Hvordan laver man en simpel surdej, og hvad er fodring af surdejen? Her er min opskrift og fremgangsmåde i en...
Brød
Få inspiration til bagning af brød og boller med disse populære opskrifter, der aldrig slår fejl. For hvad er bedre end hjemmebagt brød direkte fra ovnen!
Her får du alle vores opskrifter på brød og boller, og der er helt sikkert også nogle, som kunne blive dine nye favoritter.
Du får opskrifter på alt fra boller og franskbrød til sønderjysk rugbrød og specialbrød. Herunder også gulerodsboller, chokoladeboller og mange andre lækre brødopskrifter. Her de mest populære opskrifter på brød og boller:
Pølsehorn
Bedste opskrift på pølsehornsdej til lækre pølsehorn. Dejen er nem at arbejde med, og pølsehornene bliver bløde og luftige. Kan...
Gulerodsbrud
Her får du min opskrift på de bedste gulerodsbrud, der er nemme, bløde og lækre boller med masser af gulerod...
Naanbrød
Min opskrift på verdens bedste naanbrød. Med eller uden hvidløg. Det indiske brød bages med gær og yoghurt, og du...
Chokoladeboller
Min opskrift på de bedste og hjemmebagte chokoladeboller med stykker af mørk chokolade, og bollerne bliver både store, lækre og...
Speltboller
Her er min opskrift på verdens nemmeste speltboller. Du skal blot bruge vand, gær, speltmel og salt, og dejen skal...
Durumboller
Her er min bedste opskrift på durumboller. De klassiske italienske boller, der bages med durummel, og som er gode til...
Boller med havregryn
Her er min bedste opskrift på boller med havregryn. Havregrynsboller bliver luftige og lette, og de er gode som morgenbrød....
Scones
Få opskriften på lækre scones med eller uden mørk chokolade. Bag dem hurtigt og nemt uden behov for hævning. Disse...
Tortillas (opskrift på hjemmelavede mexicanske pandebrød)
Tortillas er nemme at lave selv. Her er en opskrift på de mexicanske, pandestegte tortillabrød, som kun skal steges et...
Rundstykker
Rundstykker som bageren bager dem. Her er opskriften på verdens bedste rundstykke, og du får alle de hemmelige tricks til...
Hveder i airfryer med tid og temperatur
Min opskrift på hveder i airfryer. Se hvordan du bager store, lækre og varme hveder med kardemomme i airfryeren. Med...
Nemme boller i airfryer
Her får du min opskrift på nemme boller i airfryer. Bollerne er lette at forme, da dejen er nem at...
Burgerboller
Her er min bedste opskrift på burgerboller. Burgerbollerne er nemme at lave, og de har den helt rigtige fyldighed, der...
Pølsebrød
Pølsebrød er meget nemme at bage selv, og her får du min opskrift på både nemme og luftige brød, der...
Franskbrød
Denne opskrift giver dig et både nemt og meget luftigt franskbrød med en blød krumme og en lækker skorpe. Nemt...
Små yoghurtbrød - hjemmebagte kuvertbrød
Se den dejlige opskrift på små yoghurtbrød, der bliver luftige og sprøde. Yoghurtbrød er gode som små kuvertbrød - eller...
Brød i airfryer
Her får du min opskrift på et meget nemt brød i airfryer. Et lækkert madbrød, hvor dejen ikke skal æltes,...
Hvidløgsflutes - hjemmebagte og sprøde flutes med hvidløg
Her får du opskriften på de absolut bedste hjemmelavede hvidløgsflutes, som du laver med en super god hvidløgssmør. Og det...
Flutes - opskrift på nemt og sprødt flute der aldrig slår fejl
Her kan du se hvordan du nemt bager flutes, der altid bliver sprøde og lækre. Hemmeligheden er blandt andet flutes...
