[novashare_inline_content] Nem chokoladekage i bradepande med kakao og blank kakaoglasur med et strejf af kanel. En enkel kage til fødselsdag, kaffebord og kolleger.
Det er opskriften, som mange kender som alletiders mumse chokoladekage. Dejen røres sammen af helt almindelige ingredienser, og kagen kan sagtens bages dagen før, den skal serveres.
Jeg bager den i en bradepande på cirka 33 x 23 centimeter og kommer først glasuren på, når kagen er kølet af.
Chokoladekage
Ingredienser
- 150 g smør
- 60 g kakao
- 250 g hvedemel
- 300 g sukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1 nip salt
- 2,5 dl vand (100 g = 1 dl)
- 2 æg
- 0,5 dl sødmælk (50 g = 0,5 dl)
- 25 g kakao
- 200 g flormelis
- 2 tsk kanel
- 50 g smør (meget blødt)
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 170 grader varmluft eller 185 grader almindelig over- og undervarme.
- Vej 150 g smør af i en lille gryde og smelt det ved lav varme. Rør derefter 60 g kakao ud i smørret.
- Vej 250 g hvedemel af i en stor skål sammen med 300 g sukker, 1 tsk bagepulver, 1 tsk natron og 1 nip salt. Du kan med fordel sigte de tørre ingredienser. Ved at sigte melet undgår du klumper i dejen.
- Tilsæt derefter 2,5 dl vand og 2 æg til de tørre ingredienser, og pisk det sammen. Brug gerne en elpisker. Tilsæt også det smeltede smør og kakao, og pisk til en ensartet dej.
- Beklæd en bradepande (cirka 33 gange 23 centimeter) med bagepapir, og fordel dejen i den.
- Bag chokoladekagen i 35 minutter på næstnederste rille, hvorefter den køles af.
- Imens lunes 0,5 dl sødmælk til glasur. Det må ikke koge, men skal blot varmes op. Vej 25 g kakao af sammen med 200 g flormelis, og bland 2 tsk kanel i. Rør det sammen med den varme mælk og 50 g smør (skal være meget blødt), og rør indtil glasuren er blank.
- Hæld glasuren over chokoladekagen, og lad igen kagen hvile indtil glasuren er stivnet.
Næringsindhold
Video
Chokoladekage i en hel bradepande
Vil du bage chokoladekagen i en stor bradepande fra ovnen, kan du lave dobbelt portion. Det passer godt til en bradepande på cirka 42 x 35 centimeter og giver en stor kage til fødselsdag, skole, arbejde eller andre sammenkomster.
Til en hel bradepande skal du bruge:
- 300 g smør
- 120 g kakao
- 500 g hvedemel
- 600 g sukker
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk natron
- 2 nip salt
- 5 dl vand
- 4 æg
Til glasuren bruges:
- 1 dl sødmælk
- 50 g kakao
- 400 g flormelis
- 4 tsk kanel
- 100 g smør - meget blødt
Fremgangsmåden er den samme som i grundopskriften.
Bag kagen ved 170 grader varmluft eller 185 grader almindelig over- og undervarme. Da størrelsen på ovnbradepander kan variere, begynder jeg at kontrollere kagen efter cirka 30-35 minutter. Stik et træspyd ned midt i kagen - der må gerne sidde enkelte fugtige krummer på, men ikke rå dej.
Lad kagen køle helt af, inden kakaoglasuren fordeles over den.
Brug en god kakao
Kakaoen har stor betydning for smagen, fordi der bruges kakaopulver både i selve kagen og i glasuren.
Jeg bruger usødet kakaopulver beregnet til bagning. Kakaodrikpulver med sukker og andre ingredienser kan ikke bruges i samme mængde.
Du kan læse mere om råvaren i min guide til kakao.
Chokoladekage i bradepande
Opskriften passer til en bradepande på cirka 33 x 23 centimeter.
Formens størrelse har betydning for højden på kagen og dermed også bagetiden. Bruger du en større form, bliver kagen lavere og kan blive færdig hurtigere.
Ved opskalering af opskriften skal formen derfor også tilpasses. Det er ikke nok blot at fordoble ingredienserne og bruge den samme bradepande.
