Madens Verden

Søg

Belgiske vafler - hjemmelavede med vaniljeis og ahornsirup

billede til belgiske vafler opskrift [novashare_inline_content] Dessert
Belgiske vafler er skønne vafler, og med denne vaffeldej bliver de ikke bedre. Her er vaflerne serveret med is og blåbær. Foto: iStock.com.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Belgiske vafler

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 65 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Her er den bedste opskrift på belgiske vafler. Vaflerne laves en vaffeldej med bla. æg og bagepulver, og nydes med is, sirup og blåbær.
Antal: 10

Ingredienser

  • 125 g smør
  • 75 g rørsukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 æg
  • 250 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 dl mælk

Fremgangsmåde
 

  1. Pisk 125 g smør godt med en håndmikser først, så det bliver som skum.
  2. Tilsæt 75 g rørsukker, 2 tsk. vaniljesukker og 2 æg, rør det godt sammen.
  3. Bland 250 g hvedemel og 1 tsk. bagepulver, og pisk det i ved laveste hastighed.
  4. Tilsæt til sidst 2 dl mælk, mens der stadig piskes ved laveste hastighed. Når mælken er pisket nogenlunde ind i dejen, piskes der videre på højeste hastighed i 2-3 minutter.
    5. Din vaffeldej skal være ret tyk (som grød), hvis den er for tyk, kan den fortyndes med lidt mere mælk.
  5. Varm vaffeljernet op, pensl med lidt smeltet smør den første gang og så behøves det ikke at gøres mere.
  6. Bag de belgiske vafler ca. 2½-3 minutter, til de er gyldne og lækre.
  7. Læg de færdigbagte vafler på en bagerist, så de ikke blive bløde. Endelig ikke på en tallerken eller et skærebræt, da de så bliver fugtige i bunden - og dermed bløde.

Næringsindhold

Kalorier237kcalKulhydrater28gProtein4gFedt12gMættet fedt7gKostfibre1gSukker9gSalt0.5g

Opskrift på belgiske vafler

Belgiske vafler er altid populære at servere, og heldigvis er vaflerne også nemme at lave med denne lækre vaffeldej.

De er kendetegnet ved at være store og firkantede, og de passer perfekt som en god dessert. Eller når du bare trænger til en god vaffel. Sådan kan man jo godt have det.

Tidligere blev de belgiske vafler ofte lavet med gær, men i dag er det mere typisk med bagepulver som hævemiddel. Dette gælder også i denne opskrift. Mælken kan du i øvrigt skifte ud med kærnemælk, og rørsukker med almindeligt sukker.

Kalorieindhold: En enkelt belgisk vaffel indeholder 237 kalorier.

Prøv også disse opskrifter:

Servering

De belgiske vafler serveres med en kugle god vaniljeis, en lækker ahornsirup og friske blåbær.

Måske har du også lyst til gammeldags pandekager, amerikanske pandekager eller de mere sunde bananpandekager. Velbekomme.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Louise S skriver

    5 stars
    👍🏼

    Besvar

  2. Jamie Marek Møller skriver

    Venter spændt på at prøve dem nu. Men det fremgår ikke at smørret skal være smeltet. Så er det fast smør der skal piskes? I såfald bliver det jo ikke til skum.

    Besvar

  3. Else-Marie skriver

    Hej.
    Skal prøve at bage de belgiske vafler til en konfirmation, men kan de bages i forvejen og så fryses?

    Besvar

  4. Jette skriver

    5 stars
    Virkelig lækre vafler

    Besvar