Brusebadsboller – opskrift på hurtige morgenbrød

Her er min opskrift på nemme brusebadsboller. Du laver dejen på 10 minutter, hvorefter bollerne bages mens du tager et brusebad.

Brusebadsboller er efterhånden blevet en klassisk opskrift på morgenbrød, og selvom det er en hurtig opskrift, så får du altså boller med en rigtig god krumme, skorpe og smag.

Som navnet jo antyder en hel del, så er bollerne beregnet til at blive bagt mens du tager dit morgenbad.

Tidsmæssigt er opskriften delt i to, nemlig ti minutter til at få lavet dejen, og derefter 20 minutter i ovnen.

Og i den tid kan du nå at tage et bad og blive klar på badeværelset. Det er ret smart.

Vær dog lige opmærksom på, at bagetiden selvfølgelig afhænger af hvor hurtigt din ovn varmer op. Jeg har prøvet ovne hvor det tog lige under 20 minutter, men også ovne, hvor der skulle 25 minutter til.

Så hold øje med dem omkring de 20 minutter (efter at du er kommet ud af badet), og tag dem ud når de har fået lidt farve.

Opskriften giver 12 brusebadsboller.

Til brusebadsboller bruges

3 deciliter lunkent vand
50 gram gær
1 teskefuld sukker
400 gram hvedemel
100 gram havregryn
1 teskefuld salt
50 gram meget blødt smør (ikke smeltet)

Sådan laver man brusebadsboller

1. Find røremaskinen frem, det er det nemmeste, men dejen kan selvfølgelig også æltes i hånden. Rør gæren ud i det lunkne vand sammen med lidt sukker, og til denne opskrift anvendes dejkrogen.
2. Vej hvedemel af sammen med havregryn og salt, og ælt det ind i dejen.
3. Kom det bløde smør ved, og ælt nu dejen igennem i 5-7 minutter ved middel hastighed.
4. Tag dejen op og del den i 12 lige store stykker.
5. Form til boller, og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
6. Pensl dine brusebadsboller med lidt vand eller mælk.
7. Stil pladen med bollerne ind i en kold ovn, skru op på 200 grader varmluft, og lad nu bollerne bage i cirka 20 minutter. Afhængig af hvor hurtigt din ovn varmer, så måske skal de have nogle minutter mere. Brusebadsboller er færdige når de er gyldne.

Tag brusebadsbollerne ud af ovnen og så er de klar til morgenbordet.

Andre opskrifter til morgenbordet

Prøv også mine nemme kanelsnegle eller de lækre københavnerbirkes.

Opskriften i billeder

Dejen til brusebadsbollerne består blandt andet af hvedemel og havregryn. Jeg plejer at anvende grove havregryn, men de fine havregryn kan selvfølgelig også bruges. Foto: Madensverden.dk.

Dejen til brusebadsbollerne er meget nem at arbejde med, men efter turen i røremaskinen skal du ikke ælte dejen yderligere. Foto: Madensverden.dk.

Dejen deles i 12 lige store dele, som formes til boller og stilles på en bageplade med bagepapir. Bruseboller skal som udgangspunkt ikke hæves, men har du tiden til det, bliver de kun bedre af at stå tildækket i 15 minutter inden de kommes i ovnen. Foto: Madensverden.dk.

Bollerne pensles med lidt vand eller mælk, og du selvfølgelig også drysse med lidt havregryn hvis du synes det. Foto: Madensverden.dk.