Holger Rørby Madsen Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.
Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.
Samtidig er de meget nemme at lave.
Egnet til frysning
De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har friske boller ved hånden.
Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.
Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det. Se mere indhold:
Opskrift på havregrødsboller
Ingredienser
En portion havregrød af
- 2 deciliter havregryn grovvalsede
- 2 deciliter vand
- 2 deciliter mælk
Dej laves af
- 2 deciliter yoghurt naturel
- 15 gram gær
- 1 spiseskefuld sirup
- 1,5 teskefuld salt
- 150 gram rugmel
- 450 gram hvedemel
Sådan gør du
- Lav først havregrøden. Se evt. hvordan på min opskrift på havregrød her.
- Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs gæren i yoghurten - og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt sirup og salt. Herefter røres rugmel helt ud i dejen. Og til sidst hvedemelet.
- Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
- Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer - eller natten over.
- Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme dine boller med havregrød med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
- Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
- Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.
Næringsindhold
Tips
Lad de nybagte havregrødsboller køle af på en rist inden du skærer dem op.
Men de kan sagtens nydes lune.
Boller med havregrød kan i øvrigt også fryses ned.
Her kan du se alle opskrifter på brød og boller.
Sådan laver du hyldeblomstsaft
Sådan steger du hele rødspætter i ovn
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Hvor mange boller får du ud af opskriften? Mvh Clara