Lynstegt kylling med spidskål og soja er hurtig hverdagsmad, der både smager super godt - og som samtidig er sund kost.
Kyllingbryst skæres i tynde strimler, og svitses ved høj varme. Det samme med grøntsagerne.
Derfor er retten mad, der er nem at lave til aftensmad - og som ikke tager mange minutter at tilberede.
Opskriften er til 4 personer, og du kan også se min video med fremgangsmåde.
Indhold
- Lynstegt kylling med spidskål og soja
- Ingredienser 1x2x3xVælg
- Fremgangsmåde
- Næringsindhold
- Video til opskriften
- Servering
- Hakket kylling med spidskål
- Hakket oksekød og spidskål i ovn
- Spidskålsgryde
- Spidskålssalat med æble og avocado
- Nudler med hakket svinekød og spidskål
- Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande
- FAQ
- Kommentarer
Lynstegt kylling med spidskål og soja
Se her hvordan du laver en sund og lækker ret med lynstegt kylling med spidskål, gulerødder, hvidløg, forårsløg og en lækker soyadressing.
Ingredienser
- 3 stykker kyllingebryst
- 1 tsk paprika
- 1 lille spidskål
- 2 bundt forårsløg
- 3 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 3 gulerødder
- salt og friskkværnet peber
Soyadressing laves af
- 4 spsk soja
- 1 spsk æbleeddike
- 2 spsk akaciehonning
Fremgangsmåde
- Gør alle grøntsagerne klar, hvilket vil sige, at spidskål snittes i helt tynde strimler, forårsløg i tynde skiver, hvidløgsfed hakkes fint, rød peberfrugt snittes i tynde strimler og gulerødder snittes ligeledes i helt tynde stænger.
- Kyllingebryst skæres ud i små strimler, eventuelt kan du med fordel først banke kyllingekødet lidt fladt med en kagerulle først.
- Varm lidt olie i en wok, stegegryde eller pande, og lad det blive rigtig varmt. Svits så kyllingekødet i 3-4 minutter sammen med lidt paprika, så kødet er gennemstegt, og hæld det i et fad, som du serverer retten i.
- Kom lidt mere olie på, og lynsteg nu spidskål i et minut ved meget høj varme, og kom det ved kødet i fadet.
- Derefter svitses forårsløg og hvidløg - kommes i fadet.
- Til sidst er det rød peberfrugt og gulerødder, som svitses grundigt i et par minutter. Husk, at grøntsagerne gerne må have en smule bid.
- Rør dressingen sammen, og kom det på panden sammen med peberfrugt og gulerødder i 15 sekunder, inden det også hældes i fadet.
- Bland nu hele retten sammen i fadet og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
Næringsindhold
Video til opskriften
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Servering
Lynstegt spidskål serveres straks som den er. Eventuelt med lidt naanbrød til.
Men ellers indeholder kyllingeretten det hele - og kan derfor spises som den er. Velbekomme.
Flere inspirerende opskrifter:
Hakket kylling med spidskål
Hakket kylling med spidskål og ris er en nem opskrift, som kan laves på 20 min. Det hakkede kyllingekød steges med grøntsager og en god sovs.
Gå til opskrift
Hakket oksekød og spidskål i ovn
Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne.
Gå til opskrift
Spidskålsgryde
Her er min opskrift på spidskålsgryde. En nem og hurtig gryderet med spidskål, hakket oksekød og gulerødder. Lækker hverdagsret alle kan lide.
Gå til opskrift
Spidskålssalat med æble og avocado
Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.
Gå til opskrift
Nudler med hakket svinekød og spidskål
Her får du min opskrift på nudler med hakket svinekød og spidskål. En nem ret, som du enten kan lave i en dyb pande eller en wok.
Gå til opskrift
Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande
Her er en nem opskrift på stegte ris med kylling, som enten laves på pande eller i en wok. Kan tilføjes forskellige slags grøntsager.
Gå til opskrift
FAQ
Kan man fryse lynstegt kylling med spidskål?
Ja, du kan sagtens fryse rester af retten i en tæt beholder. Varmes godt igennem ved servering.
Kan spidskål erstattes med hvidkål?
Spidskål kan sagtens udskiftes med samme mængde hvidkål, og fremgangsmåden er ellers den samme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Christian Blohm
Hej Holger,
Lynstegt kylling med grønt er en lækker og nem ret.
Du nævner ikke til sidst at fadet skal en tur i ovnen - jeg gav det 20 min. Ved 180 grader.
Samtidig piftede jeg retten lidt op med chilli-flakse efter smag.
Laila
Mener æble eddike 🌞
Laila
Kan man bruge æblecider æddike, for har læst, at det ikke er det samme som æblecider eddike 🌞
Rikke
Hej
Jeg har lavet lynstegt kylling med spidskål og soya og var meget begejstret for det. Kan du hjælpe med næringsindhold pr 100g i stedet for pr portion??
Farmor
Skal der serveres ris eller andet til??
Holger Rørby Madsen
Hej Farmor
Det kan du sagtens, men det er ikke nødvendigt 🙂
Alt det bedste
Holger
Tina Christensen
Det er så lækkert. Laver det ofte.
John Mikkelsen
En meget lækker ret.
Den femte stjerne ville være faldet, hvis det opgivne tidsforbrug havde været mere i overensstemmelse med den jævne koks tidsforbrug.
Erstat forårsløg med porrer og marinér de strimlede kyllingestrimler i olie, saft fra en citron og havens krydderurter.
mvh
John
Kirsten
Hvad mener du med dette
7.Rør dressingen sammen, og kom det ved i 15 sekunder, inden det også hældes i fadet.
mvh
Kirsten
Holger Rørby Madsen
Hej Kirsten
Tak for det - og jeg har nu opdateret opskriften, så den virker mere forståelig 🙂
Dressingen kommes ved de stegte peberfrugter og gulerødder, og svitses ca. 15 sekunder, inden det kommes i fadet til de øvrige ting.
Håber det giver mening.
De bedste hilsner
Holger
Jytte Malykke
Super dejlig og hurtig nem ret, men jeg synes der mangler nævnt krydderier såsom ingefær, sød chili, lime. Det kommer jeg i 2. dagen og husker det til næste gang 🙂
Madensverden.dk
Hej Jytte
Tak for det, og det lyder som en rigtig god idé. Det vil jeg da også prøve 🙂
De bedste hilsner
Holger
Line Mathiesen
Kan den lynstegte kylling varmes igen dagen efter? 🙂 Det er SÅ lækkert!
Madensverden.dk
Hej Line
Tak for det - det er jeg glad for at høre 🙂
Det har jeg ikke prøvet (har altid spist op) - men det tror jeg da sagtens du kan.
De bedste hilsner
Holger