Holger Rørby Madsen Taco krydderi købes ofte i færdige breve, men det er nemt at lave selv. Her er opskriften, og du kan selv justere hvor stærkt det skal være.
Hakket kød med hjemmelavet taco krydderi? Det er en klassiker på tortillas eller i tacos, og her er opskriften på den mexicanske krydderiblanding.
Og ingredienserne er krydderier, som de fleste alligevel har stående på krydderihylden.
Opskriften giver en portion, der passer til cirka 600 gram hakket oksekød eller kylling.
Men krydderiblandingen kan jo sagtens gemmes og opbevares i en lille dåse eller i et krydderiglas. Se mere indhold:
- Fyldte tacoskåle i to forskellige versioner
- Tacos med ananassalsa, svinekød og chilimayo
- Taco pizza - den nemme pizza med oksekød på tortilla
- Verdens bedste chili con carne opskrift
Opskrift på taco krydderi
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld stødt peber
- 1 teskefuld rørsukker
- 2 teskefulde oregano
- 1 teskefuld løgpulver
- Lidt chili efter smag
Bliv medlem af Madens VerdenKun 199 kr. for et helt år - opret dig her!
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en lille skål, og bland dem godt sammen.
- Jeg har anvendt en lille smule chili her, men det kan du selvfølgelig sagtens udelade.
- Eller du kan tilsætte mere chili, hvis du elsker mere stærk mad.
- Taco krydderiblandingen anvender du blandt andet på hakket oksekød.
- Brun lidt olie på en meget varm pande, og brun kødet godt af. Tilsæt hjemmelavet taco krydderi blandingen, og steg videre i få minutter.
- Her kan du så anvende kødet som det er, eller tilsætte en dåse hakkede tomater.
Næringsindhold
Næringsindhold
Hjemmelavet taco krydderi (opskrift på tacomix)
Mængde pr. portion
Kalorier
60
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Note
Det hjemmelavede taco krydderi kan anvendes straks - eller opbevares i en lufttæt beholder til senere brug.
Vi brugte opskriften i går til oksekød, og det var super godt og stor tilfredshed! I dag brugte vi vegansk fars, og det var ikke samme oplevelse - som om farsen tog smagen fra krydderierne. Så selv om mængden af fars var mindre, krævede det noget mere krydderi at få en ok oplevelse... (Er helt med på, at opskrift ikke lægger op til at blive brugt hertil, men nu får du den erfaring med 😅)