Æggeretter
Der findes mange lækre æggeretter, herunder blandt andet denne skønne æggekage i ovn. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Her får du en alfabetisk oversigt over alle de populære æggeretter, hvor æg er hovedingrediens. Alt fra æggekage til røræg og kogetid på æggene. Eller hvad med smilende æg.
Æggeretter er typisk både nemme og hurtige at lave, og der skal sjældent mange andre ingredienser til end æg.
Som du kan i listen herunder, så er der utallige måder at tilberede æg på. Uanset om du foretrækker æggene blødkogte, som spejlæg eller i en lækker æggepandekage.
Start med at læse min faktaartikel om æg her - og se alle de skønne opskrifter med æg her.
Kromandens æggekage med stegt flæsk på 25 min.
Kromandens æggekage med stegt flæsk er en meget luftig æggekage, som du kan lave på ca. 25 minutter. Æggekagen bages færdig i ovnen, så det er nemt.
Røræg - opskrift i gryde, ovn, til brunch og til mange
Hvordan laver man røræg? Her kan du se en nem opskrift på røræg, både den almindelige, i ovn, uden mælk, til mange og meget andet.
Omelet - opskrift til pande eller ovn og forslag til fyld
Verdens bedste omelet opskrift, der samtidig er uhyre simpel. Se også hvordan du laver omelet i ovn, med kartofler, ost eller andet fyld.
Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg
En nem opskrift på traditionel æggekage med bacon, der steges på pande. Æggekagen er en dansk klassiker, og her får du også kokkens bedste æggekagetips.
Æggemuffins - nem opskrift med spinat og bacon
Min bedste opskrift på æggemuffins, der er fyldt med æg, spinat og bacon. De skønne muffins med æg er gode som morgenmad og hurtige at lave.
Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)
Opskrift på æggekage i ovn, der er verdens bedste æggekage. Æggekagen bages godt af, og pyntes med bacon, tomater og purløg. Bagetiden er cirka 40 minutter.
Pocheret æg - med kogetid, tips og myterne
Her kan du se hvordan du laver pocheret æg, som ret beset blot er et kogt æg. Og du skal hverken røre rundt i vandet eller bruge eddike. Se her hvorfor.
Luftig omelet i ovn med broccoli og skinke
Min bedste opskrift på omelet i ovn. Ovnomelet er luftig og lækker med broccoli og parmaskinke. God til både morgenmad, brunch eller hovedmåltid.
