Yoghurtboller - nem og lækker opskrift
Nem og lækker opskrift på yoghurtboller, der er de dejligste bløde og svampede boller. Perfekt til morgenbordet eller som eftermiddagssnack.
Mængde 10 stk.
Print
BEMÆRK: Dette er en printudgave af opskriften fra Maden Verden. Mange opskrifter bliver jævnligt opdateret, og derfor kan der ligge en mere aktuel udgave på Madensverden.dk. Det er derfor altid en god idé at tjekke for den nyeste version af opskriften.
Ingredienser
- 75 g smør
- 2 dl mælk
- 25 g gær
- 2 spsk. sukker
- 1,5 dl yoghurt
- 1 tsk. salt
- 500 g hvedemel
- 1 æg
Sådan gør du
- Start med at smelte smørret, tilføj derefter mælk. Mærk, om det føles lillefingervarmt. Tilføj derefter gær og sukker.
- Tilføj yoghurt og salt, rør det sammen. Tilføj derefter hvedemel, mens du rører dejen sammen. Ælt nu dejen i mindst fem minutter, indtil den er smidig.
- Dæk dejen til med et viskestykke og lad den hæve i en time.
- Form dejen til 10 boller og placer dem på en bageplade. Lad dem efterhæve i 15 minutter.
- I mens varmer du ovnen op til 220 grader. Pisk et æg let sammen og pensel det udover bollerne. Bag dem nu i 15 minutter, indtil de er gyldne.
- Server yoghurtbollerne lune.
