Madens Verden

Søg

Havregrødsboller (opskrift på lækre boller med havregrød)

billederesultat for havregrødsboller
Havregrødsboller er gode til skolemadpakken - og nemme at lave. De skal dog hæve natten over. De er lavet af havregrød og med kun lidt gær, og det gør, at de holder sig friske længe. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
4.6 fra 32 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Havregrødsboller

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.6 fra 32 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet hævetid: 12 timer 30 minutter
Samlet tid: 13 timer
Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.
Antal: 12
Ret: Brød
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

En portion havregrød af
  • 2 dl havregryn (grovvalsede )
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk
  • salt
Dej laves af
  • 15 g gær
  • 2 dl yoghurt ( naturel)
  • 1 spsk sirup
  • 1,5 tsk salt
  • 150 g rugmel
  • 450 g hvedemel

Fremgangsmåde

  1. Lav først havregrøden af 2 dl havregryn, 2 dl vand, 2 dl mælk og lidt salt. Se evt. hvordan på min opskrift på havregrød her.
  2. Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs 15 g gær i 2 dl yoghurt - og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt 1 spsk sirup og 1,5 tsk salt. Herefter røres 150 g rugmel helt ud i dejen. Og til sidst 450 g hvedemel.
  3. Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
  4. Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer - eller natten over.
  5. Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme dine boller med havregrød med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
  6. Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
  7. Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier218kcalKulhydrater43gProtein7gFedt2gMættet fedt1gFlerumættet fedt0.4gEnkelumættet fedt0.4gKolesterol4mgNatrium308mgKalium161mgKostfibre3gSukker3gVitamin A44IUVitamin C0.1mgCalcium54mgJern2mg

Udstyr

  • 1 gryde
  • 1 røremaskine
  • 1 ovn
Kom med din mening

Opskrift på havregrødsboller

Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.

Samtidig er de meget nemme at lave.

Egnet til frysning

De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har friske boller ved hånden.

Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.

Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det.

Se flere opskrifter:

Tips

Lad de nybagte havregrødsboller køle af på en rist inden du skærer dem op.

Men de kan sagtens nydes lune.

Boller med havregrød kan i øvrigt også fryses ned.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • Rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Kommentarer

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Clara Marie Laustsen skriver

    Hvor mange boller får du ud af opskriften? Mvh Clara

    Svar

  2. Jytte Simonsen skriver

    Tusinde tak for svaret.

    Svar

  3. Jytte Simosen skriver

    Skal havregrødsbollerne hæve i køleskab eller bare på køkkenbordet?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Jytte
      Dem hæver du bare på køkkenbordet 🙂
      Bedste hilsner
      Holger

      Svar

      • Henriette skriver

        Jeg har haft min dej til hævning i to timer og den er allerede hævet til kanten af skålen. Så nu er den røget i køleskabet!

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.