Madens Verden

Søg

Vinbondens kyllingefad med hele kyllingelår

billederesultat for kyllingefad med hele kyllingelår [novashare_inline_content] Aftensmad
Vinbondens kyllingefad laves med hele kyllingelår i fad, der steges i ovnen sammen med blandt andet tomater og løg. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 18 stemmer
Gå til opskrift
Indhold
billederesultat for kyllingefad med hele kyllingelår

Vinbondens kyllingefad

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 18 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Her er opskriften på et nemt kyllingefad, hvor hele kyllingelår steges i ovnen sammen med hvidløg, tomater og løg. Serveres med bulgur.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 4 hele kyllingelår (ca. 200 gram stykket)
  • 4 løg
  • 6 fed hvidløg
  • 400 g cocktailtomater
  • 1 dl hvidvin
  • olivenolie
  • 1 citron (økologisk)
  • 1 tsk oregano (tørret )
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Find et stort ildfast fad frem og smør det med lidt olivenolie.
  2. Løgene deles i kvarte og fordeles i fadet sammen med hvidløg i skiver.
    løg til kyllingefad
  3. Tomaterne halveres og fordeles ligeledes i fadet.
  4. Læg kyllingelårene over grøntsagerne, og hvis lårene er meget våde, skal de duppes tørre først.
    billede med hele kyllingelår til kyllingefad
  5. Hæld en god sjat hvidvin i bunden af fadet. Brug en god og tør hvidvin.
    vin tilsættes kyllingefad
  6. Dryp så kyllingelår og grøntsager med en stor sjat olivenolie og pres saften fra en halv citron over.
    citron på kyllingelår
  7. Krydr med oregano, salt og friskkværnet peber.
  8. Dit kyllingefad stilles i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal det have cirka 45 minutter, så kyllingekødet er gennemstegt.

Næringsindhold

Kalorier489kcalKulhydrater19gProtein31gFedt30gMættet fedt8gKostfibre4gSukker8gSalt1.8g

Opskrift på vinbondens kyllingefad

Vinbondens kyllingefad er en usandsynlig lækker ret, hvor kyllingelår steges møre sammen med tomater og løg.

Kombinationen giver en fantastisk smag, og så er retten altså utrolig nem at lave.

Skyen i bundet af fadet er super lækker og den skal du nyde til både kyllingekødet og bulguren.

Jeg har anvendt hele kyllingelår, altså hvor over- og underlår ikke er adskilt, og dem bør du kunne finde i de fleste supermarkeder.

Opskriften er beregnet til fire personer.

Se i øvrigt her hvordan du opbevarer en åben flaske vin.

Tilbehør til retten er bulgur - se i linket hvordan du laver den.

Se flere opskrifter:

Tips

Vinbondens kyllingefad serveres med bulgur som anvist længere oppe.

Du kan også byde et stykke ciabattabrød til.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jette Toft Møller skriver

    Smagte helt fantastisk, supernemt at tilberede. Jeg brugte en hel kylling parteret, det var lige hvad jeg havde, så tusind tak for opskriften, venlig hilsen Jette

    Besvar

  2. Kirsten skriver

    Jeg tilføjede røde og grønne druer til “vinbondens kylling”…. det smager godt og ser fint ud 😊
    Tak for supergode opskrifter

    Besvar

  3. Gert Geilager Hansen skriver

    Jeg er ikke så god til bulgur, så jeg skivede nogle kartofler, og lagde dem i bunden af det smurte fad, gav dem lige 5 min. i ovnen, inden resten som i opskriften, det blev perfekt.

    Besvar

  4. frank hartvig skriver

    Fed ide med billeder til opskriften.

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.