Madens Verden

Søg

Hindbærsnittetærte - Med mazarin og lækkert fyld

billede med hindbærsnittetærte
Pinterest
Kager
Lækkert stykke af hindbærsnittetærte, hvor du kan se de lækre lag af mørdej, hindbærmarmelade og mazarin. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 59 stemmer
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
billede med hindbærsnittetærtePin

Hindbærsnittetærte

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 59 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 1 time
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Min opskrift på hindbærsnittetærte, der smager så englene synger. En lækker kage a la hindbærsnitter med mazarin og hindbærmarmelade.
Antal: 6
Ret: Kager
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

Mørdej
Mazarinmasse
Kransekagemasse
  • 50 g sukker
  • 50 g pasteuriserede æggehvider
  • 125 g marcipan
  • 15 g kokos
Desuden
  • hindbærmarmelade
  • flormelis (til glasur)
  • vand (til glasur)
  • krymmel

Fremgangsmåde

  1. Lav 0,5 portion mørdej som anvist i linket, og stil på køl i 30 minutter. Det samme med 0,25 portion mazarinmasse.
  2. Lav også kransekagemasse. Pisk 50 g sukker og 50 g pasteuriserede æggehvider sammen, så det begynder at blive hvidt, men ikke stift. Riv 125 g marcipan i sammen med 15 g kokos, og vend kransekagemassen sammen indtil den er jævn. Fyldes i en sprøjtepose med stjernetyl.
  3. Tænd din ovn på 175 grader varmluft, og find en rund form frem med en diameter på ca. 15 centimeter.
  4. Rul mørdej ud i ca. 4 millimeters tykkelse, og læg formen omvendt ovenpå mørdejen. Skær rundt om formen, og lav på den måde to cirkler mørdej.
    5. Resten af mørdejen samles og lægges på køl, og dejen kan du blandt andet bruge til cremelinser.
  5. Læg det ene stykke mørdej ned i formen, og tryk kanten let til. Se eventuelt hvordan du gør i min video.
  6. Fordel et par spiseskefulde hindbærmarmelade i bunden, og læg derefter mazarinmasse på. Fordel massen forsigtigt ud.
  7. Bag kagen i ca. 15 minutter ved 175 grader varmluft.
  8. Tag kagen ud og smør nu et par spiseskefulde hindbærmarmelade på kagen, hvorefter låget lægges på.
  9. Lav en kant af kransekagemasse, hvor der anvendes sprøjtepose med stjernetyl.
  10. Bag din hindbærsnittekage i yderligere 15 minutter ved 175 grader varmluft.
  11. Tag kagen ud og lad den køle af.
  12. Pynt kagen med glasur lavet af flormelis og vand, og drys med arvet krymmel.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier730kcalKulhydrater98gProtein10gFedt34gMættet fedt7gFlerumættet fedt5gEnkelumættet fedt20gNatrium169mgKalium190mgKostfibre3gSukker65gVitamin A6IUVitamin C1mgCalcium36mgJern2mg

Video til opskriften

Opskrift på hindbærsnittetærte

Hindbærsnittetærte er den perfekte kage til dig, der elsker de klassiske hindbærsnitter.

Det er en lækker mørdejskage med fyld af hindbærmarmelade og mazarinmasse, og kagen pyntes hele vejen rundt med en bagt kransekagemasse.

På toppen er der naturligvis glasur og farvet krymmel, så bedre bliver det ikke. Se min video med fremgangsmåde.

Se flere opskrifter:

Tips

Hindbærsnitte tærte kan nydes straks, men også sagtens opbevares nogle dage på køl.

Kagen er god til kaffe, men også som en lækker dessertkage. Og perfekt til dig, der elsker hindbær.

billede med lækker hindbærsnittetærtePin
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Kamilla skriver

    Hej,
    Den ser så lækker ud din hindbær tærte.
    Jeg vil gerne prøve at lave den i en bradepande, har du prøvet det selv? Bare mere om du har erfaring med hvor mange gange den skal ganges op og så mht. bagetid?

    Svar

  2. Malene skriver

    Skal den bage dobbelt så lang tid hvis man laver dobbelt portion? Og skal den “blævre” lidt når den tages ud?

    Svar

  3. Mette Fog Jacobsen skriver

    Hej Holger
    Du inspirerer mig ofte til et lækkert måltid, og jeg prøvede denne hindbærsnittetærte forleden, og den var fantastisk, men nu vil jeg høre, om du har erfaring med, om den kan fryses!?
    Med venlig hilsen
    Mette

    Svar

  4. Laila skriver

    Hej vil gerne bage denne til 12 personer hvilken str form skal jeg bruge ???!

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Laila
      Jeg ville blot gange mængderne i opskriften op - brug evt. knappen under Mængde i opskriftsboksen, hvor du kan regulere hvor man du laver til. Formen skal nok være cirka 25 centimeter i diameter.
      God bagelyst 🙂
      Bedste hilsner
      Holger

      Svar

  5. Jannie skriver

    Hej. Kan ikke lige læse mig til hvilken størrelse form der skal bruges til Hindbærsnitte tærten?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Jannie
      Det er en form på ca. 15 centimeter. En smule større kan også gå an 🙂
      God bagelyst.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.