Tempura dej

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5

Samlet tid: 5

Nem og lækker opskrift på hjemmelavet tempura dej. Den japanske dej, der kan bruges til dybstegning af kylling, grøntsager og meget andet.

Antal: 4

Hvedemel vejes af i en skål sammen med majsstivelse og bagepulver.
Tilsæt æg sammen med danskvand (eller almindelig, koldt vand) og salt.
Pisk det sammen så der ikke er klumper tilbage i tempuradejen, og det er ret nemt med et piskeris. Ønskes en mere krydret dej kan der tilsættes paprika, hvidløgspulver og andre krydderier.
Ønskes en lidt tyndere dej, kan du blot komme lidt mere danskvand i. Nu er dejen klar til brug.

Kalorier152kcalKulhydrater29gProtein5gFedt1gMættet fedt0.4gKostfibre1gSukker0.1gSalt0.8g

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Opskrift på tempura dej

Tempura dej stammer fra det japanske køkken, og her får du en lækker dej, som du kan dyppe diverse ingredienser i, hvorefter de dybsteges i olie.

Det er både nemt og lækkert med denne grundopskrift på tempuradejen, som du derefter dybsteger i eks. solsikkeolie indtil dejen er flot og gylden.

Så har du en sprød skal yderst - og en mør og lækker indre af kylling, grønstager eller hvad du nu vælger at dybstege. God fornøjelse.

Se flere opskrifter:

Nu kan du så dyppe stykker af kylling, grøntsager, rejer og mange andre ingredienser i tempuradejen, hvorefter de dybsteges i olie.

Det er nemt og altid populært at servere. Velbekomme.

Madens Verden PLUS

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.