemmelavede pommes frites i ovn
-
Pommes Frites i Airfryer eller Actifry
-
Grønlangkål - opskrift med frisk eller frossen grønkål
-
Brunkål med hvidkål eller spidskål - i gryde eller ovn
-
Perlespeltsalat med broccoli og æble
-
Sauerkraut - opskrift på fermenteret kål
-
Syltede rødløg - opskrift på rødløg i nem eddikelage
-
Tzatziki - opskrift på hjemmelavet græsk agurkesalat
-
Kogetid for rosenkål: Undgå smagen af prut
-
Stuvet hvidkål - nem opskrift på stuvning
-
Stuvet spidskål - opskrift på spidskål i hvid sovs
-
Brunede kartofler i ovn eller pande - altid perfekte
-
Bagekartofler - opskrift på bagte kartofler uden sølvpapir
-
Gammeldags rødkål (verdens bedste)
-
Hvide asparges - kogetid og behandling
-
Hokkaido græskar - bagt i ovn med timian (nemt tilbehør)
-
Risotto - grundopskrift på den italienske klassiker
-
Guacamole - opskrift på den bedste avocado dip
-
Pommes Anna - opskrift på kartofler bagt i lag
-
Spidskålspakker - lækre pakker med spidskål og uden kød
-
Blomkålsmos - lækker mos med blomkål og smør
-
Bagte skalotteløg - opskrift med timian og balsamico
-
Hjemmelavet vaniljesukker på 5 minutter
-
Hjemmelavet ribsgele - nem opskrift på den bedste gele
-
Bagte løg - karamelliserede løg i ovn
-
Bløde løg - 3 opskrifter på løgene
-
Opskrift på hjemmelavede ristede løg
-
Tomater med balsamico og oregano bagt i ovnen
-
Majssalsa - lækker mexicansk dip til tortilla chips
-
Sønderjysk grønlangkål med kartofler og fløde
-
Hokkaido med bacon i ovn som lækkert tilbehør
-
Kogetid på ris og hvor meget ris du skal bruge til hver person
-
Kogte majs - sådan koger du majs på 7 minutter
-
Bagte jordskokker i ovn med citron og timian
-
Kogetid for dampede porrer - sådan gør du
-
Syltede citroner - opskrift på lækre saltcitroner
-
Grønkålsrøsti - nem opskrift på røsti med grønkål