Madens Verden

Søg

Mexicanske pandekager med hakket oksekød og grøntsager

mexicanske pandekager med hakket oksekød [novashare_inline_content] Aftensmad
At lave mexicanske pandekager er et rigtigt hyggeprojekt for både børn og voksne. Anret et stort fad med forskellige grøntsager, varm tortillas på en meget varm pande, og steg lidt hakket oksekød sammen med taco krydderi. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indhold

Mexicanske pandekager

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Opskrift på mexicanske pandekager, der fyldes med hakket oksekød og masser af tomat, majs, agurk, peberfrugt og iceberg salat.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 600 g hakket oksekød (med 10% fedt)
  • 1 portion taco krydderi (se opskrift i linket)
  • 1 lille agurk
  • 1 rød peberfrugt
  • 200 g tomater (små)
  • 1 iceberg salat
  • 1 dåse majs
  • 1 glas tacosauce
  • 12 tortillas

Fremgangsmåde
 

  1. Varm lidt olie på en meget varm pande, og svits 600 g hakket oksekød grundigt i et par minutter. Tilsæt 1 portion taco krydderi, og skru lidt ned for varmen. Ryst panden rundt, og lad det stege yderligere et par minutter. Tag oksekødet af, og kom det i et lille fad.
  2. 1 lille agurk skæres ud i tern, og tilsvarende med 1 rød peberfrugt.
  3. 200 g tomater skylles og deles i kvarte.
  4. Fjern de yderste blade på 1 iceberg salat, og hak den groft.
  5. Anret alle grøntsagerne i et stort fad sammen med 1 dåse majs.
  6. Hæld også1 glas tacosauce op i en lille skål.
  7. Varm panden op til maksimal varme, og lun 12 tortillas (en ad gangen) i fem sekunder på hver side. Stabl dem på en tallerken.

Næringsindhold

Kalorier799kcalKulhydrater79gProtein38gFedt38gMættet fedt14gKostfibre13gSukker19gSalt7.6g

Opskrift på mexicanske pandekager

Mexicanske pandekager (tortillas) er en nem aftensmad, der kan varieres i det uendelige. Og den er faktisk også et sikkert hit i børnefamilien.

Her er mit bud med hakket oksekød, der steges med hjemmelavet taco krydderi, og så selvfølgelig masser af friske grøntsager.

Opskriften er til fire personer, men rester er gode til madpakken dagen derpå.

Se flere opskrifter:

Servering

Ved servering lægges en tortilla (mexicansk pandekage) på tallerken, og hakket oksekød og grøntsager lægges ovenpå.

Kom også en skefuld taco sauce over. Fold sammen, eller spis den som den er.

Er du mere til de klassiske pandepager, så er opskriften her.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jane Jensen skriver

    I stedet for at varme pandekagerne på en pande, så prik lidt huller i plasten på pakken/posen - og giv hele pakken et minut i mikroen … så er de klar.

    Besvar

  2. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du benytter denne opskrift. Skriv gerne hvad du synes om den.

    Besvar

  3. Sanne skriver

    Hej har du eller i en opskrift på pandekager med fyld af hakket oksekød man kalder dem hvis nok Italienske pandekager Tusind tak på forhånd

    Besvar