Du finder flere kager til større portioner blandt mine bradepandekager.
Blank kakaoglasur med kanel
Glasuren røres af kakao, flormelis, varm mælk, blødt smør og kanel.
Kanelen giver den karakteristiske smag, som hører til netop denne chokoladekage.
Lad kagen køle godt af, inden glasuren fordeles. På en varm kage bliver glasuren mere flydende og kan løbe ud mod kanterne.
Vil du se en helt enkel basisversion, har jeg også en grundopskrift på glasur.
Undgå at bage kagen for længe
Hold øje med chokoladekagen mod slutningen af de 35 minutter.
Stik et træspyd ned midt i kagen. Der må ikke sidde rå dej på spyddet, men du behøver heller ikke vente, til det kommer helt tørt op.
Bagetiden kan variere lidt fra ovn til ovn, så brug både tiden og selve kagen som pejlemærke.
Kan chokoladekagen bages dagen før?
Ja. Det er en af de kager, jeg gerne bager dagen før servering.
Lad den køle helt af, og opbevar den derefter tildækket eller i en lukket beholder ved stuetemperatur.
Glasuren kan kommes på samme dag, som kagen bages, eller senere, når kagen er helt afkølet.
Historien bag alletiders mumse chokoladekage
Opskriften er bragt på Madens Verden med tilladelse fra Helle Brodt Hansen fra Sorø.
Hun har opskriften fra sin farfar, der var bager. Ifølge familien opstod navnet, fordi Helles storebror syntes, at kagen var rigtig mums.
Derfor blev den i familien kendt som alletiders mumse chokoladekage - navnet mange læsere stadig kender opskriften under.
Opbevaring og frysning
Chokoladekagen kan opbevares tildækket ved stuetemperatur. Lad den køle helt af, inden den pakkes ind eller kommes i en lukket beholder.
Kagen kan også fryses.
Jeg skærer den gerne i stykker først, så det er nemt at tage den ønskede mængde op. Den kan fryses både med og uden glasur, men jeg foretrækker at vente med glasuren, hvis det er praktisk muligt.
Lad kagen tø op ved stuetemperatur inden servering.
Ofte stillede spørgsmål
Kan chokoladekagen bages dagen før?
Ja. Lad den køle helt af, og opbevar den tildækket eller i en lukket beholder.
Hvilken kakao skal jeg bruge?
Brug usødet kakaopulver beregnet til bagning. Kakaodrikpulver kan ikke bruges i samme mængde.
Kan kagen bages med almindelig over- og undervarme?
Ja. Bag chokoladekagen ved cirka 185 grader almindelig over- og undervarme.
Hvordan ved jeg, om chokoladekagen er færdig?
Stik et træspyd ned i midten. Der må gerne sidde enkelte fugtige krummer på, men ikke rå dej.
Kan chokoladekagen fryses?
Ja. Den kan fryses både med og uden glasur.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Lone skriver
Vær opmærksom på, at hvis du f.eks. laver dobbeltportion hvor der skal 500 g vand i dejen, at den i parantes angivne mængde i sk - IKKE bliver rettet til 5 dl😉
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lone
Tak for det - jeg har lige for en god ordens skyld rettet den lidt til, så vi undgår misforståelser 🙂
Alt det bedste til dig
Holger
Line Rasmussen skriver
Nicmie skriver
Stine skriver
Ingeborg skriver
Hej Holger
Kan man bruge skummetmælk i stedet for sødmælk til glasuren?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Ingeborg
Ja, det kan du sagtens. Glasuren bliver stadig fint.
BH Holger
Sascha skriver
Lækreste chokoladekage jeg længe har smagt 🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Anita
Det var da trist, for jeg synes den er helt fantastisk. Hvad synes du der er galt med den?
Alt det bedste
Holger
Grethe skriver
Det er lidt misvisende, at det er samme str. på bageformen uanset om man vælger og gange opskriften med 2 eller 3. Ellers en super god kage.
Boshi skriver
Perfekt
Maj henirksen skriver
Opskrift kagechoklade stote den bagedyst kok
Lea skriver
Dorit christensen skriver
Jeg har bagt alletiders mumse chokoladekage. Hvad skal man gøre for at undgå at kagen hæver på midten, og således er vanskelig at skære ud i pæne ensartede stykker. Jeg har forsøgt både i bradepande og rund springform.
