Dessert opskrifter
Dessert er noget, der kan få enhver til at glæde sig. Her har vi alle vores opskrifter på is, pandekager eller de mere raffinerede former for desserter.
Hvad er næsten bedre end en lækker dessert? Her får du alle mine bedste opskrifter på dessert, og det er alt fra creme brulee til pandekager og øllebrød.
Selve ordet dessert kommer fra fransk, og betyder blot at "tage af bordet".
Gennem mange menneskealdre har vi sat pris på en god afslutning på et lækkert måltid mad, og den har så varieret over tid, hvor desserter har været populære i en tid, for at forsvinde lidt igen.
Populære opskrifter på dessert
Historisk set
Herhjemme har vi kendt til desserten som ret siden 1700-tallet, hvor den ikke overraskende kom hertil fra Frankrig.
Men helt tilbage i Middelalderen har man blandt andet i Frankrig nydt en sød afslutning på maden.
Det kunne være konfekt eller frugter i honning, en lille kage eller tærte.
I 1800-tallet begyndte vi at servere dessert hver søndag efter søndagsmiddagen, typisk ville det være budding, grød eller bær med fløde.
Klassiske desserter
Typisk er desserten en sød ret, og den kan bestå af alt fra is og sorbet til frugtgrød, budding, øllebrød, pandekager og meget andet.
Ofte også indeholdende frugt. Tænk blandt andet på rødgrød med fløde, som næsten er Danmarks nationalret, når vi taler dessert.
Også det italienske køkken har bidraget med flere klassiske desserter, herunder tiramisu.
Men få selv mere inspiration, for her er alle opskrifter på desserter.
-
Vafler - opskrift på lækre og sprøde vafler
-
Rådhuspandekager som de får dem på rådhuset
-
Pandekager - opskrift på gammeldags pandekagedej
-
Bananpandekager - nem og sund opskrift uden sukker
-
Crepes Suzette - franske pandekager
-
Hindbær souffle - den originale opskrift med friske eller frosne bær
-
Panna cotta - opskrift på lækker italiensk dessert
-
Dulce de leche
-
Citronfromage - opskrift på en frisk klassiker
-
Pandekageroulade med jordbær
-
Citrontærte opskrift med mørk chokoladeganache
-
Champagnesorbet med og uden ismaskine
-
Tiramisu - nem opskrift på den lækre italienske dessert
-
Risalamande - klassisk opskrift med kirsebærsauce
-
Klassisk risengrød med kanelsukker og smørklat
-
Luftig chokolademousse uden fløde
-
Champagnemousse - et bud på nytårsdesserten
-
Creme brulee
-
Juletrifli - dessert med risalamande og brunkager
-
Budapestrulle med nøddemarengs og chokolade
-
Appelsinris
-
Vegansk risalamande uden mælk og fløde
-
Mini pavlova med jordbær og flødeskum
-
Små islagkager med appelsin og svesker
-
Flødebollekage - no-bake kage med flødeboller og bær
-
Æblelommer med butterdej og marcipan
-
Dessertpizza med Nutella og bananer
-
Halloweentærte med æble- og jordbærfyld
-
Savarinkage med rom og appelsiner
-
Romfromage med vanilje og mandler
-
Omvendt ferskenkage med friske, søde ferskner
-
Græskarpandekager - perfekt til Halloween
-
Baked Alaska - opskrift på indbagt is med marengs
-
Hjemmelavet risifrutti til morgenmad eller dessert
-
Risalamande cheesecake
-
Pandekager med kærnemælk
-
Pandekager med marcipan - lækre dessert pandekager
-
Veganske pandekager - opskrift uden æg, mælk og smør
-
Proteinpandekager uden mel med kun 5 ingredienser
-
Banoffee pie - skøn tærte med banan og karamel