Havregrødsboller - opskrift på boller med havregrød

Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.

Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.

Samtidig er de meget nemme at lave.

Egnet til frysning

De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har friske boller ved hånden.

Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.

Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det.

Opskrift på havregrødsboller

Havregrødsboller - opskrift på boller med havregrød

Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.

4.5 fra 6 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

UDSKRIV PINTEREST GEM OPSKRIFT GEMT!

RetBrød

KøkkenDansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 15 minutter

Samlet hævetid: 12 timer 30 minutter

Samlet tid: 13 timer

Antal12 stk.

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

En portion havregrød af

• 2 deciliter havregryn grovvalsede
• 2 deciliter vand
• 2 deciliter mælk

Dej laves af

• 2 deciliter yoghurt naturel
• 15 gram gær
• 1 spiseskefuld sirup
• 1,5 teskefuld salt
• 150 gram rugmel
• 450 gram hvedemel

Sådan gør du

• Lav først havregrøden. Se evt. hvordan på min opskrift på havregrød her.
• Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs gæren i yoghurten - og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt sirup og salt. Herefter røres rugmel helt ud i dejen. Og til sidst hvedemelet.
• Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
• Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer - eller natten over.
• Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme bollerne med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
• Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
• Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden

Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!

Tips

Lad de nybagte havregrødsboller køle af på en rist inden du skærer dem op.

Men de kan sagtens nydes lune.

Se også disse opskrifter:

Boller med havregryn - dejlige og nemme morgenboller

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!

Chokoflager - nem opskrift på småkager med havregryn

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!

Koldhævede pølsehorn med speltmel og havregryn

Gå til opskrift Gem på din listeSaved!