Mona Danielsen skriver
Kan man bruge kaffe til glasuren hvis hvor meget skal jeg så bruge?
Hanne myltoft skriver
Kan denne mængde dej passe til en springform på 26 cm og hvordan passer så bagetid og temperatur
Ingrid Rasmussen skriver
Det er den bedste!!!
Holger Rørby Madsen skriver
Mange tak, Ingrid - det er jeg glad for at høre. Det er også min favorit chokoladekage 🙂
Alt det bedste
Holger
Sarah Raei skriver
Luftig og fuld af smag!
Simon skriver
Jeg kan sidde og undre mig over man bruger alt det tid på at lave en hjemmeside med 1000 vis af opskrifter, login og kommentarfelt. Support og indkøbsvogn og jeg skal komme efter dig. Men opskalering af opskrift, bøgernes eneste svaghed: Du må være sindsyg mand. Men hey, det blev en god kage, bare halvt så stor.
Tina skriver
Denne kage smager himmelsk. 😃
Nina skriver
Den er bare god simpelt
Holger Rørby Madsen skriver
Mange tak, Nina - godt at høre 🙂
Alt det bedste
Holger
Karin skriver
Nem, saftig og meget lækker chokoladekage. Kanelen i glasuren gir et fantastisk tvist.
Christine muxoll skriver
Hej madens verden læser ofte vor flydendevæske står i gram hvorfor kan man ikke skrive det i dl? Med venlig hilsen opskrift bruger. Tak for deg mange dejlige og nemme opskrifter.
Mille skriver
Hvad er fidusen med at blande kakaopulveret i det smeltede smør først, i stedet for at bare at blande det med resten af de tørre ingredienser?
Birgitte skriver
Hejsa😊
Har bagt denne kage flere gange, så lækker!👏😋
Kan man erstatte kakaoen med marcipan. Skal bage to sommerfugle kager til mit barnebarns fødselsdag. 🦋🇩🇰🌸
På forhånd tak
Birgitte.
Lone Greve Østergaard skriver
Hejsa
Hvor mange grader ved alm ovn?
vh Lone
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lone
Ved alm. over- og undervarme skal du bage chokoladekagen ved 185 grader. God bagelyst 🙂
Alt det bedste
Holger
Jolanda skriver
Her skriver du 185 grader, men i opskriften står der 170. Nu spørger jeg bare. Hvad er den rette temperatur?
Hilda Hass skriver
I har ret
. Den er mega super lækker
Anne -Sofie A skriver
Altså vandet er koldt/tempereret?
Husker fra min barndom at man kom kogende vand i dejen?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Anne Sofie
Ja, det er bare koldt vand fra hanen. Jeg har ikke prøvet med kogende vand, men det kan du muligvis også anvende. men jeg kan fortælle, at chokoladekagen bliver fin med koldt vand 🙂
Alt det bedste
Holger
Iben skriver
Så god og nem kage - jeg skifter dog vandet ud med vanille yoghurt og det bliver den bestemt ikke ringere af.
Berit skriver
Hej Holger...Jeg glæder mig til at bage kage, er det en god ide, at putte hakkede hasselnødder i.
Hilsen Kalundborg genseren.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Berit
Du kan roligt glæde dig, og jeg tror da hasselnødder vil passe fint i sådan en chokoladekage 🙂
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Alberte skriver
Hej, kan den bages i muffinforme? Hvor længe skal den så have og hvor mange muffins bliver der så til?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Alberte
Som udgangspunkt, ja. Jeg har ikke prøvet, så jeg ved ikke hvor mange det bliver til 🙂
Og ellers kan du jo også bruge min opskrift på chokolademuffins.
Alt det bedste
Holger
Stephanie Juul skriver
Utrolig lækker og nem kage
Gitte Jensen skriver
Så lækker en chokoladekage
Maria skriver
Hej Holger.
