Madens Verden

Søg

Fyldt avocado (hurtig forret med tun og grøntsager)

Fyldt avocado
Pinterest
Forretter
Fyldt avocado er en klassiker fra 1980'erne. Her i en mere tidssvarende udgave med tun, koriander og mango. Foto: Karen Seneca, Madensverden.dk.
Karen SenecaKaren Seneca
5 fra 1 stemme
Gå til opskrift
Indholdsfortegnelse
Fyldt avocadoPin

Fyldt avocado

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Karen SenecaKaren Seneca
Forb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Fyldt avocado er en hurtig forret, men også en lækker og let frokost. Her er opskriften, der blandt andet indeholder tun og korianderblade.
Antal: 4
Ret: Forret
Køkken: Dansk
Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Ingredienser

  • 2 avocado (halverede)
  • 125 g tun (eller mindre, alt efter smag)
  • 1 lille løg (eller 2 forårsløg, finthakkede)
  • 0,25 mango (små tern)
  • agurk (små tern)
  • 1 håndfuld korianderblade (til mos og pynt)
  • 2 spsk creme fraiche
  • flagesalt
  • friskkværnet peber
  • citronsaft (efter smag)

Fremgangsmåde

  1. Flæk de to avocado på langs og fjern stenene. Udhul avocadoerne, så der kun er skallen tilbage. Kom frugtkødet i en skål og mos det sammen med tun i ønsket mængde.
  2. Finhak løg eller forårsløg, skær mango og agurk i små tern og skyl korianderbladene. Fjern dem fra stilkene.
  3. Bland det hele med avocadokødet. Tilsæt to spsk. creme fraiche samt salt og peber. Rør rundt. Tilsæt korianderbladene og lad nogen blive tilbage til pynt.
  4. Hæld fyldet i avocadoskallerne og server fyldt avocado til brød eller rugbrødschips.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier216kcalKulhydrater13gProtein8gFedt16gMættet fedt3gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt10gKolesterol11mgNatrium666mgKalium595mgKostfibre7gSukker3gVitamin A372IUVitamin C16mgCalcium24mgJern1mg

Opskrift på fyldt avocado

Fyldt avocado er en klassiker fra 80'erne. Dengang bestod retten blot af en halv avocado, hvor man kom tun ned i hullet fra stenen og toppede med mayonnaise.

Her har jeg valgt at udhule avocadoen helt, så frugtkødet blandes med tun finthakkede grøntsager, mango og creme fraiche.

En dejlig hurtig forret, men også en god lille frokostanretning, og så er den tilmed sund.

Se andre opskrifter med avocado:

Tip

Du kan sagtens udskifte fyldet med lige præcis det, du bedst kan lide. For eksempel små kyllingetern i stedet for tun.

Her vil jeg anbefale, at du udskifter korianderbladene med friskhakket persille.

Server med ristet brød eller hjemmelavet rugbrødschips

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang her
(295 kr. for et HELT år)

Comments

No Comments

Kommentarer

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.