Omelet med skinke, spinat og tomat (til frokost eller aftensmad)

Her får du min opskrift på en sund omelet med skinke, spinat og tomat. Omeletten er fyldig, og kan bruges til såvel frokost som aftensmad.

Omelet med skinke, spinat og tomat er en klassiker, og den er bestemt værd at lave.

Omeletten tager ikke mange minutter at bikse sammen, og så er den et godt og sundt måltid.

Fyldet kan jo varieres som man synes, og der kan sagtens tilsættes eks. champignon i skiver, lidt ost, peberfrugt eller hvad man synes.

Jeg synes dog skinkeomeletten fungerer fint som den er her, og den er god til både børn og voksne.

Opskriften er beregnet pr. person, men nem at gange op. De enkelte ingredienser kan varieres som ønsket.

Se også disse opskrifter:

• Omelet - nem og klassisk opskrift på omelette
• Æggekage med bacon, tomater og purløg
• Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)
• Æggemuffins med spinat, bacon og peberfrugt

Opskrift på omelet med skinke

Holger Rørby Madsen

Omelet med skinke, spinat og tomat (til frokost eller aftensmad)

4.79 fra 14 stemmer

Her får du min opskrift på en sund omelet med skinke, spinat og tomat. Omeletten er fyldig, og kan bruges til såvel frokost som aftensmad.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 2 personer

Ret: Frokost

Køkken: Dansk

Kalorier: 181

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 3 æg
• 50 g skinke - i tern
• 1 håndfulde spinat - frisk og skyllet
• 1 forårsløg - snittet fint
• 4 små tomater - i kvarte
• salt og friskkværnet peber
• purløg - klippet, til pynt
• smør - til stegning

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen.
2. Tilsæt salt, friskkværnet peber, skinke i tern, spinat og to små tomater i kvarte sammen med et snittet forårsløg. Røres sammen.
3. Varm en pande op ved en god varme (7 på en skala fra 1-9), og kom en god klat smør på. Jeg bruger smør i stedet for olie, da jeg synes det giver en omelet med skinke og spinat en bedre smag. Du kan naturligvis også anvende olie. Lad smørret smelte og bruse af.
4. Hæld så æggeblandingen på panden og bred den ud.
5. Læg låg på, og lad nu din skinkeomelet stå i ca. 3-4 minutter. Skrue evt. en smule ned for varmen.
6. Løft låget af og kig om din omelet er klar. Ellers giver du den et minut mere.
7. Fold forsigtigt den ene halvdel af omeletten op over den anden halvdel.
8. Anret din omelet med skinke og spinat på et par stykker ristet rugbrød. Pynt med lidt skinke, tomat og purløg.

Næringsindhold

Kalorier: 181kcalKulhydrater: 6gProtein: 15gFedt: 11gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.03gKolesterol: 261mgNatrium: 1571mgKalium: 542mgKostfibre: 2gSukker: 4gVitamin A: 2801IUVitamin C: 21mgCalcium: 67mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

Omelet med skinke, spinat og tomat serveres straks. En kold øl passer fortrinlig til, og omeletten kan som sagt serveres til frokost eller som aftensmad, da den er meget mættende.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner