[novashare_inline_content] Hjemmelavede pitabrød bages kort ved meget høj varme, så de puster op og danner den klassiske lomme. Opskriften giver otte store brød, der kan fyldes med eksempelvis kebab, falafler, kylling eller grøntsager.
En grundigt æltet dej, ensartet udrulning og en helt gennemvarm ovn er det vigtigste for et godt resultat. Pitabrødene skal have kraftig varme fra starten, så fugten i dejen hurtigt bliver til damp og løfter brødet.
De færdigbagte brød lægges under et rent, let fugtigt viskestykke. Det holder dem bløde og gør dem nemmere at åbne og fylde.
Pitabrød
Ingredienser
- 400 g vand
- 20 g gær
- 575 g manitoba hvedemel (måske en smule mere)
- 7 g salt
- 5 g sukker
- 10 g olivenolie
Fremgangsmåde
- 400 g vand (koldt) kommes i skålen til røremaskinen, og 20 g gær tilsættes. Rør gæren ud i vandet.
- Vej 575 g manitoba hvedemel af med 7 g salt og 5 g sukker i en anden skål, og blandt det sammen.
- Ælt nu gradvist melet i sammen med 10 g olivenolie, og ælt cirka 10-12 minutter ved middel hastighed.
- Tag dejen op af skålen, virk dejen op (se her hvordan man virker brød op), og læg den tilbage i skålen. Overdæk med husholdningsfilm og et viskestykke, og lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Det tager cirka en times tid.
- Dejen virkes derefter op igen, men anvend ikke mere mel end højest nødvendigt på bordet.
- Pitabrødsdejen vejer lidt over et kilo, og den skal du nu dele i otte nogenlunde lige stykker, der altså skal veje 125 gram pr. styk.
- Tril derefter dejstykkerne til boller, og lad dem hæve 15 minutter.
- Rul så bollerne ud til store pitabrød, der er knap en centimeter tykke. Hæv igen 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 250 grader varmluft.
- Rul ud en gang mere til knap en centimeter i tykkelsen, og lad dem nu hæve i 10 minutter.
- Pitabrødene bages gerne på bagestål, men en almindelig bageplade med bagepapir kan også gøre det. Bedst resultat får du dog på bagestål. Bag fire pitabrød ad gangen, og de skal have cirka 5 minutter, og er færdige når kanten er gylden og de er blevet store og luftige i ovnen.
- Bag de sidste fire, og jeg lærte af en bager i Vestjylland, at man skal lægge en hårdt opvreden visketykke over pitabrødene når de er kommet ud af ovnen. Det gør brødene lækre og bløde, så det vil jeg anbefale dig at gøre.
Næringsindhold
Video
Derfor får pitabrød en lomme
Lommen opstår, når fugten i dejen hurtigt bliver til damp i den varme ovn. Dampen presser brødets øverste og nederste lag fra hinanden, så brødet puster sig op.
Det kræver, at overfladen er hel, og at brødet er rullet nogenlunde lige tykt over det hele. Hvis der er et hul eller et meget tyndt område, kan dampen slippe ud.
En meget varm bageflade giver brødet et hurtigt skub nedefra. Derfor giver bagestål og bagesten ofte et godt resultat, men en grundigt opvarmet bageplade kan også bruges.
Sådan får du pitabrødene til at puffe op
De vigtigste punkter er:
- Ælt dejen grundigt, så den bliver elastisk.
- Brug ikke mere mel på bordet end nødvendigt.
- Rul brødene ensartet ud.
- Undgå at prikke, folde eller rive de udrullede brød.
- Lad ovn og bageflade blive helt varme.
- Bag brødene kort og varmt.
- Flyt dem forsigtigt, så formen ikke ødelægges.
Det er ikke nødvendigt, at hvert brød bliver en helt ens ballon. Hvis en del af brødet puster op, kan det stadig have en fin lomme og være nemt at fylde.
Hvor tykke skal pitabrød være?
Rul brødene ud i to omgange. Første gang kan de være omkring 1 centimeter tykke. Efter den korte hvile rulles de forsigtigt ned til lidt under 1 centimeter..
Ensartet tykkelse er vigtigere end en helt perfekt cirkel. Et brød med en meget tyk midte og tynde kanter vil ofte puffe ujævnt.
