Fetakartofler - opskrift med persille, feta og hvidløg

Fetakartofler er dejligt tilbehør. Og så er det nemt at lave: Kartofler i ovn og derefter drysses fetablandingen ud over de sprøde kartofler.

Fetakartofler kan bruges til alt fra grillet laks til lammefrikadeller og kylling. Det er især smart, hvis du i forvejen skal have en fisk eller steg i ovnen.

Her vil du kunne sætte kartoflerne i ovnen sammen med det kød eller den fisk, du nu vælger, og så har du tid til at lave noget andet imens.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Egentlig består fetakartofler ofte blot af persille og feta, som smuldres over ovnbagte kartofler. Men jeg tilføjer lidt revet citronskal og hvidløg, fordi det giver en ekstra lækker og frisk smag.

Du kan selv vælge, om du vil blende ingredienserne sammen, eller om du blot vil drysse dem ud over kartoflerne. Smagen er den samme, men konsistensen bliver forskellig. Det er smag og behag.

Opskrift på sprøde fetakartofler

Fetakartofler - opskrift med persille, feta og hvidløg

Fetakartofler er dejligt tilbehør. Og så er det nemt at lave: Kartofler i ovn og derefter drysses fetablandingen ud over de sprøde kartofler.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

5 fra 4 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Tilbehør, Vegetar

Køkken: Græsk

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 35 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal: 4 personer

Forfatter: Karen Seneca

Ingredienser

• 1,2 kg små kartofler halveret
• 2 spsk olivenolie
• 1 potte persille hakket
• 100 gram fetablok
• 1 tsk citronskal
• 1 fed hvidløg finthakket
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 180 varmluft.
• Skyl kartoflerne og skær dem i halve. Bruger du store kartofler, skæres de i både.
• Vend dem med salt, peber og olivenolie. Læg dem i et ovnfast fad og bag i 30-35 minutter.
• Blend persille, citronskal, hvidløg og fetaost hurtigt sammen. Alternativt kan du smuldre fetaosten og vende den med de andre ingredienser.
• Når kartoflerne er bagt, drysser du fetablandingen ud over dem og serverer.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Du kan eventuelt servere dine kartofler med en af disse retter:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Græsk farsbrød - nem opskrift med feta og grøntsager

Græsk farsbrød er en nem ret til aftensmad med inspiration fra Grækenland. Farsbrødet er bla. med grøntsager og feta, Her lavet i fad med kartofler.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Hel lakseside i ovn eller grill steges i 20 minutter

Sådan laver du en hel lakseside i enten grill eller ovn! En lakseside skal tilberedes i 20 minutter, og her er den stegt med hvidløg og honning.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Kyllingefarsbrød - sundt farsbrød med hakket kylling

Min opskrift på et sundt kyllingefarsbrød, der blandt andet laves med havregryn og revne gulerødder. Nem ret til aftensmad, som både børn og voksne elsker.

Gå til opskrift