Når du skriver smør - mener du så rigtig smør eller bruger du noget som kærgården eller lignende? Ift. Vand eller udskiftning med kærnemælk, betyder det noget for konsistensen? Jeg har lige bagt din kage, smagen er rigtig god men syntes den er lidt tør i krummen.. Jeg har brugt kærgården da det var hvad jeg havde og halvt af hver vand/kærnemælk.
Med venlig hilsen Maria
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Maria
Godt spørgsmål - og det er altid rigtig smør. Måske er det også forklaringen, hvis kagen føles lidt mere tør 🙂
Man kan godt bruge smørbart smør, der jo er et blandingsprodukt, men det giver et andet resultat.
Alt det bedste
Holger
Jeanette skriver
Super god, nem og hurtig kage og så er den tilmed rimelig billig at lave. Laver den ofte når der er fødselsdag. Den er også super efter den har været i fryseren.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jeanette
Tak for det og det er dejligt at høre. Ja, chokoladekagen har faktisk en virkelig god holdbarhed, og den er bestemt ikke ringere efter en tur i fryseren 🙂
Alt det bedste
Holger
Jette Toft Møller skriver
Hej Holger, hvor meget nutella kommer du i kagen?
Jeg har læst, hvor du skriver, at du også kommer nutella i kagen, det kunne jeg godt tænke mig at prøve, venlig hilsen Jette.
Marianne Pedersen skriver
Kan man fryse kagen med glasuren på ?
Marianne Pedersen skriver
Hejsa.
Når man fryser chokoladekagen, er det så også med glasuren på?
Glædelig mig til prøve den, jeg skal lave en kagemand ud af den 🤗
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Marianne
Jeg har gjort begge dele. Måske er den bedst hvis man venter med glasuren, men den er faktisk fin uanset hvad. Så kan du vente med glasuren, så gør det - og ellers fryser du bare det hele.
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Jozette Blum skriver
Hej,
Virkelig lækker chokoladekage som jeg har brugt af flere omgange!
Jeg kan læse at den kan fryses ned, kan den også fryses med glasuren på?
Mvh Jozette
Minnie skriver
Hej.
Er det okay hvis man har glemt at putte smør i glasuren?
Holger Rørby Madsen skriver
Hejsa
Ja, men din glasur bliver lidt anderledes 🙂
BH Holger
Hanne Frederiksen skriver
Hej Holger.
Din side har bare de bedste opskrifter. 🙂 Kan kagen bages med sødmælk?
Mvh Hanne.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Hanne
Tak for de pæne ord - det glæder mig.
Ja, du kan sagtens bare chokoladekagen med sødmælk.
Alt det bedste
Holger
Betina skriver
Hvordan undgår jeg, at kagen hæver for meget op i midten når den er i ovnen, det er nemlig lidt svært at fordele glasuren ordentligt 🙂
V.h.
Betina
Anni skriver
Hvordan erstatter jer smør i chokolade glasuren, til denne kage?
Bernd Hougaard skriver
Hej Holger
Lige et lille hjertesuk, til dine gode opskrifter.
Hvordan kan man udskrive opskriften uden at der skal udskrives 9 sider.
Jeg ville gerne kunne udskrive ´opskrift og hvordan gør du` uden at få alt reklame med.
Jeg er medlem af `Madens verden`, har indbetalt kontingentet.
Finder det skide godt med dine opskrifter, let at fårstå selv for en gammel mand på 78.
Lone Jordan skriver
Kan den dobles op og bages i bradepande? Jeg vil gerne lave den til 25-30 personer
Lena skriver
Kan man bruge rigtig chokolade 😊 Hvis ja hvor meget skal der bruges og hvordan 😊
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lena
Kako er jo rigtig chokolade, da chokolade jo laves af kakao 🙂
Men du kan sagtens bruge chokolade, hvis du hellere vil det. Til denne opskrift skal du nok bruge ca. 90 gram chokolade med 70% kakao.
Håber det giver mening.
Alt det bedste
Holger
Heidi skriver
Der mangler hvilken rille i ovnen kagen skal bages på
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Heidi
jeg plejer at bage den på næstnederste rille 🙂
Jeg har lige skrevet det ind i opskriften.
Alt det bedste
Holger
Raluca Marie skriver
Hi guys. This cake was delicious and easy. My husband loved it.
