• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Brunch, morgenmad og frokost › Æggesalat opskrift med æg, mayo og karry

Æggesalat opskrift med æg, mayo og karry

billede med æggesalat
4.6 fra 20 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
155
SHARES
FacebookMessenger155PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 7. januar 2020 - Udgivet: 7. januar 2020

Min opskrift på en nem æggesalat, der laves af hårdkogte æg, mayonnaise og karry. Se også hvordan du laver en mere fedtfattig salat med æg.

Æggesalat er en vaskeægte klassiker til blandt andet påskefrokost og julefrokost, men den er bestemt også værd at sætte på bordet til frokost på andre tider af året.

En super nem opskrift med blandt andet hårdkogte æg, karry og mayonnaise, men længere nede kan du se, hvordan du faktisk også nemt laver den i en lidt mere kaloriefattig udgave.

Opskriften er beregnet til ca. fire personer.

Se også disse opskrifter:

  • Chef salad
  • Skinkesalat
  • Æggestand
  • Salade Nicoise

Opskrift på luksus æggesalat

billede med æggesalat
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Æggesalat - nem og hurtig opskrift

4.60 fra 20 stemmer
Min opskrift på en nem æggesalat, der laves af hårdkogte æg, mayonnaise og karry. Se også hvordan du laver en mere fedtfattig salat med æg.
Forb. tid 10 minutter min
Tilb. tid 10 minutter min
Samlet tid 20 minutter min
Antal: 4 personer
Ret: Frokost
Køkken: Dansk
Kalorier: 163
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 4 æg - hårdkogte
  • 1 drueagurk - syltet , fra glas
  • 4 spsk mayonnaise
  • 2 tsk sennep
  • 1 tsk karry
  • 1 bakke karse
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Til hjemmelavet æggesalat starter du med at koge 4 æg, og det skal naturligvis være som hårdkogte æg. Køl æggene af og pil dem.
  2. 1 drueagurk hakkes fint. Du kan købe drueagurker på glas i dit supermarked.
  3. I en lille skål røres 4 spiseskefulde mayonnaise sammen med 2 teske sennep og 1 teskefuld karry.
  4. De hårdkogte æg hakkes groft, og kommes i skålen sammen med den hakkede drueagurk. Røres sammen.
  5. Klip karsen af 1 bakke karse og tilsæt den til æggesalaten, hvorefter der smages til med salt og friskkværnet peber. Brug så meget karse du synes.

Næringsindhold

Kalorier: 163kcalKulhydrater: 1gProtein: 6gFedt: 15gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 7gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.04gKolesterol: 170mgNatrium: 874mgKalium: 94mgKostfibre: 0.4gSukker: 0.4gVitamin A: 431IUVitamin C: 2mgCalcium: 36mgJern: 1mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Nu er din æggesalat klar til servering, og den opbevares på køl.

Du kan tilsætte mere mere af de enkelte ingredienser, hvis du synes det, og dermed nemt lave den præcist efter dine smagsløg. Men dette er altså en god grundopskrift.

Fedtfattig version

Du kan også lave æggesalaten lidt mere fedtfattig og kalorielet ved at anvende creme fraiche i stedet for mayonnaise.

Du erstatter simpelthen bare mayonnaisen med et let creme fraiche i samme mængde. Skyr kan i øvrigt også anvendes.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Orla Marcussen

    juni 06, 2024 at 11:54 am

    Hej Holger
    Jeg mangle den funktioner
    1: Beregning til antal portioner
    2. Gem funktionen til mine retter.

    Med venlig hilsen
    Orla Marcussen

    Svar
  2. Linda

    marts 28, 2024 at 11:53 am

    Jeg er vældig glad for dine opskrifter. Men mangler at læse hvilken slags sennep du bruger i retterne. Der findes meget sennep. God påske

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien→ Se opskriften
Lækre og nemme kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehør. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin→ Se opskriften
Grillet blomkål opskrift
Grillet blomkål med persille - sundt tilbehør→ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)→ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift på hjemmelavet urteolie med persille)→ Se opskriften
Ugens madplan uge 28
Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
pulled pork i ovn
Pulled pork - opskrift i ovn, på grill eller i smoker→ Se opskriften
billederesultat for fetakartofler
Fetakartofler→ Se opskriften
Lækre grillspyd med mørbrad, og gode brunchpølser, der grilles fire minutter på hver side ved lav varme. Foto: Madensverden.dk.
Grillspyd med mørbrad og brunchpølser→ Se opskriften
billede til artikel om nødder og mandler
Er nødder og mandler sunde? Her får du fakta→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required