Ovnbagte æg med spinat i små forme

Ovnbagte æg med spinat i små forme

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 25 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 20 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Her får du en nem opskrift på æg med spinat, der bages i ovnen. Æggespinaten bages i små forme og er god til morgenmad.

Antal: 4 personer

Ret: Morgenmad

Køkken: Dansk

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 6 æg
• ▢ 1 tsk paprika
• ▢ 1 tsk bagepulver
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 100 g spinat (frisk)
• ▢ olivenolie

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Start med at sautere spinaten på en varm pande. Skyl spinatbladene grundigt, og slyng dem tørre for vand.
3. Læg dem på den varme pande, og vip dem forsigtigt rundt indtil de næsten er faldet sammen. Tag panden af blusset.
4. Slå æggene ud i en skål, og pisk dem sammen med paprika, bagepulver, salt og friskkværnet peber. Det er æggemassen til æg med spinat.
5. Smør fire små ildfaste skåle (cocotter) med lidt olivenolie, og kom lidt af æggemassen i hver.
6. Fordel spinaten i skålene.
7. Hæld resten af æggemassen over.
8. Stil skålene ind i ovnen, og her skal de nu bages i cirka 15-20 minutter. Tiden afhænger af hvor megt din ovn varmer.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier109kcalKulhydrater1gProtein9gFedt7gMættet fedt2gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt3gTransfedt0.03gKolesterol246mgNatrium969mgKalium233mgKostfibre1gSukker0.4gVitamin A2739IUVitamin C9mgCalcium62mgJern2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på æg med spinat

Æg med spinat er en hurtig ret til morgenbordet, men den er også fin til frokost.

Æggemassen bages i en cocotte (læs mere om det længere nede), og du skal ikke bruge mange ingredienser.

Opskriften er beregnet til fire personer, så hver får hvad der svarer til halvandet æg.

Se flere opskrifter:

• Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg
• Klassisk omelet (grundopskrift til pande)
• Æggemuffins (opskrift med spinat og bacon)
• Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)

Tips

De små cocotter med æg med spinat serveres straks, men pas på, for de er meget varme!

Fyld i æg en cocotte

Retten går også under navnet æg en cocotte, og på dansk skriver vi faktisk kokotte (hvilket i denne sammenhæng er en lille lerskål). Men lad det nu ligge.

Her er de lavet som æg med spinat, men fyldet kan også være andre gode ting.

Prøv at lave æg en cocotte med tomater, bacon, skinke, stegte champignon, ost - eller hvad du nu har i køleskabet.

Det er altså en nem opskrift på æg, som er god at variere.

Og har du ikke lige cocotter ved hånden, kan opskriften sagtens laves i en muffinsform.