Creme, fyld og pynt til dine egne kager
Jeg bruger ofte en grundopskrift, når jeg vil ændre en kage efter anledning eller smag. Den samme kagecreme kan bruges i både en tærte og et stykke bagværk, mens smørcreme kan bruges til at samle eller pynte en kage.
Se den enkelte opskrift for mængde og konsistens, før du går i gang. Det er især nyttigt, hvis cremen skal kunne sprøjtes ud, eller hvis glasuren skal lægge sig pænt på kagen.
Ofte stillede spørgsmål om grundopskrifter
Hvad finder jeg under Grundopskrifter?
Her finder du blandt andet creme, fyld, glasur og marcipan, som kan bruges som dele af andre opskrifter.
Hvad er forskellen på kagecreme og smørcreme?
Kagecreme er en vaniljecreme, der blandt andet bruges som fyld. Smørcreme laves med smør og flormelis og kan bruges til pynt eller til at smøre en kage op med.
Kan jeg lave fyldet i forvejen?
Det afhænger af opskriften. Følg rådene om opbevaring og holdbarhed i den grundopskrift, du vælger.