• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Opsamlinger › Sund aftensmad - nemme og lækre retter

Sund aftensmad - nemme og lækre retter

billede til Sund aftensmad
Del gerne:
76
SHARES
FacebookMessenger76PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 13. marts 2025 - Udgivet: 25. september 2024

Sund aftensmad er lækre opskrifter, der giver dig skønne måltider, som er sunde og giver dig fuldkorn, vitaminer og proteiner i måltidet.

Det er opskrifter med masser af grøntsager - enten helt vegetariske opskrifter eller med kød, kylling eller fisk.

Og så er det måltider, der smager godt. For maden skal ikke bare være sund, den skal også smage fantastisk. Så gå ombord i disse opskrifter, som en nemme at gå til.

Hvis du vil se flere bud på sunde og kalorielette opskrifter kan du klikke dig videre her:

  • Sunde retter
  • Madopskrifter med under 500 kalorier
  • Mad på 15 minutter
  • Nem aftensmad
Indhold
  • Med fisk
  • Torskeloins med sundt tilbehør
  • Laks med lynstegte grøntsager på 20 minutter
  • Pasta med fisk, squash og tomater
  • Laksebowl med bagt laks, ris og grøntsager
  • Med kød
  • Lynstegt kylling med spidskål og soja
  • Spidskålswraps med kylling og grøntsager
  • Kylling med grønne bønner
  • Toscansk gryde
  • Kylling med grønkål og ristede kikærter
  • Fedtfattig mørbrad - nem opskrift på god slankemad
  • Vegetariske retter
  • Millionbønner
  • Indisk dahl - nem opskrift
  • Bagt selleri med perlespelt
  • Vegetar kødsovs: En lækker pastasauce uden kød
  • Vegetarret med grønne bønner
  • FAQ
  • Kommentarer

Med fisk

Fisk er sundt. De giver os de vigtige omega 3-fedtsyrer, og så har de et højt indhold af proteiner.

Læg dertil mineraler som jod og D-vitamin, så har du en rigtig sund spise.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 350 gram fisk om ugen. Det svarer til fisk to gange om ugen til aftensmad plus noget fisk som pålæg til frokost.

Det kan være svært at finde på gode fiskeretter, men her får du nogle skønne, nemme retter, som både er hurtige at tilberede og med fisk, som er til at få fat i enten hos fiskehandleren eller i supermarkedet.

Torskeloins med sundt tilbehør

5 fra 1 stemme
Torskeloins med sundt tilbehør er en både nem og hurtig fiskeret, som de fleste kan lide. Torskeloins er benfri og rent rygkød fra torsken.
Gå til opskrift
torskeloins med sundt tilbehør

Laks med lynstegte grøntsager på 20 minutter

4.8 fra 9 stemmer
Her er en opskrift på lækker laks med lynstegte grøntsager. Det er en sund og meget hurtig fiskeret til aftensmad, som alle kan lide.
Gå til opskrift
billederesultat for laks med lynstegte grøntsager

Pasta med fisk, squash og tomater

5 fra 1 stemme
Pasta med fisk, squash og tomater er en både nem, hurtig og lækker ret til aftensmad, og den er virkelig velsmagende. En sund fiskeret.
Gå til opskrift
pasta med fisk, squash og tomater

Laksebowl med bagt laks, ris og grøntsager

4.7 fra 3 stemmer
Her er min opskrift på lækker laksebowl med bagt laks, ris og grøntsager. Laksebowlen serveres med en hjemmelavet teriyaki sauce.
Gå til opskrift
billede med laksebowl og grøntsager

Med kød

Kød er en god kilde til protein og derfor, hvis det er magert, oplagt at spise som en del af en sund kost.

Ifølge de officielle kostråd skal vi holde os under 350 gram kød om ugen - og det gælder både oksekød, lam, gris og fjerkræ. Vi skal især begrænse okse- og lammekød.

Og så er det vigtigt at gå efter de fedtfattige udskæringer og spise så lidt forarbejdet kød som muligt.

Her får du nogle bud på fedtfattige udskæringer til de dage, hvor du gerne vil have kød på bordet.