Rulles brødene alt for tyndt, kan de blive tørre eller sprøde. Er de for tykke, kan de have svært ved at danne en stor, sammenhængende lomme.
Kan pitabrød bages uden bagestål?
Ja. Sæt en almindelig bageplade i ovnen med bagsiden opad, og lad den varme grundigt igennem.
Den omvendte plade giver en plan flade, som gør det lettere at føre brødene ind og ud. Arbejd forsigtigt, da både ovn og bageplade er meget varme.
Bag kun så mange brød ad gangen, at de kan ligge frit uden at røre hinanden.
Hvilket mel er bedst?
Manitobahvedemel har et højt proteinindhold og kan danne et stærkt glutennetværk. Det gør dejen elastisk og hjælper brødene med at holde på dampen under bagningen.
Du kan også bruge et andet hvedemel med et højt proteinindhold. Almindeligt hvedemel kan anvendes, men dejen kan opføre sig anderledes og have brug for en mindre justering af melmængden.
Tilsæt ikke automatisk alt ekstra mel. Dejen bliver mere fast under æltningen, efterhånden som melet optager vandet.
Pitabrød med fuldkorn
En del af hvedemelet kan erstattes med fuldkornsmel. Start eksempelvis med at udskifte 100-125 gram af melet.
Fuldkorn optager ofte mere væske og kan gøre brødene tungere. Dejen skal derfor vurderes under æltningen, og der kan blive brug for en smule ekstra vand.
Vil du sikre den størst mulige lomme, er den lyse grundopskrift det bedste sted at begynde.
Hvis pitabrødene driller
| Problem | Sandsynlig årsag | Sådan undgår du det |
|---|---|---|
| Brødene puster ikke op | Ovnen eller bagefladen er ikke varm nok | Forvarm ovn og bageflade grundigt |
| De puster kun op i den ene side | Dejen er rullet ujævnt | Rul brødene til samme tykkelse over hele fladen |
| Dampen slipper ud | Der er revner eller små huller i dejen | Flyt og rul brødene forsigtigt |
| Brødene bliver kompakte | Dejen er ikke æltet tilstrækkeligt | Ælt, til dejen er glat og elastisk |
| De bliver tørre | De er bagt for længe | Tag dem ud, når de er pustet op og let gyldne |
| Brødene bliver sprøde | De er rullet meget tyndt eller ikke dækket efter bagning | Hold en tykkelse på cirka 4-5 millimeter, og dæk dem straks |
| Dejen trækker sig sammen | Den har ikke hvilet tilstrækkeligt | Lad dejbollerne hvile, før de rulles ud |
| Dejen klistrer fast | Bordet er helt uden mel, eller dejen er meget blød | Brug en ganske lille mængde mel, men undgå at tørre dejen ud |
Hvad kan man fylde i pitabrød?
Pitabrød kan fyldes med både varmt og koldt fyld. Gode muligheder er:
- Kebab eller krydret hakket kød
- Falafler og hummus
- Kylling og sprød salat
- Tun, grøntsager og dressing
- Laks og friske krydderurter
- Krydrede kikærter
- Rester af stegt kød eller grøntsager
Fyld ikke brødene, mens de er helt varme. Lad dem køle af i cirka 10 minutter, og skær derefter en åbning i kanten.
Opskrifter på fyld og tilbehør
Prøv blandt andet:
Opbevaring
Pitabrød smager bedst samme dag, som de er bagt. Når de er helt afkølede, kan de opbevares i en tæt pose eller beholder.
Hvis de bliver lidt tørre, kan de fugtes ganske let og varmes kort i ovnen eller på en brødrister.
Lad dem ikke stå utildækkede i længere tid, da den store overflade betyder, at de hurtigt mister fugt.
Kan pitabrød fryses?
Ja. Lad pitabrødene køle helt af, og læg dem derefter i en frysepose. Læg eventuelt bagepapir mellem brødene, så de er nemme at tage op enkeltvis.
Lad dem tø op ved stuetemperatur, eller varm dem direkte fra frost i ovnen. Varm dem kun kort, så de ikke bliver tørre.
Frysning af ubagte, udrullede pitabrød bør kun anbefales, hvis metoden er afprøvet særskilt. Hævning og dannelse af lomme kan ellers blive mindre forudsigelig.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor puster mine pitabrød ikke op?
