Holger Rørby Madsen Her er en lækker opskrift på tortilla wraps med kylling, avocado, bacon og mango. God og sund aftensmad eller som en skøn frokost.
Tortilla wraps med kylling, avocado, bacon og mango er både sunde, nemme og lækre wraps, som alle kan lide.
Du kan lave dine kyllingewraps med almindelige hvedetortillas, men prøv også med fuldkornstortillas, der giver en større mæthed.
Mængden af fyld kan du jo justere som du synes, og denne opskrift giver en stor wraps til hver person.
Er I meget sultne, kan du lave et par stykker wraps mere.
Opskrift på tortilla wraps med kylling
Ingredienser
- 3 kyllingebrystfileter
- salt og friskkværnet peber
- Lidt BBQ & Grill Mesquite fra Santa Maria eller lignende
- Lidt olie til stegning
- 1 mango skrællet og skåret i små tern
- 1 lime saft af ½ lime
- 4 spsk. mayonnaise Hellmann's mayonnaise, anden mayonnaise kan selvfølgelig også bruges
- 2 tomater skåret i tern
- 1 iceberg salat skåret i strimler
Sådan gør du
- Gå kyllingebrystfileterne efter. Varm lidt olie op på en pande og krydr kødet med salt, friskkværnet peber og BBQ & Grill Mesquite (eller hvilken krydderi du foretrækker, du kan også bare nøjes med salt og friskkværnet peber).
- Steg kyllingebrystfileterne til de er netop gennemstegte, ca. 5-6 minutter på hver side.
- Tag over på en tallerken, dæk til med stanniol og lad dem stå i en god halv times tid. Så er de lækre til dine wraps.
- Imens moses avocadokødet groft og kommes i en skål sammen med limesaft, creme fraiche, salt, friskkværnet peber og tabasco med chipotle. Rør det sammen og smag til. Se evt. her hvordan du nemt skræller en avocado.
- Skær tomater og salat, så det er klart.
- Steg bacon og læg det på køkkenrulle, så det kan dryppe af.
- Når kødet har stået, trækkes det fra hinanden med to gafler og kommes i en skål.
- Tilsæt mayonnaise, salt, friskkværnet peber og limesaft - rør det sammen.
- Tilsæt mango og vend rundt. Smør avocadoblandingen på hver tortilla, ikke helt ud til kanten. Fordel derefter salat ovenpå.
- Læg tomater i en stribe på midten, derefter 2 skiver bacon pr. person og så kyllingeblandingen.
- Rul dine tortilla wraps med kylling sammen og skær dem over.
Tips
De færdige tortilla wraps med kylling serveres straks. Du kan servere en salat til, da det så også gør retten endnu mere mættende.
Se også disse opskrifter:
Lækker rådhustærte med kransekage og hindbærmarmelade
Nem og simpel pastaret i fad i ovn
Sådan laver du ovnstegt oksefilet
Lækker og hjemmelavet karamelsauce
Sund og lækker ret med nudler og grøntsager
Snyde basser med creme
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
