Opskrift på verdens bedste amerikanske pandekager a la Newyorker By Heart. De tykke og lækre pandekager fra USA serveres med sirup og frisk frugt.
Sådan laver du de bedste amerikanske pandekager. Og det er en god og nem opskrift fra Newyorker By Heart.
De amerikanske pandekager laves uden kærnemælk, og serveres med en god sirup (ahornsirup) og frisk frugt eller bær.
Opskriften giver american pancakes til ca. 4 personer. Selvfølgelig afhængig af hvor sultne I er.
Opskrift på verdens bedste amerikanske pandekager
Verdens bedste amerikanske pandekager med sirup
Ingredienser
Sådan gør du
- Sigt alle de tørre ingredienser i en skål og lav en lille fordybning i det.
- Tilsæt æg og ½ af mælken og pisk godt.
- Tilsæt resten af mælken og det smeltede smør, pisk kraftigt og vurder om dejen er for tyk eller om der skal mere mælk i. Det er vigtigt at der piskes ret kraftigt med hånden, så der piskes noget luft ind i dejen.
- Smelt ganske lidt fedtstof på en slip-let pande og kom dejen på i små klatter (jeg kan have 3 ad gange på min stegepande).
- Steg ved ikke alt for høj varme og vent med at vende pandekagerne til dejen er lidt fast i det og ligesom bobler lidt.
- Vent og bag på den anden side. De skal gerne ligesom hæve op, så de bliver tykke og lækre.
- Der giver en rimelig god portion af denne mængde dej, jeg ved ikke helt hvor mange, men jeg vil mene at det er rigeligt til 4 pers.
- Server med lun ahornsirup, frisk frugt og iskoldt smør.
Verdens bedste amerikanske pandekager serveres straks, men kan også fryses ned.
De kan nemlig sagtens bages, køles af og så fryses ned med mellemlægspapir imellem hver pandekage.
Dermed kan man bage en stor portion af de amerikanske pandekager, og så bare tage dem op man skal bruge.
Lun dem, hvor de er indpakket i stanniol i ovnen.
Se også opskriften på:
Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart,
der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne
ved at klikke på billedet herover!
Din favoritliste
Du kan tilføje opskriften til din egen og personlige favoritliste, så du altid kan finde dine favoritter igen.
Skriv et svar