Det skyldes som regel, at ovnen eller bagefladen ikke er varm nok, at brødene er rullet ujævnt, eller at der er kommet et hul i overfladen.
Hvor varm skal ovnen være?
Bag pitabrødene ved 250 grader varmluft. Ovnen og bagefladen skal være helt gennemvarme, inden det første brød sættes ind.
Hvor længe skal pitabrød bage?
De skal normalt bage i cirka 4-6 minutter. Tag dem ud, når de er pustet op og har fået en smule farve langs kanten.
Hvor tynde skal de rulles?
Det endelige mål er cirka lige under en centimeter. Det vigtigste er, at tykkelsen er ensartet.
Kan dejen æltes uden røremaskine?
Ja, men dejen skal æltes grundigt i hånden, indtil den er glat og elastisk. Det tager typisk længere tid end på maskine.
Kan almindeligt hvedemel bruges?
Ja. Vælg gerne et hvedemel med et relativt højt proteinindhold, og vurder konsistensen under æltningen.
Skal pitabrød efterhæve?
Ja. Dejstykkerne hviler først som boller og derefter efter udrulningen. Hviletiden gør dejen nemmere at rulle og bidrager til en god struktur.
Hvorfor lægges de under et fugtigt viskestykke?
Viskestykket holder på fugten fra de varme brød, så overfladen forbliver blød, og pitabrødene bliver lettere at åbne.
Kan opskriften give mindre pitabrød?
Ja. Dejen kan deles i 10 stykker i stedet for otte. Hold øje med bagetiden, da mindre brød kan blive færdige lidt hurtigere.
Skal der tilsættes damp til ovnen?
Nej. Dampen dannes inde i selve dejen, når den rammer den varme bageflade.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Mikael skriver
Den er perfekt.. de bedste pitabrød jeg har fået
Susanne Snej skriver
Hej
Jeg har ingen røremaskine, men en food processor, der også kan røre dej.
Af maskinens brugsanvisning fremgår, at brædder skal røres i 4-5 min.
Har det nogen betydning for dejen, at den kun røres i så kort tid?
Vh Susanne
Cecile skriver
Bedste opskrift!
Tom Høst skriver
Jeg var lidt spændt efter at have læst kommentarerne, men resultatet blev fremragende og jeg fulgte opskriften til punk og prikke👍
Oliver ch skriver
Mark skriver
Mit hidtil mest ambitiøse bagværk er en Brownie fra Valsemøllen, hvor jeg kun skulle tilsætte vand.
Dvs indtil i dag hvor jeg lavede disse fantastiske pitabrød. Så først kommentarene fra folk der havde udfordringer med opskriften da jeg var i gang og tænkte straks "ohh f*ck"....men jeg fulgte opskriften og de blev super gode.
karina skriver
Jeg giver også op. Følger man opskriften er dejen er tynd og klistret. Måske er der brugt noget meget tørt vand 🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Karina
Det skal nok lykkes 🙂 Der er kan være flere forklaringer - men man kan altid tilsætte lidt mel, hvis man synes det er nødvendigt 🙂
Alt det bedste
Holger
Anne Boutaiba skriver
Hvordan var det du lavede din karry dressing med mayo kan ikke lige se den på din hjemmeside på.
Venligst Anne
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Anne
Tak - er det ikke denne: https://madensverden.dk/karrydressing/
Alt det bedste
Holger
Bjarne Rasmussen skriver
Jeg har netop prøvet opskriften med samme resultat som en del andre, altså meget klæbrig dej.
Jeg tilsatte ekstra 100 gr manitobamel, så var dejen til at arbejde med.
Desværre poppede de ikke op, hvad kan årsagen være?
Opskriften er fulgt til punkt og prikke.
Jeg skar så selv lommer, og smagen var udmærket.
VH
Bjarne
Rasmus skriver
Mega gode pitabrød – de smager sygt godt! Dog kræver de lidt tid at lave, især hvis du er nybegynder i madlavning ligesom mig. En god idé er at undgå at lave dem alt for tynde…
max skriver
Ja en fin fin opskrift. En dag i den ikke så fjerne fremtid, håber jeg bloggere som dig, vil adoptere "bagernes formel" når de udformer opskrifter på bagværk. Det kan godt være det ikke er så "mormor" hyggeligt at bruge procenter i stedet for skefulde, halve og kvarte skefulde, deciliter og lad os ikke glemme de engelske og amerikanske måle enheder.