Lynstegt kylling med spidskål og soja

4.7 fra 105 stemmer
Se her hvordan du laver en sund og lækker ret med lynstegt kylling med spidskål, gulerødder, hvidløg, forårsløg og en lækker soyadressing.
Gå til opskrift
Lynstegt kylling med spidskål og soya

Spidskålswraps med kylling og grøntsager

4.9 fra 8 stemmer
Her er min opskrift på sunde spidskålswraps med kylling og grøntsager. Det er wraps af blade fra spidskål, der serveres med det lækre fyld.
Gå til opskrift
billederesultat for spidskålswraps med kylling

Kylling med grønne bønner

5 fra 1 stemme
Prøv denne lækre og nemme opskrift på kylling med grønne bønner. En sund og mættende ret fyldt med grøntsager.
Gå til opskrift
kylling med grønne bønner

Toscansk gryde

4.8 fra 33 stemmer
Her er min opskrift på toscansk gryde. Let gryderet fra Toscana i Italien, og den indeholder bla. kylling, kikærter, hvide bønner og spinat. Sund aftensmad.
Gå til opskrift
billederesultat for toscansk gryde

Kylling med grønkål og ristede kikærter

4.5 fra 2 stemmer
Leder du en nem og sund ret til aftensmad, så skal du prøve denne opskrift på kylling med grønkål, ristede kikærter og grønne bønner.
Gå til opskrift
kylling med grønkål og ristede kikærter

Fedtfattig mørbrad - nem opskrift på god slankemad

4.8 fra 29 stemmer
Fedtfattig mørbrad er en sund opskrift på nem slankemad. Se her hvordan du laver en svinemørbrad med tilbehør uden alt for mange kalorier.
Gå til opskrift
fedtfattig mørbrad med grøntsager i fad

Vegetariske retter

Der findes mange lækre og sunde vegetarretter - og her har jeg valgt nogle til dig, hvor du både får masser af lækre grøntsager med masser af vitaminer, ligesom retterne også indeholder bælgfrugter, der har et højt indhold af protein.

Det betyder, at du sagtens kan tage flere kødfrie dage og i stedet få protein fra for eksempel bønner og kikærter.

Millionbønner

5 fra 1 stemme
Sådan laver du en lækker omgang millionbønner. En nem, hurtig og velsmagende sammenkogt ret med masser af sorte bønner. Serveret med mos.
Gå til opskrift
millionbønner

Indisk dahl - nem opskrift

4.7 fra 42 stemmer
Opskrift på dahl, der er en indisk og vegetarisk gryderet med masser af krydderier. Du kan servere den med raita og naan brød.
Gå til opskrift
billede med indisk dhal opskrift

Bagt selleri med perlespelt

5 fra 1 stemme
Få min opskrift på bagt selleri med perlespelt, der er et vegetarisk og mættende hovedmåltid med masser af smag. Med en lækker mos i bunden.
Gå til opskrift
Bagt selleri med perlespelt

Vegetar kødsovs: En lækker pastasauce uden kød

4.6 fra 22 stemmer
Opskriften på den bedste vegetar kødsovs, der er en italiensk kødsovs uden kød. Hakket oksekød er udskiftet med linser, og det kan du ikke smage.
Gå til opskrift
vegetar kødsovs uden kød

Vegetarret med grønne bønner

5 fra 1 stemme
Her får du min opskrift på en sund vegetarret med grønne bønner og kartofler. Hele retten laves i samme gryde, og den mætter rigtig godt.
Gå til opskrift
vegetarret med grønne bønner og kartofler

Her finder du mange flere opskrifter og ideer til aftensmad.

FAQ

Hvad er sund aftensmad?

Sund aftensmad er dejlige måltider, som er sunde og giver dig fuldkorn, vitaminer og proteiner i måltidet. Det er retter, der følger de syv kostråd med mange grøntsager i opskrifterne, der enten er vegetariske eller med fisk eller lidt kød.

Om Katrine
Katrine
Katrine Rørby Madsen

Katrine laver hver uge ugens aktuelle madplan på Madens Verden, og hun sørger blandt andet også for, at du får inspiration til din madlavning på de sociale medier.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen

    november 10, 2024 at 4:11 pm

    Hvad synes du om artiklen?

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Forsiden lige nu

Hvad skal vi have at spise?
Hvad skal vi have at spise? Her får du 9 lækre retter→ Se opskriften
billede med frugttærte
Frugttærte→ Se opskriften
Ugens vine uge 29, 2025
Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé→ Se opskriften
billede med hindbærsnittetærte
Hindbærsnittetærte med mazarin og lækkert fyld→ Se opskriften
billede for den du ved nok kage
Den du ved nok kage - nem opskrift på chokoladedrømmekage→ Se opskriften
billederesultat for brusebadsboller
Brusebadsboller - opskrift på hurtige morgenbrød→ Se opskriften
billede med mørbrad frikasse
Mørbrad frikassé med svinemørbrad og grøntsager→ Se opskriften
tex mex kylling
Tex Mex kylling→ Se opskriften
Billede med brunchæg i ovn
Brunchæg i ovn - ovnbagt æg i skål eller form→ Se opskriften
Billede af pighvarsalat.
Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her