Honningglaserede pastinakker med rosmarin

Honningglaserede pastinakker

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 15 minutter min

Få min opskrift på honningglaserede pastinakker, der laves med rosmarin og citron. Pastinakkerne er nemme at lave og lækre som tilbehør.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ olivenolie (til stegning)
• ▢ 4 mellemstore pastinakker
• ▢ 2 spsk. honning (evt. akaciehonning)
• ▢ 2 spsk. rosmarin (blade, frisk)
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Kom en god sjat olivenolie på en mellemvarm pande. Skær 4 mellemstore pastinakker over på langs og læg dem på med skæresiden nedad. Lad dem stege ca. 3. minutter, og her skal du ikke røre dem.
2. Vend dem rundt og lad dem stege 1-2 minutter mere.
3. Dryp 2 spsk. honning over dem, og kom også 2 spsk. rosmarin sammen med friskpresset citronsaft. Lad dem stege et minuts tid mere.
4. Vend forsigtigt lidt rundt og krydr med salt og friskkværnet peber. Prik eventuelt i pastinakkerne for at tjekke om de er nogenlunde møre. De må gerne have en smule bid.

Næringsindhold

Kalorier183kcalKulhydrater37gProtein2gFedt4gMættet fedt1gKostfibre8gSukker16gSalt1.5g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på honningglaserede pastinakker

Honningglaserede pastinakker er super lækre at servere som tilbehør til mange retter, og så er de meget nemme at tilberede.

Pastinakker er sunde, men desværre ikke en af de rodfrugter vi køber oftest. Det har du dog nu en god anledning til. Pastinakken lidt mere sød i smagen end persillerod.

Der kan være meget stor forskel på størrelsen af pastinakkerne, og her har jeg brugt den mellemstore størrelse, der blot halveres på langs. Men skær dem ud, som du synes. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

• Hasselback pastinakker
• Pastinakker i ovn
• Bagte rodfrugter

Servering

De glaserede pastinakker serveres straks. De er lækre som tilbehør til alt fra flæskesteg til en helstegt oksemørbrad. Velbekomme.