Indholdsfortegnelse
Brusebadsboller
Ingredienser
- 50 g gær
- 3 dl vand (lunkent )
- 1 tsk sukker
- 400 g hvedemel
- 100 g havregryn
- 1 tsk salt
- 50 g smør (meget blødt, ikke smeltet)
Fremgangsmåde
- Find røremaskinen frem, det er det nemmeste, men dejen kan selvfølgelig også æltes i hånden. Rør 50 g gær ud i 3 dl vand sammen med 1 tsk sukker, og til denne opskrift anvendes dejkrogen.
- Vej 400 g hvedemel af sammen med 100 g havregryn og 1 tsk salt, og ælt det ind i dejen. Kom 50 g smør (blødt) ved, og ælt nu dejen igennem i 5-7 minutter ved middel hastighed.
- Tag dejen op og del den i 12 lige store stykker. Form til boller, og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Pensl brusebadsbollerne med lidt vand eller mælk.
- Stil pladen med bollerne ind i en kold ovn, skru op på 200 grader varmluft, og lad nu bollerne bage i cirka 20 minutter. Afhængig af hvor hurtigt din ovn varmer, så måske skal de have nogle minutter mere.
Dine noter
Opskrift på brusebadsboller
Brusebadsboller er efterhånden blevet en klassisk opskrift på morgenbrød, og selvom det er en hurtig opskrift, så får du altså boller med en rigtig god krumme, skorpe og smag.
Som navnet jo antyder en hel del, så er bollerne beregnet til at blive bagt mens du tager dit morgenbad.
Tidsmæssigt er opskriften delt i to, nemlig ti minutter til at få lavet dejen, og derefter 20 minutter i ovnen. Og i den tid kan du nå at tage et bad og blive klar på badeværelset. Det er ret smart.
Vær dog lige opmærksom på, at bagetiden selvfølgelig afhænger af hvor hurtigt din ovn varmer op. Jeg har prøvet ovne hvor det tog lige under 20 minutter, men også ovne, hvor der skulle 25 minutter til. Så hold øje med dem omkring de 20 minutter (efter at du er kommet ud af badet), og tag dem ud når de har fået lidt farve. Opskriften giver 12 stk.
Se flere opskrifter:
- Hurtige boller uden hævning
- Fødselsdagsboller
- Morgenmadsboller
- Boller uden gær
- Gulerodsboller
- Rosinboller
Billeder
Her får du et par billeder fra min bagning af brusebadsboller:
Servering
Tag de færdigbagte brusebadsboller ud af ovnen og så er de klar til morgenbordet. Lad dem køle lidt af på en rist.
Nemmere bliver det ikke at have nybagt morgenbrød på bordet.
Kan man fryse brusebadsboller?
Du kan sagtens fryse brusebadsboller, men de er bedst som friskbagte. Fryses ned i plasticpose og tøs gerne op ved stuetemperatur.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Majbrit skriver
Kaja Rosenvinge skriver
Herlige boller som mætter godt og er hurtigt lavet til morgenbordet. Tak for en nem og helt enkel opskrift, som smager dejligt ♥️
Mvh. Kaja Rosenvinge
Kirsten Sonne skriver
Hej Holger. Kan man bruge 1/2 dl oliemargarine i stedet for blødt smør? Mvh Kirsten
Tobias skriver
Der er ikke meget brusebadsboller over dem der. De er da alt for omstændige.
Mie Graversen skriver
mine boller blev desværre ikke så lækre som dine. de delte sig nærmest i 2 under bagning og blev tørre ovenpå men rå indeni. hvad har jeg gjort galt?
Birte skriver
Hej Holger
Tak for fine brugbare opskrifter.
Kunne i evt. komme med bageopskrifter, hvor der anvendes tørgær?
Mai skriver
Hvor meget tænker du bollerne skal have i en airfryer?
Annie Puggaard Thomsen skriver
Hej Holger
Har bagt disse boller rigtigt ofte, de smager fantastisk. Naboen er også lykkelig, hver gang jeg bager dem. Ind imellem bager jeg dem også med kerner og sigtemel. De bliver stadig luftige og lækre. Også dagen efter.
Jytte Skov skriver
Jeg er meget skeptisk over at bollerne ikke skal hæve inden bagningen. Jeg tænker på, at jegengang havde en kollega der aldrig lod hendes gærdej hæve.
En dag havde hun franskbrød med, flere af os fik ondt i maven efter at have "nydt" brødet. Det lyder ellers som en dejlig hurtig opskrift.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jytte
Du kan sagtens spise disse boller uden hævning - det får du ikke ondt i maven af 🙂
Jeg ved ikke hvad din kollega har gjort, men det lyder som et andet problem.
Alt det bedste
Holger
Regina skriver
Jeg blev jo lidt nysgerrig på sådan en opskrift, men jeg synes altså jeg blev forsikret om, at boller skal have den hævetid de nu fortjener. Så jeg kan desværre ikke anbefale opskriften.
Belinda Kristensen skriver
Hvorfor skal de ikke hæve?
Poul Erik Herbst skriver
De er rigtig gode.
Jeg har tilføjet 25gram flutes-basis og drysset med birkes.
Vupti og du har nogle lækre rundstykker
Birthe skriver
Er vild med dine opskrifter 👏👏👏🥰
Judy skriver
De er super gode
Charlotte skriver
Hejsa
Mon hvedemel kan erstattes med noget sundere - mere mættende?
Mvh