Madens Verden

Søg

Flan med spinat (nemt tilbehør med æg i ovn)

Billede af flan med spinat. [novashare_inline_content] Tilbehør
Nemme flan med spinat, der bages i et vandbad i ovnen. Spinatflan anvendes som tilbehør, og de er nemme at lave. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
Gå til opskrift
Indhold

Flan med spinat

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Her får du min opskrift på flan med spinat. Spinatflan laves nemt med æg, spinat og lidt fløde, som bages i et vandbad i ovnen. Anvendes som tilbehør.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 1 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 150 g spinat (frisk)
  • 6 æg
  • 1 dl fløde
  • 1 tsk. paprika
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  1. Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
  2. Skalotteløg og hvidløg hakkes fint, og sauteres af i lidt olie på en middel varm pande. Løget skal ikke tage farve.
  3. Skyl den friske spinat grundigt, så jordbakterier fjernes.
  4. Tilsæt gradvist spinaten på panden, så den falder sammen. Og dermed ikke fylder så meget.
  5. I en skål piskes æg sammen med lidt fløde, paprika, salt og friskkværnet peber.
  6. Smør fire små skåle eller ramekiner, og fordel først spinaten i bunden på skålene.
  7. Hæld derefter æggemassen over og vend indholdet i hver skål hurtigt rundt.
  8. Stil skålene med dine flan med spinat i et ildfast fad, og hæld vand ved, så det står ca. halvt op om skålene.
  9. Bages ca. 25 minutter ved 175 grader varmluft.

Næringsindhold

Kalorier194kcalKulhydrater4gProtein10gFedt15gMættet fedt8gKostfibre1gSukker2gSalt1.8g

Opskrift på flan med spinat

Opskriften på flan med spinat er beregnet som tilbehør til fire personer, hvor hver får en lille skål med flan.

Servering

De lækre spinatflan serveres som tilbehør til alt fra ovnstegt laks til culottesteg.

Flere inspirerende opskrifter:

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften. Kom meget gerne med din mening om den her.

    Besvar

  2. Edel Kølbæk skriver

    Flan har jeg indtil fornyligt tænkt på som dessert men kan se flere og flere har det i det salte køkken også
    Men er Flan og Æggestand egentlig ikke det samme, måske bare æggestand der er blevet moderniseret til Flan
    Hilsen EK

    Besvar

  3. Marianne Jensen skriver

    Hvorfor kalder du det flan? Er flan ikke et andet ord for budding?

    Besvar