Tortillas (opskrift på hjemmelavede mexicanske pandebrød)

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Tortillas (mexicanske pandebrød)

Holger Rørby Madsen

5 fra 4 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Hævetid: 20 minutter min

Samlet tid: 45 minutter min

Tortillas er nemme at lave selv. Her er en opskrift på de mexicanske, pandestegte tortillabrød, som kun skal steges et minut på hver side.

Antal: 8

Ret: Brød

Køkken: Mexikansk

Ekstra tip til dig Klik her og tilføj nemt Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 300 g hvedemel
• ▢ 0,5 tsk bagepulver
• ▢ 1 tsk salt
• ▢ 4 spsk majsolie
• ▢ 200 g vand
• ▢ majsolie (til bagning)

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

1. Vej 300 g hvedemel af i en stor skål og tilsæt 0,5 tsk bagepulver.
2. Derefter tilsættes 1 tsk salt og 4 spsk majsolie. Anden olie kan også anvendes.
3. Tilsæt nu 200 g vand, som røres godt ind i dejen. Ælt videre indtil dejen er samlet godt.
4. Derefter tages dejen ud på bordet, hvor du ælter den grundigt sammen. Kom lidt mel på bordet, og denne mængde indgår ikke i opskriften.
5. Læg et fugtigt viskestykke over, og lad nu dejen til dine tortillas fladbrød hvile i 20 minutter.
6. Del derefter dejen i otte lige store klumper, som du triller til små boller.
7. Rul en kugle ud til et tortillabrød, der er lidt mindre end din pande. Husk fortsat at have mel nok på bordet, så dejen ikke hænger ved.
8. Varm en pande grundigt op og kom en sjat majsolie på.
9. Bag nu tortillas på panden, hvor de skal cirka et minut på hver side. Mens den ene bages, rulles den næste ud, så du hele tiden har gang i bagningen af dine tortillas brød. Så tager det faktisk ikke lang tid at lave dem.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier199kcalKulhydrater29gProtein4gFedt7gMættet fedt1gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt4gTransfedt0.02gNatrium460mgKalium42mgKostfibre1gSukker0.2gCalcium7mgJern2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Opskrift på tortillas

Tortillas kan vi købe overalt, men det er faktisk supernemt at bage de mexicanske fladbrød selv.

Traditionelt bruges der majsmel til at bage brødene, men dem vi køber herhjemme, er ofte bagt på hvedemel. Det samme gælder disse.

Brødene skal kun stege et minut på hver side, så bliver det næsten ikke nemmere.

Opskriften giver otte mexicanske fladbrød, men den er nem at gange op til flere.

Se flere opskrifter:

• Mexicanske fajitas med kylling
• Chili con carne - klassisk chiliret
• Den bedste mexicanske gryderet
• Tortilla pizza

Tip

De færdigbagte tortillas serveres med fyld. Her kan du blandt andet bruge stegt oksekød med taco krydderi, avocado, kylling, salat, majs, svinekødstrimler, eller hvad du bedst kan lide.

Server også gerne med en hjemmelavet guacamole og en krydret salsa.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• Rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(Pris er for medlemskab i et HELT år)