Hjemmebagt rugbrød med surdej og kerner
Måske den bedste opskrift på et godt rugbrød med surdej og kerner. Rugbrødet bages bla. med hvidtøl, er nemt at...
Valnøddeboller - opskrift på boller med valnødder
Her får du en nem og hurtig opskrift på valnøddeboller, der er boller med masser af valnødder, som du kan...
Hurtige boller
Opskrift på nemme og hurtige boller, der ikke skal hæve. Dejen laves med fuldkorn og havregryn, den er nem at...
Vesterhavsrugbrød - opskrift på det kendte rugbrød
Her er opskriften på det originale vesterhavsrugbrød, som det er blevet bagt i bagermester Hardy Christensens bageri i Nørre Nebel...
Softkerne rugbrød - nem opskrift
Her er en nem opskrift på softkerne rugbrød, som laves med knækkede rugkerner. Fremgangsmåden er ret simpel, så du nemt...
Mini grovflutes - opskrift på nemme kuvertbrød
Her får du min opskrift på mini grovflutes. Det er nemme miniflutes, som kan bruges enten som kuvertbrød eller til...
Nemme rundstykker med birkes
Her er min opskrift på nemme rundstykker med birkes. Rundstykkerne har den rigtige og sprøde skorpe, og dejen kan evt....
Morgenmadsboller med nem dej, der hæver natten over
Morgenmadsboller, der laves af en nem dej. Opskriften er simpel, og dejen røres sammen om aftenen, hvorefter du kan bage...
Nemme frøsnappere med remonce (lavet af gærdej)
Den bedste opskrift på frøsnappere med remonce, som kan laves på under en time. Frøsnapperne laves med gærdej, og er...
Valnøddebrød - opskrift på brød med valnødder
Her får du min opskrift på valnøddebrød. Et nemt og lækkert brød med masser af valnødder. Brødet har god holdbarhed...
Hvad er brioche brød? Her er opskrift og forklaring
Hvad er brioche brød og hvordan bager man det? Her er den bedste og nemme opskrift på fransk brioche, der...
Fladbrød - nem opskrift på de flade arabiske brød
Opskrift på verdens bedste fladbrød, der er nemme at lave. Fladebrødene bages på panden, og de kan spises som madbrød,...
Brioche burgerboller - bedste opskrift med æg og smør
Brioche burgerboller er store og luftige, og det skyldes det store indhold af både æg og smør i burgerbollerne. Her...
Hjemmebagt rugbrød med solsikkekerner og kærnemælk
Opskriften på et dejligt rugbrød med solsikkekerner. Det er bagt uden surdej, men i stedet med kærnemælk, og derfor har...
Solsikkeboller - lækre boller med solsikkekerner
En nem opskrift på solsikkeboller, hvor dejen røres sammen. Dejen hæver 10-12 timer, og derfor er det nemt at bage...
Nem opskrift på københavnerbirkes med remonce
Her er den bedste opskrift på nemme københavnerbirkes med remonce. Det er de rigtige birkes, der laves med en wienerbrødsdej...
Nem opskrift på italiensk grydebrød
Min opskrift på et nemt og lækkert italiensk grydebrød. Brødet bages i en gryde i ovnen, og det bliver både...
Græskarboller med ristede græskarkerner
Langtidshævede og nemme græskarboller med ristede græskarkerner er super godt brød, der kan bruges både som kuvertbrød og til madpakken....
Krydderboller
Krydderboller er populære og luftige boller, der altid er et sikkert hit. Få min opskrift på bollerne her, og nyd...
Rosinboller
De bedste rosinboller, der tager lidt tid at bage. Bollerne skal nemlig hæve i ialt to timer, men det er...
Pandebrød - nemme brød der bages på pande
Her er en nem opskrift på lækre pandebrød. Dejen laves bla. med vand, og de flade brød bages cirka et...
Klidboller
Få den bedste opskrift på klidboller. Store og bløde boller med hvedeklid og havregryn, og bollerne er gode som morgenmad...