Mazarinmasse (opskrift på mazarin fyld)

Her får du en lækker opskrift på mazarinmasse, der bla. bruges til mazarintærte, men også til andre tærter med frugter eller bær. Meget nem at lave.

Mazarinmasse gør din kage virkelig lækker, og den kan anvendes til en del forskellige kager.

Mest kendt er det selvfølgelig til mazarintærte, men du finder sikkert også anvendelse til den i andre lækre kager.

Jeg synes det nemmeste er, at lave mazarinmassen i en røremaskine, men den kan selvfølgelig røres sammen i en almindelig skål og med håndkraft.

Opskrift på mazarinmasse

Holger Rørby Madsen

Mazarinmasse (opskrift på mazarin fyld)

4.60 fra 5 stemmer

Her får du en lækker opskrift på mazarinmasse, der bla. bruges til mazarintærte, men også til andre tærter med frugter eller bær. Meget nem at lave.

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 10 minutter min

Antal: 1 portion

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Kalorier: 3592

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 200 g sukker
• 200 g marcipan
• 200 g smør - blødt
• 4 æg
• 50 g hvedemel

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Sukker kommes i en skål, og marcipan skæres i mindre stykker, der ligeledes kommes i.
2. Brug nu en spartel på røremaskinen til at smuldre marcipanen ud i sukkeret. Rør ved lav eller næstlaveste hastighed.
3. Blødt smør skæres også i tern, og røres gradvist i massen.
4. Derefter røres æggene i et ad gangen. Men hvert æg skal være godt rørt ind i massen inden det næste æg kommes i!
5. Tag skålen af røremaskinen.
6. Brug nu en dejskraber til at vende hvedemelet forsigtigt i din mazarinmasse, hvorefter den er klar til brug.

Næringsindhold

Kalorier: 3592kcalKulhydrater: 340gProtein: 51gFedt: 233gMættet fedt: 113gFlerumættet fedt: 19gEnkelumættet fedt: 84gTransfedt: 7gKolesterol: 1085mgNatrium: 1605mgKalium: 888mgKostfibre: 7gSukker: 281gVitamin A: 5973IUCalcium: 274mgJern: 9mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Den færdigrørte mazarinmasse kan gemmes i køleskabet i op til cirka 10 dage.

Se også mine opskrifter på:

Mørdej - opskrift på den søde linsedej til kager

Kagecreme - opskrift på hjemmelavet creme med vanilje

Jordbærtærte med mazarinbund og vaniljecreme

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner