Æggekage med asparges og skinke

Her er min opskrift på æggekage med asparges. En nem og luftig æggekage med grønne asparges og skinke, som sammen med rugbrød er et godt måltid.

Æggekage med asparges og skinke er rigtig sommermad, og den luftige æggekage er heldigvis meget nem at lave/bage.

For bagt, det er lige hvad den skal. Æggekage med asparges laves nemlig i en pande, som du sætter i ovnen, og 15 minutter senere har du den klar til en god frokost eller aftensmad.

Æggekagen nydes med et stykke rugbrød til, og så har du altså et nemt og lækkert måltid.

Opskriften på aspargesæggekage er beregnet til fire personer.

Opskrift på æggekage med asparges

Note

Æggekage med asparges serveres straks sammen med skiver af rugbrød og tomater.

Det er nok ikke nødvendigt at sige det, men en kold øl passer perfekt til aspargesæggekagen. Og så er det jo vaskeægte sommermad.

Se mere indhold her:

• Æggekage opskrift med bacon, tomater og purløg
• Æggekage med kartofler og kylling i tern
• Æggekage i ovn (verdens bedste æggekage)
• Æggekage med spidskål og bacon som nem aftensmad
• Æggekage med grøntsager i ovn (den nemme opskrift)