Havregrødsboller – opskrift på boller med havregrød

Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.

Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.

Egnet til frysning

De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har frisk boller ved hånden.

Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.

Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det.

Ingredienser til havregrødsboller

En portion havregrød af

2 deciliter grovvalsede havregryn
2 deciliter vand
2 deciliter mælk

Dej laves af

2 deciliter yoghurt naturel
15 gram gær
1 spiseskefuld sirup
1,5 teskefuld salt
150 gram rugmel
450 gram hvedemel

Bagetid for havregrødsboller: 15 minutter ved 200 grader varmluft.

Sådan bager du havregrødsboller

1. Lav først havregrøden. Se hvordan på vores opskrift på havregrød her.
2. Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs gæren i yoghurten – og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt sirup og salt. Herefter røres rugmel helt ud i dejen. Og til sidst hvedemelet.
3. Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
4. Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer – eller natten over.
5. Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme bollerne med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
6. Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
7. Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.

Lad havregrødsbollerne køle af på en rist inden du skærer dem op.

Men de kan sagtens nydes lune.

Se også disse opskrifter:

SÅDAN LAVER du lækre havregrynskugler

SÅDAN BAGER DU nemme morgenboller med havregryn