Madens Verden

Søg

Italiensk citronsorbet (opskrift med eller uden ismaskine)

billederesultat for citronsorbet [novashare_inline_content] Dessert
En nem og lækker italiensk citronsorbet, som du både kan lave med eller uden en ismaskine. Citronsorbeten er perfekt som en læskende dessert. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.7 fra 71 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Italiensk citronsorbet

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.7 fra 71 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Min bedste opskrift på italiensk citronsorbet, der er en læskende sorbet med frisk citronsaft. Citronsorbeten kan enten laves i ismaskine eller uden.
Antal: 4

Ingredienser

  • 1 blad husblas
  • 100 g vand
  • 125 g sukker
  • 100 g citronsaft
  • 100 g sødmælk

Fremgangsmåde
 

  1. Start med at lægge 1 blad husblas i blød i koldt vand. Det skal opblødes i cirka fem minutter.
  2. Kom 100 g vand og 125 g sukker i en lille gryde og kog det op.
  3. Tag gryden af kogepladen, klem vandet af husblassen og rør den ud i sukkervandet. Lad det køle lidt af. Sukkerlagen må dog ikke blive for kold.
  4. Pres 100 g citronsaft. En citron indeholder typisk 40-50 gram saft.
  5. Rør citronsaften i sukkerlagen sammen med 100 g sødmælk.
  6. Kør din citronsorbet på en ismaskine, hvor den cirka skal have 40 minutter. Afhængig af hvor hårdt din ismaskine fryser ind.

Næringsindhold

Kalorier142kcalKulhydrater34gProtein1gFedt1gMættet fedt0.5gKostfibre0.1gSukker33g

Opskrift på citronsorbet

Jeg elsker citronsorbet. Denne lækre og klassiske italienske dessert, der både er sød, syrlig og læskende på samme tid.

Samtidig er citronsorbeten meget nem at lave, og det enten ske i en ismaskine eller uden. Begge måder kan du se mere om her.

Opskriften er beregnet til fire personer som en lille dessert. Lav eventuelt en dobbelt portion, hvis du ønsker større portioner.

Se flere opskrifter:

Citronsorbet uden ismaskine

Du kan også lave en italiensk citronsorbet uden ismaskine. Her kommes sorbeten i en beholder, som stilles i fryseren.

Under indfrysningen røres i citronsorbeten hver halve time, så isen ikke krystalliserer.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Tom skriver

    Jeg begriber ikke hvordan mængderne kan være til 4 persone.

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Tom
      God pointe - men jeg laver den som en lille dessert-hapser, og derfor er det en lille portion til hver. Det har jeg også skrevet i den - og så kan man altid gange op. Tak og godt nytår.
      BH Holger

      Besvar

  2. Annette Jensen skriver

    Den italienske citron sorbeter bare virkelig god
    Har også prøvet den med saften fra en lime og 2 citroner
    10 stjerner ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    Besvar

  3. Annette skriver

    5 stars
    Så nem en opskrift og en fantastisk smag

    Besvar

  4. poul skriver

    kan man godt blande minimælk og fløde i stedet for sødmælk

    Besvar

    • Palle skriver

      Nej

      Besvar