Der er ikke noget galt med Manitoba mel, men måske passer det ikke lige til denne recept, her ville en standard brødmel med 11-12% protein være bedre, det vil også være væsentligt billigere. Ved længere hæve tider, kan Manitoba være en fordel, men ofte kan man fint klare sig med standard brødmel. Der er lidt for meget hype omkring de italienske måle enheder for mel og det kan ses på prisen, men det er op til folk selv at vurdere, prisen afspejler ikke kvaliteten.
Det er blevet populært med små pizza ovne i private hjem og de er ret geniale også til fladbrød, som pita. De bruger væsentligt mindre energi, selvom de blir op til 4-500C grader, så er ovnrummet så lille og ovnene er somme tider godt isolerede, at de rent faktisk leverer optimale forhold, samtidig med at de bruger mindre energi end husholdningsovnen. Fra 800-1.500 kr kan man bage fladbrød som i Mellemøsten eller Indien (tandoti ovn. Fladbrød bagt ved meget høj temperatur, er gennembagte på 1,5-3 minutter, her skal man passe på med sukker i dejen, det gør at de bruner hurtigere, man vil typisk helt droppe sukker i dejen når man bager ved så høje temperaturer. Ved disse temperaturer, vil brødet puffe op, selvom der ikke er gær i dejen, mange fladbrød bages uden gær, der skal gær i pitabrød. En pizza ovn, en god julegave til hele familien, hvis du spørger mig 🙂
Sara skriver
Jeg forstår simpelhen ikke de så gode anmeldelser de her pitabrød får🙈 jeg forstår ikke hvordan jeg kan være den eneste der står og kæmper med en meget klæbrig dej - jeg har prøvet at lave den med det mel der står, men også alm mel. Og uanset hvad så bliver dejen meget klæbrig, jeg kan røre 100 g mere mel i og den sætter sig stadig fast til bordet, jeg har nu prøvet at bage disse 4-5 gange og min konklution må være at 400 g vand til 575 g mel overhoved ikke kan give en fast dej - jeg opgiver opskriften🙈🙉
James Pedersen skriver
Jeg oplever præcis det samme. Meget klæbrig dej, selvom at den er æltet længe og grundigt. Og målt af på grammet
Har så kommet meget mere mel i og så går det.
Simone skriver
Hvorfor i alverden giver du 5 ⭐️ hvis du opgiver opskriften?
Maria Jasmin Denice Holm skriver
Det er de lækreste pitabrød jeg nogensinde har smagt. Det er 3 gang jeg bager dem nu. Og de er stadig ligeså gode. Lækre bløde, luftige pitabrød. Mætter godt og er så fantastiske lækre.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Maria
Det er jeg super glad for at høre - og tak for du giver en tilbagemelding på pitabrødene.
Alt det bedste
Holger
Knud Barfod skriver
Det fungerer, og de smager godt. Frys dem, og tø dem op i Air frey'n. Det svigter aldrig.
Holger Rørby Madsen skriver
Mange tak for de pæne ord, Knud - det er jeg glad for at høre.
Alt det bedste
Holger
Bruno Olesen skriver
Det skal prøves, fik idag Bfree pizza, en skuffelse, fandt denne og skal prøves, ser meget lækre ud
Karsten Elmer skriver
Virkelig god opskrift som jeg har brugt mange gange nu.
Har du prøvet at erstatte al eller noget af gæren med surdej?
Heidi draaby skriver
Fremragende opskrift, men noget hø at printe.
tænkte så man kunne få den på mail og tænkte fedt, så nemt at printe, så jeg kan have opskriften i køkkenet når vi laver dem.....men nej man får bare link her til, så hvorfor mail så er bogmærket jo fint
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Heidi
Tak for det - og dejligt at høre du kan lide pitabrødene.
Når du logger ind kan du printe en rigtig lækker version, som jeg har lavet til alle medlemmer 🙂
Så kom med i klubben - det vil gøre mig glad.
Alt det bedste
Holger
Karina skriver
Super opskrift.
Kan man lave dem et par timer før brug, også varme dem igen når de skal spises?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Karina
Tak - godt at høre. Og ja, du kan sagtens lave dem nogle timer før brug. De kan også sagtens fryses ned 🙂
Alt det bedste
Holger
Maria Jasmin Denice Holm skriver
Det er en FANTASTISK opskrift på pitabrød. De blir så lækre luftige. Kan klart anbefales.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Maria
Tak for de søde ord - det glæder mig.
