Mini grovflutes - opskrift på nemme kuvertbrød

Her får du min opskrift på mini grovflutes. Det er nemme miniflutes, som kan bruges enten som kuvertbrød eller til en sund sandwich. 16 stk.

Du kan meget nemt lave de lækreste mini grovflutes, og de er fryseegnet.

Her har jeg lavet de grove miniflutes med masser af fuldkorn, og brødene smager super godt som kuvertbrød til aftensmaden.

Men du kan også bruge dem til en lækker sandwich.

Opskrift på mini grovflutes

4.8 fra 5 stemmer

RetBrød

KøkkenDansk

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 1 time time 55 minutter minutter

Mængde: 16 stk.

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

• ▢ 250 gram vand lunkent
• ▢ 100 gram kærnemælk
• ▢ 5 gram sukker
• ▢ 15 gram gær
• ▢ 250 gram ølandshvedemel
• ▢ 100 gram fuldkorns hvedemel
• ▢ 100 gram manitoba hvedemel
• ▢ 10 gram salt
• ▢ 10 gram bageenzymer kan udelades

Tilføj til indkøbslisteSe din indkøbsliste her Send indkøbsliste til din mobil

Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!

Sådan gør du

• Kom vand i en skål sammen med kærnemælk, sukker og gær, og rør gæren ud.
• Tilsæt derefter de øvrige ingredienser, og rør dejen sammen. Dejen er ret fast, og det skal den være til disse mini grovflutes.
• Tag dejen ud på et meldrysset køkkenbord, og virk den op. Du kan se her hvordan du nemt virker en dej op, og det er en god teknik at kunne.
• Læg dejen tilbage i skålen, og læg et stykke husholdningsfilm og et viskestykke over. Hæver nu i ca. 1 time et lunt sted.
• Beklæd en bageplade med bagepapir.
• Dejen virkes op igen, og deles derefter i stykker, der hver vejer ca. 50 gram.
• Tril dejstykkerne til boller, og rul dem derefter lidt aflange. Lægges på bagepladen, og du kan sagtens have alle 16 mini grovflutes på pladen.
• Pensles med vand og snittes på langs.
• Læg et viskestykke over, og lad nu de grove miniflutes hæve til dobbelt størrelse - det tager ca. 30-45 minutter.
• Tænd ovnen på 250 grader varmluft.
• Bag de grove miniflutes i ca. 10 minutter midt i ovnen.

Næringsindhold

Næringsindhold

Mini grovflutes - opskrift på nemme kuvertbrød

Mængde pr. portion

Kalorier

240

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kom med din mening

Tips

De nybagte mini grovflutes køles af på en rist.

Derefter kan de nydes nu - men de lækre miniflutes er også gode at fryse ned til senere brug.

Se også disse opskrifter:

Koldhævede pølsehorn med speltmel og havregryn

Hjemmebagte grove pitabrød (nem opskrift)

Koldhævede speltboller