Madens Verden

Søg

Havregrødsboller - opskrift på boller med havregrød

billederesultat for havregrødsboller [novashare_inline_content] Brød
Havregrødsboller er gode til skolemadpakken - og nemme at lave. De skal dog hæve natten over. De er lavet af havregrød og med kun lidt gær, og det gør, at de holder sig friske længe. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.6 fra 32 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Havregrødsboller

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 32 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab
Bliv medlem
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet hævetid: 12 timer 30 minutter
Samlet tid: 13 timer
Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.
Antal: 12

Ingredienser

En portion havregrød af
  • 2 dl havregryn (grovvalsede )
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk
  • salt
Dej laves af
  • 15 g gær
  • 2 dl yoghurt ( naturel)
  • 1 spsk. sirup
  • 1,5 tsk. salt
  • 150 g rugmel
  • 450 g hvedemel

Fremgangsmåde
 

  1. Lav først havregrøden af 2 dl havregryn, 2 dl vand, 2 dl mælk og lidt salt. Se evt. hvordan på min opskrift på havregrød her.
  2. Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs 15 g gær i 2 dl yoghurt - og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt 1 spsk. sirup og 1,5 tsk. salt. Herefter røres 150 g rugmel helt ud i dejen. Og til sidst 450 g hvedemel.
  3. Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
  4. Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer - eller natten over.
  5. Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme dine boller med havregrød med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
  6. Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
  7. Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.

Næringsindhold

Kalorier218kcalKulhydrater43gProtein7gFedt2gMættet fedt1gKostfibre3gSukker3gSalt0.8g

Opskrift på havregrødsboller

Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.

Samtidig er de meget nemme at lave.

Egnet til frysning

De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har friske boller ved hånden.

Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.

Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det.

Se flere opskrifter:

Tips

Lad de nybagte havregrødsboller køle af på en rist inden du skærer dem op.

Men de kan sagtens nydes lune.

Boller med havregrød kan i øvrigt også fryses ned.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Clara Marie Laustsen skriver

    Hvor mange boller får du ud af opskriften? Mvh Clara

    Besvar

  2. Jytte Simonsen skriver

    Tusinde tak for svaret.

    Besvar

  3. Jytte Simosen skriver

    Skal havregrødsbollerne hæve i køleskab eller bare på køkkenbordet?

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Jytte
      Dem hæver du bare på køkkenbordet 🙂
      Bedste hilsner
      Holger

      Besvar

      • Henriette skriver

        Jeg har haft min dej til hævning i to timer og den er allerede hævet til kanten af skålen. Så nu er den røget i køleskabet!