Thank you for the opskrift.
Sorry I am writing in english but my danish is broken. I am from Greece.
Much love for everyone,
Raluca.
Stine MacLean Petrussen skriver
For et ekstra lækkert resultat, med lidt mindre sukker, kan man drysse hvide smeltechokoladeknapper over kagen med rund hånd, inden den kommer i ovnen - i stedet for glasuren. Det smager himmelsk!
Lea Larsen skriver
Var meget overrasket over hvor God den var... tusind tak for opskriften ❤🙏😀
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Lea
Det lyder dejligt - og ja, det er en ret god chokoladekage 🙂
Alt det bedste
Holger
Anne L skriver
Kan opskriften bruges til bunde? Vil den være fast nok til at den kan skæres ud og ligges i lag med mousse imellem? 🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Anne
Ja, det synes jeg sagtens de kan. Lad chokoladekagen køle godt, og så går de fint som bunde med mousse 🙂
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Anne L skriver
Tusind tak for svar ☺️
Anne
Freja Simonsen skriver
Stort hit med familien
Ledte primært efter noget hurtigt og nemt så det var helt chokerende hvor dejlig den smagte
Tanja skriver
Jeg har ikke den størrelse bradepande. Jeg har en 40x30, Vil du dermed anbefale at sætte bagetiden lidt ned da kagen så vil blive lavere end opskriftens. Jeg skal lave den gange 2 i morgen til fødselsdag
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Tanja
Ja, så forkortes bagetiden lidt, men prik i den og tjek om den er nok efter 25-30 minutter.
Eller endnu bedre: Lav 1,5 gange opskriften. Under mængde i opskriften kan du flytte skydeknappen til 15 personer i stedet for 10, og så laver du denne portion i stedet. Det tror jeg bliver bedre.
Alt det bedste
Holger
Jens skriver
5 * og ingen chokolade i opskriften....pyha
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jens
Du ved godt, at chokolade laves af kakao, ikk 🙂
Alt det bedste
Holger
Tommy skriver
Tænker at et mål på bradepande kan hjælpe.
Jo større=tyndere=tør, hvis folk kun bruger de 35min og ikke tjekker med strikkepind.
Rita skriver
Hej Holger
Kan man mon lave den i en rund springform i stedet for en bradepande? 🙂
Kh
Rita
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Rita
Ja, det burde du sagtens kunne gøre 🙂
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
iben skriver
💕den er god fem stjerner
Holger Rørby Madsen skriver
Mange tak, Iben - og det er en skøn kage 🙂
Dejligt du kan lide den.
Alt det bedste
Holger
Sascha skriver
Synes den er til dem tørre side ☹️
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Sascha
Tak for din tilbagemelding. Det kunne lyde som om din ovn varmer godt igennem, og at chokoladekagen derfor har er blevet bagt for meget. For jeg synes ikke kagen plejer at være tør 🙂
Alt det bedste
Holger
Mette Nørgaard skriver
Hej. Kan man lave dobbeltportion uden at ændre på tiden i ovnen?
Tamara skriver
Det er simpelthen den bedste chokoladekage jeg har bagt. TAK for opskriften.
Holger Rørby Madsen skriver
Velbekomme, Tamara - dejligt du kan lide chokoladekagen 🙂
Alt det bedste
Holger
Mariane Magnussen skriver
Alle elsker den ❤️👏
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Mariane
Mange tak - dejligt at høre. Og det en meget lækker chokoladekage 🙂
Alt det bedste
Holger
Maria skriver
Kan man få oplysninger omkring næringsindhold? Hvor mange gram kulhydrat pr. 100g.
Mvh en diabetiker 🙂
Anne Marie skriver
Jeg har doblet op. Er spændt på om 500 g vand er det samme som en 1/2 liter.
Mystisk at skrive gram om vand🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Anne Marie
Jeg synes det er nemmere at være præcis på vægten, end på en streg på et målebæger 🙂
Derfor bruger jeg altid gram, men jeg prøver fremadrettet også at skrive mål. Du er ikke den eneste, der foretrækker det 🙂
Alt det bedste - og god bagelyst
Holger
Mette Nørgaard skriver
Hej. Hvordan gik det med kagen da du lavede dobbeltportion?
