Madens Verden

Sรธg

Avocado (opskrifter og fakta om frugten med det sunde fedt)

Billede med avocado.
Sรฅdan skal en avocado se ud, og den er nรฆrmest at betegne som en superfood. Avocadoen indeholder masser af gode mineraler og vitaminer, og den er da ogsรฅ elsket af de fleste. Nรฅr man deler en avocado, skal man lige vรฆre opmรฆrksom pรฅ stenen i midten. Foto: Holger Rรธrby Madsen, Madensverden.dk.
Del og send:
PinterestSMSMessenger
Indholdsfortegnelse

Avocado er en frugt, og stammer fra avocado trรฆet (Persea americana). Avocadoens lidt syndige og fede smag, gรธr den til en favorit-spise hos mange af os. Blandt andet i en mexicansk guacamole.

Og der skal heller ikke sรฆrlig meget til, andet end et pift med lidt citron og lidt frisk kvรฆrnet peber, for at den smager endnu mere fantastisk.

Boost din sundhed

Denne frugt er spรฆkket med gode vitaminer, antioxidanter og kostfibre - og sรฅ indeholder den en stor del af de sunde enkeltumรฆttede fedtstoffer, som blandt andet ogsรฅ er at finde i en god ekstra jomfru olivenolie.

Disse enkeltumรฆttede fedtstoffer er blandt andet med til at sรฆnke det dรฅrlige kolesterol i blodet, de sรฆnker risikoen for hjertekar sygdomme, og er med til at modvirke blodpropper og รฅreforkalkning.

Vitaminer i avocado

Avocadoen gemmer bรฅde pรฅ C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, og B-vitamin. K-vitaminet i avocadoen, er blandt andet med til at styrke blodcirkulationen, og er ligeledes vigtig for dine knogler.

Udover alle disse vitaminer, inderholder avocadoen ogsรฅ kalium, lutein, og folsyre.

Avocadoen er en ekstra god kilde til netop kalium, som blandt andet modvirker vรฆskeophobninger, og regulere vรฆskebalancen i kroppen. Foruden det, sรฅ har det ogsรฅ en positiv virkning pรฅ blandt andet dit nervesystem.

Pรฅ grund af indholdet af fibrene i avocadoen, sรฅ har den ogsรฅ en positiv effekt pรฅ din fordรธjelse, og er med til at holde mave og tarm systemet i gang - sรฅ hvis du ikke elsker avocado i forvejen, sรฅ burde du mรฅske give den endnu en chance?

Tip! Lad vรฆre med at gramse og trykke pรฅ avocadoen i supermarkedet for at se om den er moden - lรฆs i stedet vores artikel om hvordan du vรฆlger den helt rigtige avocado.

Hvad er en avocado?

Avocado er en frugt, selvom den ikke er sรธd

Den kommer fra avocadotrรฆet (Persea americana), som oprindeligt stammer fra Mellemamerika.

Egenskaber og indhold

Avocado har en blรธd, cremet konsistens og en mild smag.

Den er rig pรฅ sunde fedtstoffer, isรฆr umรฆttet fedt, som er godt for hjertet.

Den indeholder ogsรฅ:

  • Kostfibre
  • Kalium (mere end bananer)
  • Vitaminer som E, C, B6 og folat
  • Antioxidanter som er gode for kroppen.

Hvordan bruger man avocado?

Spises ofte rรฅ i eksempelvis:

  • Guacamole
  • Salater
  • Pรฅ rugbrรธd med citron og chili
  • Smoothies
  • Avocadotoast

Opbevaring og modenhed

En moden avocado giver efter, nรฅr du trykker let pรฅ den.

Hvis den er hรฅrd, kan du modne den hurtigt ved at lรฆgge den i en pose med en banan.

Nรฅr den er moden, kan den holde sig i et par dage i kรธleskabet.

Opskrifter med avocado

Her fรฅr du nogle af de bedste opskrifter med avocado pรฅ Madens Verden:

Guacamole
Min bedste opskrift pรฅ guacamole, der er en nem og meget lรฆkker avocado dip. Guacamolen stammer fra Mexico, og er let at lave selv med modne avoacadoer.
Guacamole
billede med guacamole opskrift
Spidskรฅlssalat med รฆble og avocado
Her fรฅr du min opskrift pรฅ spidskรฅlssalat med รฆble og avocado. En nem og lรฆkker allround salat, som passer til stort set alle retter med kรธd.
Spidskรฅlssalat med รฆble og avocado
Billede af spidskaฬŠlssalat med รฆble og avocado.
Stegt laks med avocado og mango
Fรฅ en nem opskrift pรฅ stegt laks med avocado og mango, der smager himmelsk godt. Laksen serveres desuden med broccoli og kogte ris.
Stegt laks med avocado og mango
Stegt laks med avocado og mango
Smรธrrebrรธd med laks og avocado
Her er den bedste opskrift pรฅ smรธrrebrรธd med laks og avocado. Et lidt sundere stykke smรธrrebrรธd med skiver af rรธget laks og avocado.
Smรธrrebrรธd med laks og avocado
billederesultat for smรธrrebrรธd med laks og avocado
Avocadosalat med dijondressing
Her fรฅr du min opskrift pรฅ en dejlig avocadosalat, der er meget nem at lave. Salaten indeholder avocado, tomat og andre gode sager.
Avocadosalat med dijondressing
Billede resultat for avocadosalat
Forret med rรธget laks pรฅ rugbrรธdschips med avocado
Her fรฅr du en opskrift pรฅ forret med rรธget laks. Den lรฆkre forret med laks laves med sprรธde rugbrรธdschips og en skรธn avocadocreme.
Forret med rรธget laks pรฅ rugbrรธdschips med avocado
billederesultat for forret med rรธget laks
Melonsalat med avocado
Melonsalat med avocado
melonsalat med avocado
Hjemmelavet avocadocreme med citron pรฅ 5 min.
Her fรฅr du en nem og hurtig opskrift pรฅ avocadocreme. En lรฆkker og hjemmelavet creme med avocado og citron, der kan laves pรฅ 5 minutter.
Hjemmelavet avocadocreme med citron pรฅ 5 min.
billederesultat for avocadocreme
Fyldt avocado
Fyldt avocado er en hurtig forret, men ogsรฅ en lรฆkker og let frokost. Her er opskriften, der blandt andet indeholder tun og korianderblade.
Fyldt avocado
Fyldt avocado
Salat med kylling og avocado
Fรฅ min opskrift pรฅ salat med kylling og avocado. En lรฆkker, nem og sund mรฅltidssalat, der mรฆtter virkelig godt. Serveres med groft brรธd.
Salat med kylling og avocado
salat med kylling med avocado
Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populรฆrt nyhedsbrev
  • Rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang her
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.