Og godt du kan bruge de skønne pitabrød.
Alt det bedste - og fortsat god påske
Holger
Karsten Hviid Horndrup skriver
Genial opskrift denne her. Tak for den.
Let at gå til og giver det flotteste resultat hver gang. Prøv den og du er færdig med købepita 😄
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Karsten
Tak for det - ja, der er ingen grund til at købe pita 🙂
Alt det bedste
Holger
Jens Willesen skriver
Til Holger.
Pita brød. Kan jeg fryse dejen, efter jeg har delt den op i portioner til hvert brød ?
Jeg har forgæves søgt opskrift på oksehaler i forskellige afskygninger. Er der ikke nogen. Hvis nej, er ideen til fri afbenyttelse …
Venlig hilsen
Jens Willesen
Anders Kipling skriver
Har lavet disse pitabrød mange gange og de er fantastiske, hver gang. Tak for opskriften 😄
Henrik Pind skriver
Har lige lavet dine pitabrød. Den der med det våde viskestykke over virker. Køber aldrig de tørre brød man får i supermarkerne mere.
Sara Maria Jensen skriver
Det er nok de bedste pitabrød jeg nogensinde har spist! Tusind tak for en læææækker opskrift!
Mette Tipsmark skriver
De ser da så lækre ud.... Kan pita'erne fryses?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Mette
Tak for det - og det kan de sagtens 🙂
Og så er de altså nemme at bage. God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Susanne skriver
Kun 1 ud af 4 popper op, hvad gør jeg galt. Har rullet dem med løs hånd ?
Susanne skriver
Hvad gør jeg galt?
Gitte skriver
Så blev der bagt pitabrød - men der blev ikke noget hulrum, men nærmere end flad luftig bolle, der dog smagte rigtig godt…
Jeg havde lige bagt franskbrød og tog ikke vandbaseret ud, kan det bare være det? Eller har du andre forslag, for meget mel måske? De vejede ca 135g og ikke 125g da dejen ikke slap skålen..
Mvh Gitte
Aleksandra skriver
Hej Holger, tak for opskriften! Det er virkelig de bedste pitabrød☺️
Jeg kunne læse mig til i kommentarerne, at man kan koldhæve dejen. Skal man så bare komme den i køleskab efter den har æltet den i de 10 min. og så virke den op når man tager den ud? Eller ændres processen?
Kan man bruge surdej i stedet for gær/noget af gæret?
Vh Aleksandra
Christine skriver
Hej Holger. Ved du om det fungerer at fryse de pitabrød man har til overs? Skal de evt. bages kortere tid?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Christine
Det kan du sagtens - jeg fryser altid overskynde pitabrød ned. Og jeg bager dem altid færdige. De frosne pitabrød kan lunes ved 175 grader over- og undervarme i ca. 5 minutter.
Alt det bedste
Holger
Anja skriver
Simpelthen den bedste opskrift på pitabrød - fluffy og luftige - tak for super opskrift
Nicolaj skriver
Kan man koldhæve dejen?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Nikolaj
Ja, det kan du sagtens, men skær så mængden af gær ned til det halve.
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Rikke skriver
Tak for en simpelthen fantastisk opskrift. Vi er vilde med de brød herhjemme.
JK skriver
Hold nu op nogle lækre pitabrød! Er i gang med anden portion til hævning nu og tænker om man kunne bruge samme dej til luftige burgerboller? 🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej JK
Mange tak - det er jeg da super glad for at høre. Jeg er også selv ret vild med dem 🙂
Joo, du kan sikkert sagtens bruge denne dej til burgerboller, men jeg vil da foreslå dig denne: https://madensverden.dk/burgerboller/
Alt det bedste
Holger
Tina skriver
Hvad vil du anbefale at gøre med pitabrødene skal opvarmes efter at ha’ været på frost? Lidt vand på og lunes i ovnen, eller?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Tina
Ja, jeg plejer bare lige hurtigt at smide dem under den kolde hane, og så i ovnen. Så får du igen de perfekte pitabrød 🙂
God fornøjelse.