Ulla Larsen skriver
Guf guf kagen er super lækker, vi har nydt den her i påsken. Hilsen Ulla
Holger Rørby Madsen skriver
Super dejligt at høre, Ulla - mamge tak 🙂
Alt det bedste
Holger
Mona skriver
Jeg fulgte opskriften, men den var totalt tør og nærmest uspiselig. Synes det er synd at smide den ud, så den er frosset ned. Ved ikke, m jeg kan blande den op med fedtstof og evt æg og bage igen, eller den måske kan spises som lagkage med smørcreme imellem, eller evt. anden mulighed?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Mona
Tak for din tilbagemelding, og jeg ved ikke lige hvad der er gået galt. Jeg har aldrig oplevet at chokoladekagen er blevet tør, men der er naturligvis forskel på råvarer. Herunder på størrelsen af æg. Det lyder i hvert fald som om forholdet mellem mel og væske har været forkert. Det plejer faktisk netop at være en skøn og svampet chokoladekage, så det undrer mig lidt 🙂
Det bedste er måske bare at bag en ny, selvom jeg godt kan forstå det er ærgerligt at smide den ud.
Alt det bedste og atter en gang tak for din tilbagemelding.
Holger
Maria skriver
Jeg ville lave romkugler af kagen hvis den er tør.
Kh Maria
Betina skriver
Mums den skal afprøves 💕💕💕
Maria skriver
Den har jeg også lavet nogle gange, virkelig god.
Helle skriver
Manden beder mig ALTID om at lave den til hans arbejde i tide og utide.... 🤣 🤣 🤣
Suzan skriver
Det er bare den bedste opskrift på chokoladekage😋
Pia skriver
Min ynglingschokoladekage. Jeg vender tilbage til den gang på gang.
Jeg tilføjer dog vanilliesukker til dejen og erstatter kanel med vanilliesukker.
Esther skriver
Den er SÅ LÆKKER 👍min favorit kage ,og super hurtig at mikse sammen .
Lone skriver
Den bedste chokoladekage, den smager fantastisk 😋😋
Den kan holde sig frisk i flere dage - hvis den når det!! 🙃
Helle skriver
Bagte den i går og kan varmt anbefale den 😋
Amalie skriver
Læste det som Numse chokoladekage 😭😂😂😂😂
Jette skriver
Den er helt sikker lækker, men jeg har altså aldrig forstået, hvordan man kan kalde en kage for en chokoladekage, når der ikke er chokolade i 😳
Lis skriver
Hvordan kan den kaldes chokoladekage, når der ikke skal chokolade i? 🥴🙄
Louise skriver
Virkelig lækker, er spændt på hvordan den udvikler sig i køler/fryser 🙂 jeg er dog ikke rigtig fan af kanel i glasuren, men det kan jeg jo bare undlade næste gang. Tak for opskriften 🥧
Sanne skriver
Hej Holger
Lige en opdatering: har prøvet din fantastiske opskrift, og har skiftet sukkeret ud med 130g Perfict Fit. Det blev en super lækker kage.
Perfict Fit skal blandes sammen med tørre ingredienser, og det kunne lade sig gøre i din opskrift. Vil meget gerne have flere opskrifter hvor dette er en mulighed - det er jo tit, hvor man skal piske æg og sukker eller smør og sukker sammen og det går ikke med Perfect Fit.
De bedste hilsner Sanne
Sanne skriver
Den ser fantastisk lækker ud - men, der er rigtig meget sukker i, han man få ligeså lækker kage ved at reducere sukkeret? Hvis, hvor meget kan jeg reducere?
Dbh Sanne
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Sanne
Tak for det, og chokoladekagen er fantastisk god. Jo, du har ret, der er ret meget sukker i den, og du kan da godt prøve at sætte mængden ned til det halve, men det bliver selvfølgelig også en lidt anden kage. Glasuren indeholder også meget sukker, men den er også en del af oplevelsen.
Tror jeg prøve at udvikle en chokoladekage næsten uden sukker. Så må vi se hvordan det går 🙂
De bedste hilsner
Holger