Madens Verden

Verdens bedste is (opskrift på hjemmelavet is)

verdens bedste is
Verdens bedste is er en særdeles populær opskrift på hjemmelavet is, der stammer fra bloggen Newyorker By Heart. Foto: iStock.com/baibaz.
newyorkerbyheart.com topbilledeNewyorker By Heart

Udgivet: Opdateret:

Her får du opskriften på verdens bedste is. Eller som Newyorker By Heart kaldte den: Verdens nemmeste - og bedste - hjemmelavede is. Prøv den her.

Hvis du leder efter opskriften på verdens bedste is, ja så er du dumpet ind det rigtige sted.

Her kan du nemlig se hvordan Newyorker By Heart lavede det, som blev kaldt "Verdens nemmeste - og bedste - hjemmelavede is....".

Og det er en fremragende flødeis, der samtidig netop er utrolig nem at lave. Den hjemmelavede is kan laves med eller uden ismaskine.

Opskrift på verdens bedste is

verdens bedste is

Verdens bedste is (opskrift på hjemmelavet is)

Tryk på stjerner og bedøm opskriften
4.8 fra 24 stemmer
RetIs
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Samlet tid: 5 timer 15 minutter
Antal: 4 personer
[favorite_button]
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Newyorker By Heart

Ingredienser

  • 6 deciliter piskefløde
  • 4 æggeblommer - hvis du hører til de forsigtige så brug pasteuriserede
  • 75 gram sukker
  • 2 teske vaniljesukker - eller korn af 1 stang vanilje

Fyld efter lyst, jeg brugte

  • valnødder - hakkede
  • cocktail bær - halverede
  • mørk chokolade - hakket
  • marcipan - i små tern

Sådan gør du

  • Fløde piskes stiv.
  • Æggeblommer piskes godt med sukker og vanilje.
  • Æggemassen vendes i flødeskummet - forsigtigt så al luften ikke slåes ud af flødeskummet.
  • Fyldet vendes også i og så skal det bare i en form af en art og fryses i mindst 5 timer. Der skal ikke røres i verdens bedste is eller noget, bare sørg for at det er pakket godt ind.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
648
% Daglig værdi*
Fedt
 
59
g
91
%
Mættet fedt
 
36
g
225
%
Flerumættet fedt
 
3
g
Enkelumættet fedt
 
16
g
Kolesterol
 
364
mg
121
%
Natrium
 
49
mg
2
%
Kalium
 
163
mg
5
%
Kulhydrater
 
26
g
9
%
Sukker
 
25
g
28
%
Protein
 
7
g
14
%
Vitamin A
 
2465
IU
49
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
122
mg
12
%
Jern
 
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening

Noter

Fyld kan varieres efter lyst. Jeg har også prøvet med Bailey, rosiner lagt i mørk rom i nogle timer - ja alt, kun fantasien sætter grænser.

Jeg lavede kun halv portion i dag, det giver faktisk en del og det er drøjt, fordi der er så mange gode ting i.

Jeg bruger aldrig pasteuriserede æggeblommer, men hvis du er mest tryg ved det, så brug dem endelig.

Se mere indhold:

Bananasplit med hjemmelavet chokoladesauce

Sommerens bedste chokoladeis til ismaskine (eller uden)

Vaniljeis - nem opskrift på is med eller uden ismaskine

Om
newyorkerbyheart.com topbillede
Newyorker By Heart

Vi er glade for her på Madensverden at få lov til at viderebringe de lækre opskrifter fra bloggen Newyorkerbyheart.com. Bloggen blev startet af Birthe Lynggaard i 2006, hvor hun delte sin store kærlighed for bøger, rejser mv. og især mad. Birthe gik desværre, pga. sygdom, alt for tidligt bort i 2014 og bloggen har siden ligget stille hen. Vi, og Birthes efterladte, synes dog, at hendes opskrifter fortsat skal leve og vække inspiration. Til glæde og gavn.

 

Læserinteraktioner

Kommentarer

    4.80 from 24 votes (24 ratings without comment)

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

    Jeg bliver glad, hvis du vil give din vurdering af opskriften her:




  1. J. Nielsen

    Opvarme 1 dl glykosesirup, så den får en tyndere konsistens, men uden at blive rigtig varm, og pisk den i æggesnapsen. Det forhindrer isen i at danne en krystaliseret konsistens, ligesom isen også vil have en blødere tekstur..
    Glykosesirup påvirker ikke smag eller sødme.

    Svar

    • Linda Jørgensen

      Hej tak for rådene 😊😊😊

      Svar

  2. J. Nielsen

    Hvis man er nervøs ved brug af rå æg, kan æggene dyppes hurtigt i kogende vand. Salmonella sidder udenpå skallen, og ikke indeni. På denne måde slås eventuelle salmonellabakterier ihjel.

    Svar

  3. Tina Krause

    Hvor meget baylies puttede du i din is da du lavede den med det

    Svar