Alt det bedste
Holger
Julie skriver
Hej tak for opskrift på de lækreste pita brød. Jeg har lavet dem 2 gange. Første gang blev de perfekte, men her anden gang revner de efter ca 3 min i ovnen. Ved du hvad jeg gør galt.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Julie
Dejligt at høre de første blev gode - sådan plejer det også at være her.
Der kan være flere forklaringer, herunder hævetid, og det har jeg skrevet lidt mere om her: https://madensverden.dk/derfor-revner-broed-under-bagning/
Og selvom man synes, at man gør det samme hver gang, så skal der ikke meget til før man kan få et lidt andet resultat.
Så op på hesten igen - jeg er sikker på de næste pitabrød sidder lige i skabet 🙂
Alt det bedste
Holger
Lena Skafsgaard skriver
Hej.
Det ser mega lækkert ud. Men kan det passe at dejen skal virkes 2.gang inden den deles i otte portioner? Vil det ikke give mere mening efter 1.hævning og 1. Virkning at dele dejen først inden den virkes 2.gang??
Lise skriver
Hej, skal bagepladen være opvarmet, når de rå pitabrød skal i ovnen?
Hilsen Lise
Tina skriver
Hej
Opskriften ser virkelig interessant ud, og jeg har tænkt mig at gå omgang med en større omgang til servering til fødselsdag. Derfor; kan de bages dagen før og så opvarmes?— eller vil det give mindre sprødhed og mindre luftige brød?
På forhånd tak for svar- og tak for en god side med virkelig mange lækre opskrifter!
Hilsner
Tina
Johanne skriver
Hej jeg har bare et spørgsmål. Det vil vel ikke være et problem at fryse dem?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Johanne
Nej da - de hjemmebagte pitabrød kan sagtens fryses ned 🙂
God bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Malene skriver
Der står efter 1. Hævning at dejen skal virkes op, for derefter at deles op i 8 stk. drev skal hæve. Det giver ikke nogen mening i mit hovede at virke den op, inden jeg former den til 8 boller, men det er måske bare mig der ikke helt forstår processen
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Malene
Jeg kan godt forstå du spørger, men opvirkningen strammer dejen op, hvilket i den sidste ende giver de luftige pitabrød 🙂
Men denne fremgangsmåde er du i hvert fald sikker på et godt resultat.
Rigtig god bagelyst.
Alt det bedste
Holger
Malene skriver
De bedste pitabrød ever - tak for opskriften
Holger Rørby Madsen skriver
Tak Malene - det er jeg super glad for at høre.
Så håber opvirkningen af pitabrødene var det hele værd 🙂
Alt det bedste
Holger
Caroline Efryd Vejen-Jensen skriver
Vil gerne bage disse pitabrød - men kan de fryses?
Wivi Larsen skriver
Jeg vil gerne bage pitabrød men det er kun mig der synes det er lækkert. Jeg tror ikke at de er gode at fryse, hvis ikke hvor længe kan jeg så have dem i en frostpose?
Louise skriver
Hejsa. Vil jeg kunne bruge almindelig hvedemel til denne opskrift? 🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Louse
Det kan du godt, men manitoba mel med højere proteinindhold er bedre - god fornøjelse 🙂
Alt det bedste
Holger
Yvonne skriver
De er fantastiske 👏🏼 har prøvet dem
Sofie skriver
Hej. Jeg har læst din melguide, og derfor vil jeg høre om man kan erstatter manitobahvedemelet med tipo 00 mel?
Mathilde skriver
Det ved jeg at man godt kan. Manitoba og tipo 0 er den samme meltype .. manitoba kommer bare Canada og tipo 0 fra Italien 🙂 .. jeg er mest tilhænger af tipo 0 🙂
Mona skriver
Jeg har gemt denne opskrift på min pinterest for længe siden, og jeg tror den er god... hvis jeg ellers kunne læse den! Det kan jeg ikke fordi selve ingrediens listen er dækket af reklame! Der er så mange reklamer på siden, at jeg kun har halvdelen af skærmen på min telefon ledig til at læse opskrifterne på...
Ærgerligt, da det ellers er en god side.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Mona
Tak for det. Og ja, der er en fejl på mindst et banner, og det får jeg lige fikset. Og generelt kigger jeg lige mængden af reklamer igennem. For selvfølgelig skal du kunne finde det, som du synes.
De bedste hilsner
Holger