Holger Rørby Madsen Se her hvordan du laver en hel kylling i Airfryer. Opskrift på mør kylling med sprødt skind som man kender fra en friture. Men uden fedtet.
En hel kylling i Airfryer er lækker aftensmad, og her med meget mørt kød og super sprødt skind. Som alle gerne vil have det.
Her har jeg tilberedt kyllingen i min Philips Airfryer XXL, og den kan fint rumme en hel kylling.
En Airfryer er perfekt til stegningen af hele og halve kyllinger, og fordelen er også, at du får en friturestegt kylling uden anvendelse af ret meget olie. Og dermed en mere sund kylling.
Her har jeg stegt en kylling på 1,3 kilo, og større synes jeg næsten heller ikke der er plads til.
Når du lægger kyllingen ned i kurven, kan du med fordel lige skære lårene lidt fri, så de kan bredes lidt ud, og du dermed undgår at kyllingen støder imod varmelegemet.
Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.
Opskrift på hel kylling i Airfryer
Ingredienser
- 1,3 kilo kylling
- 2 spiseskefulde olivenolie
- flagesalt
- 1 æble
- 1 citron
- 1 lille løg
Sådan gør du
- Jeg plejer at fylde kyllingen med lidt æble, citron og løg, der er skåret i mindre både. Men det kan du godt undlade, hvis du vil lave den uden. Husk også at salte kyllingen indvendigt.
- Pensl kyllingen med olie hele vejen rundt og krydr med flagesalt. Du kan også krydre med paprika eller andre krydderier efter eget ønske. Prøv evt. min hvidløgsmarinade til kylling.
- Læg kyllingen med brystet nedad i kurven til din Airfryer, og du kan med fordel lægge et stykke bagepapir i kurven inden kyllingen kommer i.
- Tænd din Airfryer på 180 grader og giv den først 25 minutter.
- Vend derefter kyllingen om, så brystet nu vender opad. Giv den 25 minutter mere ved 180 grader. Måske skal den endda have fem minutter yderligere.
- Den færdigstegte kylling i Airfryer tages op og køler en smule af inden den skæres ud. Bemærk det sprøde skind.
Næringsindhold
Tips
Den færdigstegte kylling i Airfryer kan med fordel lige hvile 10 minutter på et skærebræt inden udskæring.
Kan serveres med pommes frites, remoulade og agurkesalat.
Se også mine opskrifter på:
Hej Holger.
Vil lige kan man lave den kylling i sin Airfryer når man ingen kurv ha i den.
Ja absolut 🙂